小排骨怎么做又嫩又好吃

admin2024-10-21

要让排骨又滑又嫩就需要在做排骨的时候先给排骨焯水这样排骨里面的血水才会出来做排骨的时候也会更好吃了如果是炖排骨焯水不仅会让排骨里的血水出来还不容易让排骨被炖的很柴很老。需要提前准备排骨500克辅料盐3克花椒2克生抽10毫升料酒15毫升蒸排骨的做法1、准备

1、焖排骨1锅中倒入水、料酒和排骨捞出血沫捞出排骨备用。2起锅烧油放入生姜和大蒜倒入排骨翻炒倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。3倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出撒上香菜即可。2、炖排骨1玉米切成段胡萝卜切成滚刀块豆角剔除筋后掰成5厘米上的段姜切片各种香料

把美人椒去籽切成丝香葱洗干净切成段大蒜籽去皮切碎。5、锅烧七成热放少量花生油油热后先下辣椒下去翻炒半分钟再把煮熟的排骨倒进来大蒜也倒进来翻炒均匀。6、最后放一小勺盐把调制好的淀粉水也倒进来中火收汁最后撒上葱段即可。7、关火装盘好吃又下饭的排骨炒辣椒

1、冬瓜排骨汤准备适量的排骨、冬瓜和调味品先把冬瓜清洗干净切成一块块的排骨放沸水中煮一下去掉血水接着将排骨放到锅里面注水熬汤等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去最后放点盐调味就行。2、莲藕排骨汤准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐先把藕切成一块一块的

1、排骨洗净加入盐、20ml生抽、料酒、淀粉抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。洋葱和青尖椒洗净切块葱叶洗净切段。2、热锅放油放入排骨翻炒约2分钟至变色。加入热水和15ml生抽盖上锅盖转中火煮约10分钟至锅内只剩少许汤汁。3、转大火放入洋葱和青尖椒翻炒约2分钟

1、肋排500克香葱1棵生姜1块大蒜2瓣淀粉适量食用油500克实耗45克酱油12大匙香醋1大匙精盐12小匙白糖黄糖1大匙味精12小匙。2、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。3、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用锅里