炖排骨不烂怎么办
排骨要用开水下去炖才会炖得比较烂下面是土豆炖排骨的方法用料排骨500g土豆一个生抽老抽各适量糖适量蒜沫适量 1、先把土豆切块装入碗中用水泡着备用 。2、排骨用水冲洗干净过一遍开水再用温水清洗干净沥干水备用。3 、热锅下油放入蒜末爆香再把排骨倒下去炒几分钟
排骨怎样炖的软烂
剁成四厘米长三厘米宽的段下沸水锅焯烫后捞出冲洗干净2 、小白菜洗净去根部一切两段3、葱切段姜切块用刀轻轻拍松备用4 、锅上火烧热加少许底油用葱段姜块炝锅烹绍酒下排骨添汤5 、旺火烧沸撇净浮沫倒入陶器转小火慢炖至接近成熟6、下小白菜放精盐 、味精调口再炖
如何炖排骨又香又烂
排骨剁块洗净凉水入锅倒入料酒煮沸3 、香菇收拾干净洗净3、香菇收拾干净4 、葱切段、姜切片 、花椒、八角备用5、将排骨、香菇 、调味料一起放入高压锅6、加入老抽、盐、适量清水7、压好盖子、调至15分钟8 、蒜苗、青线椒洗净切段9、排骨炖好加入蒜苗段 、青线椒段、鸡
请问怎样炖腊排骨容易炖烂呀
炖排骨放点醋可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷 、铁等矿物质溶解出来利于吸收营养价值更高 。 炖排骨时在锅里加入几块洗干净的桔子皮可除异味和油腻感同时可以使你的汤味道更鲜美 。 此外炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止 我们吃骨头是想补钙的话就要炖2个小时
怎么炖排骨才更酥烂更好吃
把排骨捞出来然后再用锅烧开水烧好之后把排骨都放进锅里之后再加上少量的葱 、姜、花椒、大料然后用小火慢煮中间可以放盐这样可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了 。这时候可以放一些蔬菜进去和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁加适当盐、味精就
怎样炖排骨肘孑好吃又烂呼
配料猪后肘2只、酱油35克、料酒20克 、盐10克 、糖5克 、葱30克 、姜20克 、八角5克、桂皮5克 、花椒3克。做法1、将猪肘洗净拔去剩余的毛后备用 。2、锅中做清水凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用。3 、葱切大段 、姜切大片备用。4 、将八角 、桂皮 、花椒用纱布包好制成香料
怎么让排骨在铁锅中更快炖烂
加入山楂干会使肉烂得快就像炖牛肉一个道理 。盖好锅盖大火烧开10分钟转中火炖4030分钟 10看见汤汁是以前的12时加入盐按自己喜好放。转中小火 11炖到汤汁不多时关火此时就会看到汤里已经出油了 小贴士 1锅里加水要一次放足中途感到水少要放热水 2炖肉的过程要减少开
清炖排骨怎样炖又嫩又烂
将排骨放入盆中放一勺盐再放水过排骨20分钟将排骨中的血水漂洗干净然后用请水洗二遍洗干净后再将排骨放锅热水烧开3分钟再将排骨出锅洗干净。然后将排骨放锅放盐水过排骨大火烧开小火40分钟就可以了