为了让孩子爱吃营养丰富的红烧排骨,我们需要在烹调过程中做些功夫。 首先,选取新鲜脆嫩的猪排肉,刮去血沫,焯水去腥,沥干备用 。 接着,准备适量花椒 、生姜 、葱和料酒等... 2、锅内倒油,待油还是冷的 时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化; 3、待糖水炒制变为棕红色,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,... 将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中,做成5个大丸子 。 锅里留少许底油,放入蒜爆香,加入调好的料汁熬开之后,放入排骨翻炒均匀至汤汁浓稠即可。 调汁:番茄酱3汤匙(45l),生抽2汤匙(30ml),糖...
用料 牛排骨2500克,料酒2勺,八角4个,香叶半片,姜1小块,大葱半根,草果1个,桂皮1小块,生抽适量,老抽,冰糖20克,植物油15克,盐适量,开水2000毫升 步骤 1,首先将... 川香酱骨头的做法步骤 步骤 1 骨头用冷水泡约30分钟,期间换3次水。天气热时泡的时间可以稍短,天气冷时泡的时间可以略长。其实,只要肉够新鲜,不需要泡太长时间 。 骨头冷... 步骤 3 准备好所有食材调料,豆瓣酱剁碎 。 步骤 4 烧热炒锅,倒入适量油,凉油时加入剁碎的郫县豆瓣酱 。 步骤 5 小火滑炒豆瓣酱,炒香出红油 。 步骤 6 倒入甜面酱 。 步骤 ... 用温水洗净...
食材准备: 小排 500克,植物油 3小勺,料酒 2小勺,姜 6片,葱白 3段,细香葱 1根,香叶 3片,八角 1颗,冰糖 10粒,食盐 半勺,白砂糖 1小勺,生抽 2小勺,老抽 1小勺,... 8、锅内倒一点油 。 9、小火爆香葱姜 、干红椒 。 10 、将小排连同腌汁一起倒入锅内翻炒。 11 、淋入少许白酒,倒入生抽和适量老抽,加一些白糖,翻炒均匀。 12 、向锅内加入开... 详细步骤 1 、鲍菇洗净,切片。 2 、葱、姜切片,干红椒、花椒、大料待用。 3、猪小排洗净,待用 。 4 、锅内加水烧开 。 5 、沸水内倒入小排,焯去血沫 。 6 、小排焯水后盛出装盘... 1 、鲍菇洗净...
红烧排骨原料:排骨 配料:葱姜蒜 调料:盐生抽老抽料酒白糖鸡精准备工作: 1、排骨斩小块,冲洗干净; 2、先放锅里氽一遍水,为了去除血水; 3、煮开后,用清水冲去浮... 各少许 姜,蒜 各少许 步骤 1 排骨洗净焯水,去除血腥味,表面变色就捞起来 。 步骤 2 蒜拍碎,姜捣烂,用酱油,盐,腌制二十分钟,然后拌上淀粉,烧开水后入锅蒸熟,大概半... 步骤 4 煎到外表酥脆盛盘,接着调酱汁,番茄汁,糖,盐,加水倒入锅中沸腾,加入煎好的排骨,稍微翻动拌匀,最后加醋和淀粉汁勾芡,起锅 用少许油热锅,蒸好的排骨再裹上一层淀粉下锅煎(因为蒸过所...
张排骨就是先把排骨先焯水去腥味,处理完之后再把甜面酱以及冰糖,在油温五成热的时候下下去,加入五香八角以及葱姜蒜。翻炒均匀,再下入排骨翻炒裹上颜色,然后再放入开水大火... 可以做成各种各样的口味,比如说红烧排骨,卤排骨或者是椒盐排骨或者是排骨煲仔饭都是特别的好吃的,我最喜欢吃的就是椒盐排骨,首先将准备好的排骨洗净,然后在上面划几刀椒盐... 我特别喜欢吃排骨,所以更喜欢自己在家里面做排骨,我做排骨,一般喜欢做椒盐口味的首先将生葱姜蒜辣椒分别切碎,然后将排骨清洗干净放入料酒生抽腌制15分钟起锅烧油加...
用料 面条 适量 猪小排 1斤 洋葱 1颗 姜 1小段 蒜 2瓣 豆瓣酱 1.5大勺 米酒 1.5大勺 酱油 三大勺 甜面酱 1.5大勺 冰糖 1小勺 胡箩卜 半根 蔬菜葱花 适量 步骤 1 准备好所需... 准备好所需材料 步骤 2 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 胡箩卜切块,洋葱切片,姜蒜拍散拍细 步骤 3 油锅煎香猪排盛起备用 步骤 4 就着炒过肉的油锅炒香姜蒜和洋葱 步骤 5 加豆... 步骤 7 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 放入胡箩卜加水淹过食材,煮开后转小火煨一个小时皆可。 步骤 8 把汤汁 、肉排舀到煮好的面条,青菜上撒上葱花加上调料就完成了。 加...
红烧排骨用料酒炖,这样炖出来的肉汁就非常的嫩滑好吃,而且怎么烧都不冷,口感上还是比较好吃的,我们可以先把排骨洗干净,洗干净之后放在油锅里面煎一煎,用小火煎出里面的油纸... 红烧排骨怎么做肉嫩我们在腌制排骨的时候可以放一些小苏打,这样腌制出来的排骨就会肉质比较嫩了,而且做出来的也会比较好吃的。排骨腌制完了之后我们就可以做炒排骨了,可以...
