如果是我们在家里做的排骨比较柴的话,这个情况是不好吃的,比较好的解决方法就是我们首先把它切的比较碎一点,然后再把它放在高压锅中加入200毫升到300毫升的水,这个时候再放... 其实我们在煮排骨的时候,特别是在高压锅中煮的时候,千万不要时间太长,这样可能会变得比较柴,比较好的一个解救方法,就是我们在里面加上一些料酒,然后重新放上一些温水,这个... 我在家里炖排骨的时候,经常会柴,后来研究了一个方法就是关于怎样煮出来的排骨不柴,我们首先是需要准备好一些排骨,然后把它放在200毫升到300毫升的温水中,这个时候...
用料:1斤排骨 、3勺酱油 、1小勺糖 、料酒、2大勺老干妈、1勺蚝油。 做法: 1.排骨切块,加淀粉揉2分钟,洗净加半勺小苏打,抓五分钟过水,姜蒜拉成末 。 2.装碗加3勺酱油 、1... 用料:1斤排骨 、3勺酱油 、1小勺糖、料酒、2大勺老干妈 、1勺蚝油 。 做法: 1.排骨切块,加淀粉揉2分钟,洗净加半勺小苏打,抓五分钟过水,姜蒜拉成末。 2.装碗加3勺酱油、1... 做法: 1.排骨切块,加淀粉揉2分钟,洗净加半勺小苏打,抓五分钟过水,姜蒜拉成末 。 2.装碗加3勺酱油 、1小勺糖 、料酒、2大勺老干妈 、1勺蚝油拌匀,加入排骨中抓匀,加2大... 1.排骨切块...
做法: 【用料】 排骨500克(买最贵的那种,只一根主骨的,娃啃得比较容易,骨头一啃就下来了) 、老抽10、,金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油30毫升、盐3克、排骨酱35克、葱2... 猪排骨三根,杏鲍菇(胡萝卜洋芋)等配菜,干辣椒,葱姜,花椒,八角,丁香,盐,生抽,老抽,料酒,冰糖,十三香。 1 、猪排骨三根斩断,大小随意,焯水去除干净血沫,冷水... 6.再倒入排骨,下去翻炒。 7.炒至微黄。 8.加入适量的水生抽老抽盐糖 煮开 。 9.中小火焖煮二十分钟后加入胡萝卜,继续煮。 10.等汤汁收干后即可关火出锅 。 5.锅放底油把香料 葱 姜爆香 。 6.再...
做排骨前要保持排骨里的水分,避免水分流失。尤其要注意不要焯水,焯了水的排骨怎么做都是柴,上面的做法能够有效避免排骨变柴 。 做排骨前要保持排骨里的水分,避免水分流失 。尤其要注意不要焯水,焯了水的排骨怎么做都是柴,上面的做法能够有效避免排骨变柴 。
巧食为天的回答:排骨做的不柴,还好吃那就只有炖排骨了。它可以最大限度的保持排骨原本的味道,还可以在汤汁的作用下保持保持鲜嫩多汁 。想要将排骨炖的鲜嫩要掌握两个原则... 巧食为天的回答:排骨做的不柴,还好吃那就只有炖排骨了 。它可以最大限度的保持排骨原本的味道,还可以在汤汁的作用下保持保持鲜嫩多汁。想要将排骨炖的鲜嫩要掌握两个原则... 大家好,我是付师傅,对于排骨怎么炖不柴还好吃?这个问题,我的回答是:方法很重要,可以通过两种方式来实现,第一个就是炖的时间长一点,第二个就是用合理的工具比如高... 猪...
第一步:排骨冷水下锅,放几片姜,焯出血水后再煮一会后捞出控干。 第二步:番茄和土豆切成排骨一半大小的块,姜蒜切片,干辣椒切小段备用 第三步:炒锅倒入适量油,烧热后... 排骨怎么做肉不柴,首先要将排骨焯水,凉水或者水温低的时候,将排骨下入,这样的话,使肉和骨头中的血水得到充分释放,水开后用勺子撇去水中的血沫,然后将排骨取出,放入...
1 、用高压锅的排骨健压制8分钟即可让排骨口感不柴。 2 、具体做法如下: 准备材料:小排一斤,黄酒一勺,老抽少许,香醋30克,冰糖60克,盐少许,熟白芝麻适量,大葱1小段,... 锅里放油,排骨放好,煎金黄翻过来后,继续煎至金黄 。 3. 煎好的排骨备用。 4. 蘑菇撕成条,焯水,捞出沥干备用 。 5. 将锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味。 (11)锅中加半碗水,放入冰糖。 (12)锅里的冰糖融化后,加入米醋 。 (13)然后顺时针搅拌,加入一点食盐 。 (14)加少许老抽润色,用水淀粉勾芡,等到芡汁浓稠。 (15... (12)锅里的冰糖融...
