蒸排骨怎么做才不柴
1、食材准备排骨 500克大白菜 3片红椒 半个姜 1片蒜 4瓣料酒 1勺生抽 半勺淀粉 5克豆豉 1把小葱 2根植物油 适量老抽 1勺精盐 适量白糖 1勺。2 、干豆豉用清水稍加浸泡后剁一剁注意别泡久了香味会流失的。 放入小碗中蒜瓣去皮剁成茸状也放入小碗中烧热油1汤匙冲入
红烧排骨怎么做不柴
红烧排骨家常菜 、湘菜 、川菜 。此菜味道香咸排骨酥烂色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足阴虚纳差者湿热痰滞内蕴者慎服肥胖 、血脂较高者不宜多食 。 做法一 原料肋排或小排 配料生姜、葱、八角一枚 、盐 、糖、酱油、料酒、味精 、开水 做法 1锅里放合适的菜油加热
排骨怎么做不柴又软
1 、做排骨前要保持排骨里的水分避免水分流失 。尤其要注意不要焯水焯了水的排骨怎么做都是柴上面的做法能够有效避免排骨变柴 。2 、买回来排骨要用冷水使劲浸泡要浸泡一小时以上的时间注意勤换水要泡出排骨里的血水能够有效避免排骨变柴。3 、炖排骨前要先锅里宽油
炒排骨怎么煮排骨不柴
材料排骨500克葱15克姜10克大蒜150克面包糠3汤匙45ml干辣椒5克白酒1茶匙5ml酱油1汤匙15ml盐适量白糖1茶匙5ml淀粉适量油做法1 、排骨洗净后沥干水分用姜片 、葱段、大蒜汁50克大蒜压成蒜蓉以后用纱布挤出蒜汁生抽 、白酒和适量盐腌制1小时腌制时间长些的话
排骨怎么炖不柴 排骨怎么做嫩而不柴
排骨想要炖的不柴建议后加盐。 所有的肉质食品遇到盐就会缩紧变老就好比大家平时在家炒肉一样如果你把肉放入锅中直接加盐肉质就会变得非常柴咬不动。但是等你炒熟之后即将出锅的时候再加盐反而肉质很嫩当然炖排骨汤也是一样的道理。一定要记住在家炖汤的时候一定要
冬瓜排骨怎么做不柴
1 、最关键就是等肉煮得差不多再放盐放盐早了就容易柴。2 、材料冬瓜200g猪排骨100g香油、葱、姜、花椒、食盐 、味精各适量。 3、冬瓜去皮洗净切块猪排骨洗净剁块 。 4 、葱洗净切段 。生姜洗净切片。花椒研细。 5、将猪排骨放入锅中加清水适量煮沸后去浮沫下冬瓜及葱
冬瓜排骨怎么做不柴
1、最关键就是等肉煮得差不多再放盐放盐早了就容易柴。2 、材料冬瓜200g猪排骨100g香油 、葱 、姜、花椒 、食盐、味精各适量 。 3 、冬瓜去皮洗净切块猪排骨洗净剁块 。 4 、葱洗净切段。生姜洗净切片。花椒研细。 5 、将猪排骨放入锅中加清水适量煮沸后去浮沫下冬瓜及葱