介绍所需要的食材: 大排 、木薯淀粉 、生姜 、小葱 、鸡蛋、八角、干辣椒、小麦淀粉 做法1、先把大排放入温水中泡半个小时,捞出沥干水分,再用敲大排的工具,把大排正反都敲... 介绍所需要的食材: 大排、木薯淀粉 、生姜、小葱、鸡蛋、八角、干辣椒 、小麦淀粉 做法1 、先把大排放入温水中泡半个小时,捞出沥干水分,再用敲大排的工具,把大排正反都敲... 大排 、木薯淀粉 、生姜、小葱、鸡蛋、八角 、干辣椒、小麦淀粉 做法1 、先把大排放入温水中泡半个小时,捞出沥干水分,再用敲大排的工具,把大排正反都敲一下,这样会更加嫩滑... ...
红烧排骨之前先将排骨放水中焯水,这样烧排骨肉质会比较嫩。 准备材料: 猪小排 500克、植物油 少许、料酒 少许 、姜 少许、葱白 少许 、细香葱 少许 、香叶 少许、八角 少许... 红烧排骨之前先将排骨放水中焯水,这样烧排骨肉质会比较嫩 。 准备材料: 猪小排 500克、植物油 少许 、料酒 少许、姜 少许、葱白 少许 、细香葱 少许、香叶 少许、八角 少许... 准备材料: 猪小排 500克 、植物油 少许 、料酒 少许 、姜 少许 、葱白 少许 、细香葱 少许 、香叶 少许 、八角 少许 、冰糖 少许、食盐 少许 、白砂糖 少许 、生抽 少许 、老抽 少...
 第8步、炒至融化变色后,不用等它冒泡,下入排骨。  第9步 、使糖色完全裹上排骨 。  第10步、下入八角香叶干辣椒,姜蒜丁和大葱段。  第11步 、炒至表皮焦黄 。  ...  第12步、加入没过排骨的清水,一定要多加一点,一次加够 。  第13步、开始调味,加一勺生抽。  第14步 、半勺老抽 。  第15步、一勺蚝油 。  第16步、盖上锅盖,大... 第11步、炒至表皮焦黄。  第12步 、加入没过排骨的清水,一定要多加一点,一次加够 。  第13步 、开始调味,加一勺生抽 。  第14步、半勺老抽。  第15步 、一勺蚝油 。 ......
红烧排骨怎样做又嫩又烂
煮沸焯排骨1锅内倒油待油还是冷的时候同时放入白糖小火慢慢把糖炒化2待糖水开始变成棕红色且开始冒棕红色的泡沫时马上把排骨倒入锅中炒匀3接着放入姜片花椒和香料炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色点少许醋去腥提味41掺入清水用热水加入盐和葱结大火烧开后
怎样烧牛排骨好吃又嫩
下面由我替你解答排骨加水浸泡用清水冲洗干净凉水下锅加两勺料酒烧开撇去浮沫捞出控水葱切段姜切片锅中加油放冰糖炒至冒小泡放排骨炒匀放入葱 、姜 、桂皮 、八角、香叶炒香倒入热水没过排骨加两勺料酒 、两勺生抽 、一勺老抽 、一小勺盐大火烧
排骨怎么烧好吃还烂肉嫩
把排骨放进去裹上糖汁翻炒均匀 。加大料水 、生抽、料酒、盐中小火炖30分钟即可 。3 、桥头排骨排骨300克 、香脆炸鸡粉100克 、料酒10克 、清水120毫升 、食用油500毫升 。放入排骨倒入香脆炸鸡粉 、料酒、清水抓匀腌制1小时。倒入食用油大火烧至六成热放入腌制好的排骨 。转
排骨怎么烧好吃还烂肉嫩
桥头排骨1 、准备食材排骨300克 、香脆炸鸡粉100克、料酒10克 、清水120毫升、食用油500毫升 。2、放入排骨倒入香脆炸鸡粉、料酒 、清水抓匀腌制1小时。3、倒入食用油大火烧至六成热放入腌制好的排骨 。4 、转中火炸至两面金黄即可 。三 、酱排骨1、准备食材排骨500克、姜
怎样炖排骨才能又嫩又烂
猪排骨炖又嫩又烂的方法是放水里浸泡血水、放白酒、放生姜 。1 、放水里浸泡血水不管是猪肉还是排骨买回家后一定要放入到小苏打水中浸 凉水下锅焯水浸泡好的排骨开始凉水下锅加入适量的葱姜和些许的料酒开大火开始焯水烧开后将表面的浮沫全部的撇除干净再烧5分钟左右
大排怎么烧又嫩又好吃
烧至8成热把腌制好了的猪大排下进去开始煎把猪大排煎至两面金黄盛出来备用。4、把小葱给清洗干净生姜切成片放进锅底。之间煎猪排的 大排的功效猪排骨含有大量磷酸钙 、骨胶原、骨粘蛋白等可为幼儿和老人提供钙质。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱 、产后血虚、燥咳
怎样烧红烧大排又嫩又好吃
做法一原料肋排或小排 配料生姜 、葱、八角一枚、盐 、糖、酱油、料酒 、鸡精 、开水 。红烧排骨做法1锅里放入适量的菜油加热后放入生姜葱 炒香然后把肋排放入锅内翻炒 。2等肉变色发白后加入酱油 、料酒、糖然后加入刚好淹没肋排的开水 。3大火烧滚后改小火微炖20分钟左