原料: 裙边扇贝 、青椒、红椒 、洋葱 、姜、蒜 、料酒 、泡椒、郫县豆瓣 、盐、白糖、胡椒粉 。 做法: 1、青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用。 2 、扇贝放入加了料酒的开水锅中... 6 、蛤蜊半开口的时候就迅速调好味; 7 、调味尽可能简单,以免掩盖蛤蜊本身的鲜味; 8 、大部分蛤蜊开口就可以关火,余温会让蛤蜊继续受热,否则口感易老 。 4 、下入沥干水分的蚬蛤,迅速平铺开,大火爆炒; 5、部分蛤蜊开口时,烹入料酒和蒸鱼豉油,继续大火翻炒; 6 、大部分蛤蜊开口后,添加一点点糖提味,大火翻炒均匀,关火; ... 5、部分蛤蜊开口时,烹入料酒...
海鲜鱼可以清蒸,也可以香煎。比如,清蒸金昌鱼,先把金昌鱼清洗干净,轻轻的在鱼身的两面划上划刀,用手把生抽,花生油涂抹在鱼身,锅里煮水,待水开后,把鱼放到蒸笼上,... 海鲜鱼可以清蒸,也可以香煎 。比如,清蒸金昌鱼,先把金昌鱼清洗干净,轻轻的在鱼身的两面划上划刀,用手把生抽,花生油涂抹在鱼身,锅里煮水,待水开后,把鱼放到蒸笼上,... 比如,清蒸金昌鱼,先把金昌鱼清洗干净,轻轻的在鱼身的两面划上划刀,用手把生抽,花生油涂抹在鱼身,锅里煮水,待水开后,把鱼放到蒸笼上,蒸八分钟左右 。香煎金昌鱼做法...
1、辣炒蛏子 食材:蛏子800g、葱适量、姜适量 、干辣椒适量 、麻椒适量、郫县豆瓣适量 、白酒适量 做法: 1、蛏子养在盐水里几小时吐沙,水面上滴两滴香油。吐干净后清洗几遍... 2 、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上 3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出 4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更 5 、油焖大... 2 、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味 3 、干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用 4 、将盐 、白糖 、料酒、醋、淀粉 、水 、香油拌匀做成调料汁备用 5、...
1. 100克海鲜沥干水分用5克盐、3克黑胡椒粉腌片刻备用。 2. 50克蘑菇清洗之后切开两半。 3. 烧热锅倒入10ml橄榄油,放入10克姜略炒片刻 。 4. 将100克海鲜入入略煎 。 5. 再... 1. 100克海鲜沥干水分用5克盐、3克黑胡椒粉腌片刻备用 。 2. 50克蘑菇清洗之后切开两半。 3. 烧热锅倒入10ml橄榄油,放入10克姜略炒片刻 。 4. 将100克海鲜入入略煎。 5. 再... 2. 50克蘑菇清洗之后切开两半 。 3. 烧热锅倒入10ml橄榄油,放入10克姜略炒片刻 。 4. 将100克海鲜入入略煎 。 5. 再反转煎另一面 。 6. 接着把50克蘑菇倒入 。 7. 翻炒片刻...
原料: 螃蟹3只 、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g 、扇贝250g 、鱿鱼2只(章鱼类) 、大虾300g 、洋葱1个、姜1块 、蒜1头 、大葱1段 、海鲜酱料... 1· 准备好材料 2· 九节虾剪掉须、足;花螺、大闸蟹洗擦干净 3· 除去花雕酒,材料全部放入锅里,大火煮开后转中小火煮10分钟把香料的料味全煮出来 4· 倒入花雕酒煮开后... 最后,放入青椒、胡萝卜等蔬菜翻炒,再加入水淀粉勾芡,出锅前撒上香菜末即可。这道家常版的海鲜荟萃,鲜香美味,营养丰富,做法简单易上手。 然后,加入料酒 、酱油 、蚝油等调味...
猪手 1只 发菜 适量 莲藕 1根 绿豆 适量(填莲藕的) 生菜 1斤 冬瓜 2斤 大白菜 1斤 做法步骤 步骤 1 一个不锈钢盆,底下放一个搁架防止糊底,第一层铺冬瓜 。 步骤 2 第二... 一个不锈钢盆,底下放一个搁架防止糊底,第一层铺冬瓜 。 步骤 2 第二层铺绿豆酿莲藕,莲藕要提前煮熟,把蒸好的绿豆酿在莲藕里面,切片完成。 步骤 3 第三层铺大白菜 。 步... 步骤 1 一个不锈钢盆,底下放一个搁架防止糊底,第一层铺冬瓜 。 步骤 2 第二层铺绿豆酿莲藕,莲藕要提前煮熟,把蒸好的绿豆酿在莲藕里面,切片完成 。 步骤 3 第三层铺大白... 做法...
1准备带籽的白虾。本打算把虾籽都取出,做虾籽面,但是我发现取虾籽太难了,所以又放弃了。带籽的虾,腹部会变成蓝绿色的点点,不带籽的,通体都是一个色的 。 2锅中放入适... 线面比面条好煮,您要注意火候 。另外,线面有咸度,所以汤中我没有放盐。如果您没有线面,就用较线的龙须面,煮出来也很赞,但要根据个人口味放一点盐调味。 5面煮得差不多... 简要做法:将切好的海鲜用开水焯烫,备用 。锅中加油热,加入洋葱末爆香,加入西红柿罐头,炒匀,加水后烧开,接着加入海鲜段,最后撒上小白颗籽,小火焖煮一会即可 。 2.从做法上来说,准...