这个我知道是怎么回事,因为我以前也自己经常在家里炖排骨汤喝不过一开始我会习惯性在做之前先把排骨焯水 。那几次做好的排骨汤里的排骨肉吃起来都有一些发财,后来我就发现了... 那几次做好的排骨汤里的排骨肉吃起来都有一些发财,后来我就发现了,做排骨汤的时候还是不要先把排骨焯水比较好 。而且要等肉快熟的时候再放盐进去。 排骨是许多人都经常会买这吃的一种食物,它的做法也有很多,例如烧排骨,炸排骨,炖排骨汤等等。不同的做法做出来的排骨口感也有所不同,不过不管是哪种做法,都是希望做出来的排... 不同的做法做出...
第一步: 将排骨剁成块泡在凉水里,把血水泡尽以后再冲洗干净,放入开水锅里煮出残留的血水 。 第二步: 捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅,再加入提前泡好的香菇 。这样炖出来... 第一步: 将排骨剁成块泡在凉水里,把血水泡尽以后再冲洗干净,放入开水锅里煮出残留的血水。 第二步: 捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅,再加入提前泡好的香菇。这样炖出来... 将排骨剁成块泡在凉水里,把血水泡尽以后再冲洗干净,放入开水锅里煮出残留的血水。 第二步: 捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅,再加入提前泡好的香菇 。这样炖出来的香菇好吃... 第二...
食材:龙骨头1500克 辅料 炖排骨调料1袋 大葱2段 精盐适量 绵白糖适量 茶适量 步骤1  将洗净的龙骨放入锅中 步骤2  加入炖排骨调料,及葱段 。(调料是在超市买的调料包... 龙排骨先泡下水,再取生粉花生油淹一下,这样做嫩而不柴
冷冻排骨怎么做不柴
建议你把冷冻的肉先拿出来泡在常温水里解冻然后把肉清洗一下把表面的杂质清掉。然后把排骨放到锅里加一些冷水和食盐搅拌均匀来回搓把血水逼出来 。这种方法可以把肉清洗的很干净而且不会柴
怎样做排骨不柴
做排骨不柴的方法有很多例如材料排骨 、杏鲍菇、干辣椒、花椒、八角、丁香 、姜片 、盐 、老抽、生抽 、料酒 、冰糖。步骤1 、将排骨焯水过冷水沥干备用 。2、锅里放油排骨放好煎金黄翻过来后继续煎至金黄。3 、煎好的排骨备用 。4、蘑菇撕成条焯水捞出沥干备用。5 、将锅里
排骨怎么做才不柴
很多家庭都喜欢做排骨烹饪方法不一样做出的排骨味道就差很多 。做排骨其实有很多技巧您知道排骨怎么做才不柴吗希望我的回答能够帮到您。做排骨前要保持排骨里的水分避免水分流失。尤其要注意不要焯水焯了水的排骨怎么做都是柴上面的做法能够有效避免排骨变柴。买
怎样做出来的排骨不柴
用高压锅的排骨健压制8分钟即可让排骨口感不柴 。具体做法如下准备材料小排一斤黄酒一勺老抽少许香醋30克冰糖60克盐少许熟白芝麻适量大葱1小段生姜1小块八角2个桂皮1小块干辣橄3个水淀粉适量。1、排骨洗净剁成小块后在锅中倒入足量的水放入排骨加入黄酒 。2、
排骨怎么炖不柴
1、用高压锅的排骨健压制8分钟即可让排骨口感不柴。2、具体做法如下准备材料小排一斤黄酒一勺老抽少许香醋30克冰糖60克盐少许熟白芝麻适量大葱1小段生姜1小块八角2个桂皮1小块干辣橄3个水淀粉适量 。2、步骤1排骨洗净剁成小块后在锅中倒入足量的水放入排骨
肉怎么做不柴
没有什么比一锅热气腾腾的炖肉更能治愈疲惫的身体和灵魂了 。但亲自下厨时你就会发现自己炖出来的肉又柴又硬咬起来很费劲儿还没饭店里做的好吃。其实要想做出一锅又香又软的炖肉需要把握5个关键点。生命时报邀请专家告诉你炖肉不发柴的秘诀。受访专家中国人民解