小排的做法

admin2024-10-20

酸菜炖排骨原料猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜14颗。配料葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精做法1、先将排骨剁成小块只取中间的小排骨两头的大骨头不要留着熬汤扔掉太可惜啦。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块将酸菜的厚帮子片成薄片在冷水中浸泡

步骤1肋排洗净切小块山药去皮切滚刀块姜切片枸杞洗净备用步骤2锅中放入冷水把小排放入锅中焯水一起煮开撇去血沫步骤3焯水后的排骨捞出放入盆中备用步骤4焯排骨的同时沙锅中放入适量冷水中火烧开。把焯过水的排骨放入沙锅中水烧开后排骨再入锅放入姜片大火烧开

1、做法一材料猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。莲藕先用刀平拍让藕肉松散再切滚刀然后用盐腌一下待用。把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开用勺撇去血泡加拍过的生姜一块再开锅时加藕一起炖直到熟。根据自己口味调一下咸淡炖出来的藕汤有莲藕的甜香味。

1、猪小排洗净冷水入锅锅中放入2段大葱和2片生姜加入一大勺料酒用以去腥。烹煮过程中撇去血沫排骨煮至开锅变色后捞出沥干备用2、取一支干净的铁锅或者砂锅也可以哦锅中倒入少量食用油小火加热在锅中放入5～6冰糖开始炒糖色。注意务必小火加热同时用铲子搅动避免

1、原料小排200g、葱姜适量、冰糖30粒左右、镇江香醋2大勺、料酒少许、盐一小勺、生抽1小勺。2、小排泡水大约半小时去除血水洗干净后控干水分。3、锅里放少许油中小火将小排煎到表面金黄色捞出。4、然后另外起锅加入少许油等到油温热的时候放入冰糖。5、先用中火融

主料带骨五花肉视情况粉干一份人辅料青菜2棵盐少量酱油一小碗酒小半碗冰糖小半碗鸡精少量八角3颗小排面的做法步骤1 五花肉用酱油白糖腌制2 用菜籽油煎过3 煎至两面金黄4 放3颗八角一小碗酱油半小碗料酒和一点冰糖也可以放两个干辣椒用砂锅或者高压锅炖至软烂5 另

食材洋葱1个排骨1斤笋100g木耳适量生姜4片香菇3个青菜2棵萝卜20g方法步骤分步阅读16准备食材将生姜、排骨、洋葱、木耳、笋、青菜、香菇、萝卜分别洗净切好待用26热锅中注水将香菇、青菜、萝卜入锅煮沸煮20分钟左右将食材捞出来扔掉汤留着36另外用一口锅注水

牛小排用料牛小排 250克配料牛油 20克迷迭香 3根牛排胡椒调料 1勺面粉 5克酱油少许牛小排的做法步骤1热锅加入黄油步骤 2黄油软化后后将擦干水分的牛小排放入锅中步骤 3煎2分钟左右加入迷迭香步骤 4煎到一面金黄可以翻一面步骤 5加入混合香料步骤 6少许中国的炒菜灵魂

1排骨切小块冷水入锅煮沸焯排骨。2锅内倒油待油还是冷的时候同时放入白糖小火慢慢把糖炒化。3待糖水开始变成棕红色且开始冒棕红色的泡沫时马上把排骨倒入锅中炒匀。4接着放入姜片花椒和香料炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色点少许醋去腥提味。5掺入清水用热

飞水后的小排倒入锅中翻炒均匀时间不要太长以免肉质发柴6、锅中加入冷水再把小排和所有调料香料要用纱布或带孔的专用容器包好以免混入汤中放入锅内水面要高出肋排一公分左右7、先用大火烧滚然后转用文火慢炖一个半小时后看汁收得差不多香喷喷的红烧小排就可以出