排骨汤炖出来的排骨为什么是红色的
可以的 。排骨汤炖出来的排骨肉是红色有两种原因具体如下所示1 、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟就容易发红。 2 、在排骨煮 小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨它的上边是肋排和子排小排的肉层比较厚并带有白色软骨 。适合蒸 、炸 、烤但是要剁小块。子
排骨熬什么汤好喝
排骨熬什么汤都好关键是要掌握不同汤的配料和做法 。建议上网查或买本书看看 。
怎样才能炖出好吃又好喝的腊排骨汤
把清理过的腊排骨放入锅中的凉水中打开火大火烧开后转小火炖煮3小时以上炖煮时间越长肉和汤也就越鲜 。4 、小火炖煮至腊排骨能用筷子轻松插穿时把切成砣的冬瓜倒入炀锅中留下几小块冬瓜皮洗净也一同放入大火烧开后依然改用小火炖煮炖煮至冬瓜也同样能用筷子插穿时
排骨汤里煮什么菜好吃
冬瓜胡萝卜和玉米萝卜莲藕土豆海带香菇茶树菇等等
芸豆炖排骨汤
食材芸豆 1斤小排 1斤小葱 2根把排骨洗净切成块状在开水里烫一下 。把葱切成丝芸豆切成两半用开水煮一下。炒锅里倒上菜油油热后把烫好的小排在锅里翻炒加食盐少许加油两滴再把切好的葱丝倒入锅中翻炒加水烧开最后把煮好的芸豆放入锅中一起炖直到排骨炖烂为止关火 。