1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中,室温自然解冻,把虾尾完全化开,捞出,投洗干净,沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。 2.把大蒜切成末,香菜切成小段,麻... 1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中,室温自然解冻,把虾尾完全化开,捞出,投洗干净,沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的 。 2.把大蒜切成末,香菜切成小段,麻... 麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。 2.把大蒜切成末,香菜切成小段,麻辣火锅底料我用了2汤匙的量,也可按个人口味放,口味重的多放一点 。 3.锅内加入水烧开,下入虾尾焯... 2.把大蒜...
需要准备的食材:处理好的小墨鱼仔大约一斤 、五花肉少许。 需要准备的调料:大葱一段、老姜一块、大蒜四五瓣、花椒一把、大料一个、香叶两片 、辣椒两个、丁香两个、冰糖一... 需要准备的食材:处理好的小墨鱼仔大约一斤、五花肉少许 。 需要准备的调料:大葱一段、老姜一块、大蒜四五瓣 、花椒一把、大料一个、香叶两片、辣椒两个 、丁香两个 、冰糖一... 需要准备的调料:大葱一段、老姜一块 、大蒜四五瓣 、花椒一把 、大料一个 、香叶两片、辣椒两个、丁香两个、冰糖一小把、料酒少量、生抽适量、食用盐适量 。 【开始制作】 第...
做法一 主料:细粉丝~黄瓜虾仁~鸟贝~蟹足棒~木耳 辅料:青红杭椒~蒜海鲜酱油~陈醋~ 捞汁小海鲜的做法步骤: 把细粉丝用沸水煮软捞出过凉~黄瓜~蟹足棒~木耳切丝~虾仁片开~鸟... 做法一 主料:细粉丝~黄瓜虾仁~鸟贝~蟹足棒~木耳 辅料:青红杭椒~蒜海鲜酱油~陈醋~ 捞汁小海鲜的做法步骤: 把细粉丝用沸水煮软捞出过凉~黄瓜~蟹足棒~木耳切丝~虾仁片开~鸟... 主料:细粉丝~黄瓜虾仁~鸟贝~蟹足棒~木耳 辅料:青红杭椒~蒜海鲜酱油~陈醋~ 捞汁小海鲜的做法步骤: 把细粉丝用沸水煮软捞出过凉~黄瓜~蟹足棒~木耳切丝~虾仁片开~鸟贝清洗...
海鲜汤的做法
海鲜汤的做法1、准备食材白菜半棵、碎干贝10个、 油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙 、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙 、白胡椒粉半茶匙。2 、将白菜洗净撕片放入沸水中焯烫1 分钟左右至熟之后取出放入碗中摆盘碎干贝用温水浸泡5分钟左右备用 。3 、起油锅放入干虾米
常见的海鲜种类有哪些
小海鲜韩国螺 、乌鲍螺鸟贝壳 、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝 、蝴蝶贝 。百花贝、小姐贝 、虎皮贝 、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子 、海蛎壳 、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、 毛海红、小柽子 、笔杆柽 、小海鲜 、小人鲜 、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子 、赤子 、蛏子。小海
鲜火肴小海鲜怎么保持食材
鲜火肴小海鲜在餐具器皿的使用上是选择陶瓷来处理食物的注重拿捏食材成熟的零界温度和湿度能保持食材的原汁原味所以味道好吃。
海鲜菇的做法
蚝油海鲜菇、海鲜菇丸子汤、黄瓜炒海鲜菇、蚝汁海鲜菇炒牛柳、萝卜苗炝拌海鲜菇 、素炒海鲜菇、彩椒海鲜菇、海鲜菇小炒肉、海鲜菇萝卜排骨汤 、瑶柱酱干烧海鲜菇 。瑶柱酱干烧海鲜菇做法主料真姬菇300g 。调料干辣椒1小勺 。步骤1 、用干布擦去菇表面的灰尘剪掉老根。2 、
北塘酱蚶子怎么酱。酱墨斗。小海鲜之类的怎么弄
将蚶子浸于水中过一昼夜而泥沙吐尽。水里若是滴上一些麻油或者花生油则泥沙吐得更快更干净。 炒蚶子 原料鲜蚶肉250克罐头竹笋15克蘑菇15克花生油40克大葱15克生姜10克大蒜5克料酒15克味精15克酱油10克精盐3克淀粉15克鸡汤50克芝麻油10克水发木耳15克
海鲜炸酱面做法图解
炒香后倒入黄酱和蚝油煸炒。3 、再倒入甜辣酱煸炒。4 、炒匀炒香后烹入黄酒炒匀。5 、放入XO酱炒匀 。6、把酱料炒匀后再倒入适量清水炒匀。7 、把酱料用小火熬制大约3分钟后撒入少许味精和盐调味。8 、调好味炒匀便可出锅 。9、把炒好的海鲜酱料浇在煮好的面条上配以面码便
海鲜大拌菜做法
生菜300克紫生菜70克紫包菜70克苦菊75克荷兰黄瓜80克三文鱼片十片北极贝十片花螺十二个以上所有料清理干净沥干水份放入碗内淋上酱汁即可 。
海鲜滑做法
将海虾倒入带小孔能漏水的容器如淘米盆在自来水下淋浴式清洗去掉表面浮冰 。步骤 2space去头去皮去虾线步骤 3space放入搅拌机打碎步骤 4space加入淀粉、白胡椒 、料酒 、鸡蛋清搅打上劲 。由于是海虾本身具有咸鲜味不用再加盐了小美版3分钟反转速度35 。步骤 5