小排汤怎么做肉嫩

admin2024-10-21

原料猪肋排骨500克、竹笋一根、胡萝卜、葱、姜、花椒、八角、香叶、陈皮。竹笋排骨汤的做法 1、猪肋排骨剁适当大小块备用。 2、锅入清水先焯一下排骨去除腥味及血水再洗净备用。 3、起锅加适量水然后放入排骨、葱段、姜片、花椒粒、八角粒大火烧开转至中火煲40分

食材排骨少许玉米少许山药少许萝卜少许黄豆少许虫草花少许枸杞少许排骨汤山药黄豆肉骨汤山药少许黄豆一把少许大骨。黄豆洗净用水泡涨。猪龙骨洗净锅中水烧开放入猪龙骨焯水煮三分钟后捞出洗净沥干。锅中放入焯水过的龙骨倒入足量冷水大火煮开后撇去浮沬。放些

准备食材。排骨竹笋玉米葱姜蒜料酒生抽盐。做法。猪小排洗净放葱姜料酒盐焯水备用。竹笋去壳洗净切段备用。起锅下油油热下葱姜爆香下猪小排翻炒倒入生抽料酒继续翻炒倒入竹笋玉米翻炒后锅里倒水水没食材盖上锅盖小火炖40分钟。加盐调味继续小火炖10分钟关

1、将排骨先在水里焯一下去血渍去沫必须是冷水入锅否则肉就炖不烂了捞出排骨 2、换一锅水将排骨倒进去继续煮这里的水也必须是开水不要加盐等调料可以加入姜可以少量加几滴醋这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里 3、开锅后小火炖1小时同高压锅做出来的一样烂 4、待

姜蒜小排一起下大火翻炒炒至小排变色肉质收紧就是炒着炒着会感觉肉变Q了怕焦可以中火使劲翻3 高压锅里水能淹没食材的量烧沸腾下芋艿香菇李锦记卤水汁1大汤勺家里盛汤的最大号的勺子口味重的适当多加些老抽适量调色的不放也行。再烧沸腾下炒好的小排盖上锅

粉蒸小排。1小排切段料酒生抽盐五香粉腌制20分钟。2糯米炒微黄压碎做粉。3用糯米粉均匀抓拌腌好的小排。糯米粉要适量搅拌要均匀保证每块排骨都沾上米粉。4上锅蒸40分钟出锅小香葱碎撒入装点出盘即可。香糯不腻很好吃。

这个要看你的喜欢啦不过我喜欢全熟的你去厨务创意空间看看吧上次我就是在上面学习的最后的效果还不错。