清蒸鱼的做法
清蒸鱼 编辑本段食品用料 原料 各种鱼一尾 辅料 葱丝 、姜丝、绍酒、青红椒丝 、生抽、醋 、板油、植物油、蚝油编辑本段做法一 具体步骤 第一步鱼的选择鱼的重量最好控制在500克左右摆在鱼盘中美观是次要的关键是生熟的火候比较容易把握 。 制作材料11张 第二步鱼的整形将
有谁知道呢
清蒸鱼怎么做
选择武昌鱼一条洗净先将鱼头切下 剪掉鱼鳍从头部开始用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处切忌不可切断 盐1勺料酒2勺 摸遍鱼身1231612316 腌制15分钟 。 大葱 姜切丝垫在鱼盘底部 腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型鱼头放前面尾巴太短开屏影响美观可以切掉一部分放在鱼头里
清蒸鱼做法
清蒸鱼的做法以蒸菜为主口味咸鲜主料为各类鱼属家常菜 。清蒸鱼鱼形完整鱼肉软嫩鲜香味美汤清味醇 。根据各类鱼的不同营养价值有所不同。食材鲤鱼一条约一斤清理净后劈成两半、青笋半根约二两切丝 。 、老姜一小块切片另小指头大一块剁成匙茸 、葱三棵切段、料酒两
清蒸鱼的做法和步骤
1 、将平鱼处理好洗净在鱼身上打上花刀用精盐 、白酒抹在鱼身上腌制入味把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。蒸锅放入水烧开放入鱼大火蒸制7分钟关火虚蒸5分钟。炒锅放油烧热加入花椒炸香 。把鱼取出倒掉汤汁去掉姜片和葱丝重新在鱼身上码上葱姜丝浇上适量的蒸鱼豉油
清蒸鱼做法
做法一 制作食材 原料 各种鱼一尾 清蒸鱼 辅料 葱丝、姜丝 、绍酒 、青红椒丝、生抽 、醋、板油、植物油、蚝油 制作流程 第一步鱼的选择鱼的重量最好控制在500克左右摆在鱼盘中美观是次要的关键是生熟的火候比较容易把握。 第二步鱼的整形将鱼清洗干净后用刀将鱼脊骨从腹
清蒸鱼怎么做
材料鱼一条姜20克葱50克蒜50克香菜30克。 做法 1、先把鱼清洗干净鱼背划两刀可使味道更好的渗透进去装盘待用。 2 、盘底铺上姜鱼肚里也放入适量生姜 。 3、切好姜葱香菜。 4 、把姜葱香菜放铺在鱼上面并倒入生抽 。 5、锅内水烧开放入鱼蒸18分钟 6 、蒸好后取出
清蒸鱼做法
首先清蒸鱼最好是活鱼死鱼不适合做清蒸口味会差很多 。 1、将鱼去鳞去膛腮洗净 。 2 、鱼身上打花刀。打花刀时可以在靠近鱼头和靠近鱼尾的部分先分别打一花刀这样可以将鱼肉中的那根白色侧线完整的抽出来去除腥气 。 3、花刀打完后在鱼腹 、鱼身 、鱼头中均匀的抹上盐入味。
清蒸鱼的做法
如果是给小孩子一个人吃的话可以买太阳鱼啊也没有什么刺如果全家一起吃的话就买鲈鱼啊多宝鱼啊特别是多宝鱼几乎没有什刺。 方法很简单卖鱼的时候让摊主处理一下自己回家先好好清洗干净在鱼的两面划上几刀把盐均匀的抹上去放上一点姜丝放到锅里大火蒸15到20分钟
想给孩子做条清蒸鱼该选什么鱼怎么做请帮忙说详细点谢谢了
清蒸鱼的做法有哪些
前言这鱼是老家带来的鱼我也不知道它的名字清蒸味道很鲜美。清蒸鱼可以很好的保存住鱼的营养成分而且清蒸出来的鱼肉很鲜嫩宝宝很爱吃呢。材料主料鱼600g 辅料油适量 、盐适量、姜适量清蒸鱼1将鱼洗好去鱼肚2在鱼的两面都用刀轻划几道3将鱼放在盘子上在鱼上撒上姜蒜