主料:鲤鱼1条约2500克 、排骨1500克 配料:大葱1棵、鲜姜1大块、大蒜1头 、香菜2棵、干红辣椒10-15个(自选) 、其他个人喜欢的涮菜 调料:植物油50克 、八角3个、桂皮10克、... 3.待糖水炒制变为棕红色,且开始出现棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料; 4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱; ... 6 、下入排骨,烹入料酒50克,翻炒上色 。倒入足量开水,大火炖煮15分钟。调入冰糖10克、盐5克 、老抽酱油5克、胡椒粉1克,调成中小火,盖好锅盖,继续炖煮约20分钟。下入处... 倒入足量开...
方法步骤: 食材和配料:新鲜排骨切段,大蒜 、生姜 、大葱、八角 、花椒 、桂皮、香叶、干辣椒或者小米椒 、香葱或者香菜(根据个人爱好来选择) 调料:食用油 、食用盐、鸡精、... 做法 1.排骨切块,炒锅中火加底油下排骨煸炒至噼啪作响时,将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒... 然后继续煮到排骨可以用筷子轻松插入的程度时就可以了 。继续转大火,把汤汁煮到锅底位置的时候就完全入味,可以出锅了。 继续煮,等到水剩下1/3的时候,我们就可以把桂皮,姜片,香葱,八角一起捞...
主料:排骨 辅料:油适量、盐适量 、醋适量、冰糖适量 、玫瑰花干适量 、蒜适量、生抽适量 步骤 1.将排骨洗净后冷水下锅,煮沸去除排骨的血沫和一些杂质 2.将排骨捞出后沥干水... 6.将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去, 7.用铲子快速翻炒,让排骨均匀的沾上糖色 8.加入拍好的蒜 9.放入三勺生抽,起到提鲜并上色的作用 10.倒入醋,快速将排骨翻炒 11... 3、 加入少量水,放入香叶,肉蛋,转为小火慢慢炖至,20分钟(即排骨松软)后,开大火,将水分烧干,放入盐(根据个人爱好) 、味精 、葱丝,即可出锅。 2、放入花生油,至热,放入姜片,翻...
红烧排骨是很多人都喜欢的一道菜,每一次在饭店吃红烧排骨都会让人觉得还能再吃一碗饭,但是自己在家里面做时却总觉得差了那么一点味道 。其实这是因为大家没有掌握红烧排骨... 现在知道红烧排骨应该怎么做了吗?最后总结下做红烧排骨的技巧:做红烧排骨时,有两个步骤需要格外注意,第一就是排骨血水的去除,一般有两种方法,分别是浸泡与焯水,这...
排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,煮一到两分钟捞出,葱切段姜切片锅中倒入少许油,放入冰糖熬制,颜色发黄后放入排骨翻炒,加入葱姜香料大火翻炒,倒入老抽、料酒、盐、生抽... 排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,煮一到两分钟捞出,葱切段姜切片锅中倒入少许油,放入冰糖熬制,颜色发黄后放入排骨翻炒,加入葱姜香料大火翻炒,倒入老抽 、料酒、盐、生抽...
做红烧排骨一般需要半个小时的时间。首先在锅里面淋入热油,再把冰糖放进去炒到融化。再放入准备好多排骨,排骨炒出糖色之后加入香叶,桂皮,然后再放入开水,等到水煮开了之后... 首先在锅里面淋入热油,再把冰糖放进去炒到融化 。再放入准备好多排骨,排骨炒出糖色之后加入香叶,桂皮,然后再放入开水,等到水煮开了之后转小火慢慢的炖20分钟,再把它准备好的... 再放入准备好多排骨,排骨炒出糖色之后加入香叶,桂皮,然后再放入开水,等到水煮开了之后转小火慢慢的炖20分钟,再把它准备好的土豆放进去闷十分钟。 红烧排骨烧多久取...
食材:排骨(500克),料酒(1汤匙) 、酱油(1汤匙) 、碎冰糖(15克)、盐(适量) 、姜片(适量)、干辣椒段(适量) 、花椒粒(适量)、八角(适量) 、植物油(适量) 做法... 排骨剁长段,五花肉切块洗净晾干水分 2,锅内烧油下冰糖小火炒出糖色,一定不要用大火,糖焦化非常快,过焦会发苦 步骤 2 倒入排骨和五花肉翻炒,(也可以只用单一排骨,或... 接着,加入姜片葱段料酒酱油糖盐八角桂皮等调料,加入适量的水,烧开后转小火慢炖30分钟至1小时,直到排骨烂熟入味即可。如果想要更加入味,可以在炖的过程中加入一些豆腐... 然后,将锅烧热,加入适量的...
简单几步教您做出好吃的红烧排骨 材料肋排500g,香菇8-9朵,油3汤匙,糖1汤匙,葱姜几片,老抽2茶匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,八角两个,做法1.香菇洗净切块2.排骨过水焯一下,冲洗干净3.热锅凉油,加入糖,小火一直翻炒至 红烧排骨的做法原料:排骨,姜,葱,香料(八角 、茴香 、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)做法:1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水... 红烧排骨原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等) 、香菇 、大葱 、姜、八角、陈皮。做法:1 、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉...
