排骨怎么炒好吃
准备食材猪小排500克、植物油3汤匙、料酒2汤匙 、姜6片、葱白3段 、细香葱1根、香叶3片 、八角1颗 、冰糖10粒 、食盐12茶匙 、白砂糖1茶匙 、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个。1、准备好所需食材排骨用清水浸泡5分钟后冲洗几遍去除血水。2 、排骨凉水入锅同时放入料酒和
排骨怎么炒又烂又嫩
排骨需炖一个多小时才能熟排骨冷水下锅焯水放入料酒和姜焯水5分钟用热水冲洗后炒糖色放排骨放入香料调料放一定的开水开炖 。
排骨怎么炒又烂又嫩
排骨需炖一个多小时才能熟排骨冷水下锅焯水放入料酒和姜焯水5分钟用热水冲洗后炒糖色放排骨放入香料调料放一定的开水开炖 。
炒排骨怎么炒
1 、准备用料 。排骨 、鸡蛋、淀粉、油 、葱、姜 、酱油、花椒、白胡椒 。2、将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌把鸡蛋打散倒入排骨加入淀粉抓匀腌制十分钟。3、起锅油七成热时下排骨炸至金黄捞出沥油另起锅下入葱 、姜 、排骨翻炒均匀。4、加酱油 、花椒、白胡椒翻炒均匀加入
排骨怎么做才嫩
炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来利于吸收营养价值更高 。 ●炖排骨时在锅里加入几块洗干净的桔子皮可除异味和油腻感同时可以使你的汤味道更鲜美。 糖醋排骨 所属菜系 浙江菜 特点 外金黄松脆里嫩鲜。酸甜微咸