红烧排骨是大排好吃还是小排好吃
红烧排骨是用小排肋骨红烧大排是用大排脊梁骨那一段带肉的切成一片一片的
红烧大排怎么烧
1 、把大排洗干净洗干净后装碗接着加盐加糖加生抽加生粉搅拌均匀把葱洗干净切好备用。2、把锅洗干净开火倒油油多一点等油快开了把大排一块一块放进去炸一下油不多就煎一下但尽量用炸的比较好大概炸十分钟左右装盘待用 。在等炸的过程中我们把番茄洗干净切好备用
红烧大排怎么烧
红烧大排 用料猪大排2块 盐1茶匙5g白砂糖2茶匙10g鸡精1茶匙5g红椒 12个 老抽1汤匙15ml葱 、姜 、蒜 适量 腰果 50g 做法1 大排 可好吃啦 小贴士如果你有比较多的时间把大排洗净后要平铺在砧板上用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打纵向拍打完后再横向拍打一遍
红烧大排怎么烧可以让肉质嫩点啊我每次都烧的不好吃
太简单了用高压锅锅里放上花椒、八角 、桂皮、肉蔻、良姜 、白芷 、香叶 、葱姜蒜、老干妈辣酱一大勺味精 、盐略咸点好吃看个人口味 、酱油、料酒、白糖盐等量、小肋排放少量油大腿骨不放油。加好水没过排骨35厘米必须与满差10厘米左右太满会把水喷出 。扣好盖子上锅
大排红烧怎么做好吃
1 、大排切成稍厚一些的块用刀背敲一敲这样处理口感嫩易入味。2 、加入一勺料酒 、一小勺的盐 、一勺黑胡椒粉 、适量的生抽拌匀。3 、调入适量的老抽和蒜末腌渍20分钟。4 、平底锅中加入适量的油烧热放入大排小火煎制 。5 、煎到一面微熟再翻到另一面继续小火煎小火一直煎
红烧大排怎么烧
酱油 做法 1大排用刀背敲薄放料酒盐鸡精腌15分钟 2锅里放油将大排沾满面粉入油锅两面煎七八分熟就可以了 3锅里留少许油放葱姜再放入大排倒酱油我用的是海天草菇酱油再添点水大火水开之后转中火炖一会儿水差不多抽干的时候加糖收汁 红烧大排 材料 猪排骨50