怎样炖排骨才能又嫩又烂
猪排骨炖又嫩又烂的方法是放水里浸泡血水 、放白酒、放生姜。1、放水里浸泡血水不管是猪肉还是排骨买回家后一定要放入到小苏打水中浸 所以要想猪肉和排骨炖煮的好吃一定要放少许生姜建议大家1斤猪肉或排骨放3克生姜。在使用生姜时连着皮一起使用增香祛异的效果会更好
炖排骨怎么做好吃简单做法
1 、食材排骨1000克 、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙 、料酒2汤匙 、大葱1根 、八角3个 、桂皮2块、冰糖1小把 、姜1块 。2 、排骨提前用清水浸泡1小时每隔15分钟换一次水。3、将大块的排骨改一下刀剁成小块。4 、将排骨冷水下锅。5 、大火煮开。6、撇去血沫 。7 、高压锅中
新鲜排骨怎么炖最好吃
倒出排骨 。再烧热锅不需要放油直接把压熟的排骨放进去。用压好的排骨汤水调制一碗淀粉水就是用酱油生粉白糖调制而成 。再淀粉水倒进去。放盐和鸡精。大火收汁。关火 。装盘上桌了把葱丝摆在上面味道鲜美软软烂烂的炖排骨做好了很香很好吃 。
驴排骨怎么炖好吃又烂
驴排骨洗净剁成小块焯水后放入锅中加入大料姜葱料适当调料炖好后做红烧驴排骨
如何炖排骨又香又烂
排骨剁块洗净凉水入锅倒入料酒煮沸3、香菇收拾干净洗净3 、香菇收拾干净4 、葱切段 、姜切片、花椒、八角备用5 、将排骨 、香菇、调味料一起放入高压锅6、加入老抽、盐、适量清水7 、压好盖子 、调至15分钟8、蒜苗、青线椒洗净切段9、排骨炖好加入蒜苗段、青线椒段、鸡