用料 中排 1000克(两斤) 土豆 4 葱 一根 姜 适量 蒜 2小块 八角 一个 桂皮 一小块 香叶 两片 小米椒 三个(适量添加) 生抽 一勺 酱油 半勺 盐 适量 料酒 一勺 冰糖 适量... 生抽 两勺 老抽 一勺 料酒 一勺 醋 一勺 盐 适量 红曲粉(可省) 一点点 开水 适量 做法步骤 1 、排骨洗净,净泡30分钟,连同凉水一起下锅烧开,去除血沫,捞出沥干备用 2、... 烧焖酱汁60g,冰糖25g 做法步骤: 1 、将切好的排骨块凉水下锅,不盖锅盖煮开,用凉水是为了将排骨中的血水尽量都煮出来,并且不盖锅也是为了让异味充分挥发,捞出盛盘。 2... 做法...
红烧排骨是一道传统美味的中式菜肴,下面是一种简单的红烧排骨的做法: 所需材料: - 排骨:500克 - 料酒:适量 - 姜片:适量 - 葱段:适量 - 干辣椒:适量(可选) - 蒜瓣... 红烧排骨是一道传统美味的中式菜肴,下面是一种简单的红烧排骨的做法: 所需材料: - 排骨:500克 - 料酒:适量 - 姜片:适量 - 葱段:适量 - 干辣椒:适量(可选) - 蒜瓣...
做红烧排骨的方法
材料猪小排500克辅料植物油3汤匙、料酒2汤匙 、姜6片 、葱白3段 、细香葱1根、香叶3片、八角1颗 、冰糖10粒、食盐12茶匙 、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙 、老抽1汤匙 、朝天椒2个做法1、准备好所需食材排骨用清水浸泡5分钟后冲洗几遍去除血水2、排骨凉水入锅同时放入料酒和姜
红烧排骨的制作方法谢谢
有点多o∩∩o 做法一 原料肋排或小排 配料生姜、葱 、八角一枚 、盐、糖、酱油、料酒、味精 、开水 做法 1 、锅里放合适的 最后一道美味的红烧排骨就做成了 。 如果有人喜欢吃糖醋排骨的话可以加入醋白钞糖需要多放一些 。 做法二 原料 排骨 姜 葱 香料八
烧小排怎么弄
1 、准备小排、白糖、酱油、盐材料。2 、将小排放入热水锅里煮一会撇掉血沫捞出沥干备用。3 、锅里放白糖炒出糖色放入小排翻炒放入酱油翻炒均匀。4 、加入热水放盐搅拌均匀然后大火收汁即可。
红烧排骨面的制作方法
1 、材料排骨200克 、南瓜泥200g、面粉380g、盐2g。2、南瓜去皮去瓤蒸熟后打成泥取200g加盐加入380g面粉揉成很硬的面团要彻底揉匀。盖保鲜膜或者放袋中饧30分钟 。中间可以再揉一次要根据南瓜泥的湿软程度加面总之要尽量的让面团硬。饧好的面团取出直接分成三份取
青椒红烧排骨方法
1、用料排骨500克 、青椒1个 、八角2个、冰糖10克、姜片2片 、生抽2勺、老抽2勺、盐适量 。2、排骨洗干净锅里煮水焯水然后放在盆里洗干净另起油锅放入适量油加入姜片、排骨爆炒加入生抽、老抽翻炒均匀加入适量冰糖然后翻炒均匀。3 、加入一碗热水开始炖炖到水收的差
红烧排骨的做法视频教程下载
红烧排骨的做法视频教程材料调料食用油糖31老抽料酒醋葱段姜片大料香叶盐主食材猪肋骨配菜香菇胡萝卜做法0排骨切小块冷水入锅煮沸焯排骨1锅内倒油待油还是冷的时候同时放入白糖小火慢慢把糖炒化2待糖水开始变成棕红色且开始冒棕红色的泡沫时马上把排骨倒
红烧排骨怎么做
1制作方法 编辑 做法一 原料肋排或小排 配料生姜、葱 、八角一枚 、盐、糖、酱油、料酒 、鸡精、开水 。 红烧排骨 红烧排骨44张 做法 1锅里放入适量的菜油加热后放入生姜葱 炒香然后把肋排放入锅内翻炒。 2等肉变色发白后加入酱油、料酒 、糖然后加入刚好淹没肋排的开水。
红烧小排做法
飞水后的小排倒入锅中翻炒均匀时间不要太长以免肉质发柴6、锅中加入冷水再把小排和所有调料香料要用纱布或带孔的专用容器包好以免混入汤中放入锅内水面要高出肋排一公分左右7 、先用大火烧滚然后转用文火慢炖一个半小时后看汁收得差不多香喷喷的红烧小排就可以出
红烧小排的做法
1、将小排放入热水锅里煮一会撇掉血沫捞出沥干备用。2 、锅里放白糖炒出糖色放入小排翻炒放入酱油翻炒均匀 。3、加入热水放盐搅拌均匀然后大火收汁即可。4、红烧小排是一道以排骨为主要材料制作而成的一道菜品 。