鱼头炖萝卜的做法
1、鱼头洗净用料酒腌制10分钟。萝卜切三角形备用 。2、锅加热放入鱼头两面煎成黄色盛起 。锅里放入少量油萝卜用大火爆炒再放入山椒和生姜大蒜炒香。3 、下鱼头。加入淹过鱼头的清水待汤呈现乳白色加入适量的盐。炖20分钟就可以了。
胖头鱼炖豆腐的做法
1 、原料胖头鱼一斤、大豆腐一块 、葱段少许、姜片少许、蒜末少许 、干辣椒少许 、香菜末少许、料酒少许 、生抽少许 、糖少许 、醋少许 、盐 4 、放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐加水倒入豆腐块水要没过豆腐。用大火烧开转中火炖 。锅里汤剩下三分之一时加香菜末出锅
炖胖头鱼的家常做法
1 、材料胖鱼头酱油大酱姜片大葱白糖料酒耗油花椒面八角 。 2 、胖头鱼洗净后控水入预热好的电饼铛略煎一下或者入平底锅 。 3 、混合所有的调料调成汁 。 4、锅内入油油热后加入调料汁加入姜片 、葱。 5、放入胖头鱼豆腐开锅后再放入宽粉及白菜。 6 、炖至汤汁浓稠后即可
东北胖头鱼炖豆腐的做法窍门
1 、食材胖头鱼1条、豆腐500g 、郫县豆瓣酱适量 、黄豆酱适量、小葱适量 、姜适量、料酒适量、盐适量 、糖适量 、大料适量 、花椒适量 。2、将胖头鱼去鳞去内脏洗净剁成大段 。3、将葱切段姜切片。4、将葱姜加入胖头鱼中用适量盐料酒搅拌均匀后腌制15分钟。5 、豆腐切3cm左右
怎么做好吃胖头鱼头炖萝卜的家常做法
胖头鱼头切半洗干净 2萝卜切1厘米厚块 3热锅凉油放入鱼头小火煎 4煎至鱼头两面稍微金黄放适量醋 5放入姜片在煎一会 6煎至鱼头两面金黄倒入凉水大火烧开 7加入萝卜 8砂锅中放入姜片和干辣椒 9将炒锅中的鱼头和萝卜倒入砂锅中 10大火烧开转小火炖 11炖到萝卜熟
炖胖头鱼的做法是怎样的
用料主料鳙鱼1000g调料食盐适量葱适量姜适量调和油适量柿子椒1个炖胖头鱼头的做法1将3斤左右的大胖头鱼收拾好备用 。2将鱼头和鱼尾切下来准备好鱼身体的一部分肉切下来准备煎着吃 。3将锅烧热放少许油油到7成热后将切好的葱、姜 、蒜辣椒花椒大料等调料放入锅里暴出