主料:大头鱼头一个 辅料:豆腐一块 、生姜葱少许 、盐三克、鸡精味精两克、胡椒粉两克 做法: 1.首先我们准备一个鱼头,把它对半劈开去除牙齿和鱼鳃,然后用冷水冲洗干净(... 主料:大头鱼头一个 辅料:豆腐一块、生姜葱少许、盐三克、鸡精味精两克 、胡椒粉两克 做法: 1.首先我们准备一个鱼头,把它对半劈开去除牙齿和鱼鳃,然后用冷水冲洗干净(... 1.首先我们准备一个鱼头,把它对半劈开去除牙齿和鱼鳃,然后用冷水冲洗干净(这一步一定要清洗干净,后期炖出来更奶白),而鱼牙齿特别腥一定要去除 2.准备嫩豆腐一块切成...
鱼头豆腐汤的做法步骤: 1. 准备草鱼头300g嫩豆腐250g 2. 把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟,豆腐切丁备用 3. 锅中倒入适量油,放入鱼头煎 4. 煎到鱼头表面变... 鱼头豆腐汤的做法步骤: 1. 准备草鱼头300g嫩豆腐250g 2. 把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟,豆腐切丁备用 3. 锅中倒入适量油,放入鱼头煎 4. 煎到鱼头表面变... 1. 准备草鱼头300g嫩豆腐250g 2. 把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟,豆腐切丁备用 3. 锅中倒入适量油,放入鱼头煎 4. 煎到鱼头表面变色即可加入清水 5. 水烧... 2. ...
胖头鱼炖豆腐的做法 1.鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾擦干鱼头表面的水分 2.豆腐切成适合的大块,金针菇去根部冲洗干净,姜切片 、葱切段备用 3.煎锅中倒入油,待七成热时,放入鱼... 胖头鱼炖豆腐的做法 1.鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾擦干鱼头表面的水分 2.豆腐切成适合的大块,金针菇去根部冲洗干净,姜切片、葱切段备用 3.煎锅中倒入油,待七成热时,放入鱼... 1.鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾擦干鱼头表面的水分 2.豆腐切成适合的大块,金针菇去根部冲洗干净,姜切片、葱切段备用 3.煎锅中倒入油,待七成热时,放入鱼头用中火双面...
详细步骤 材料:胖头鱼半个,豆腐1块,蘑菇适量,黄豆芽适量,青蒜和芹菜、姜片各少许 。 调料:盐 、胡椒粉。 1、做这个菜,豆腐尽量不要选择太嫩的那种,可以选韧劲好一些... 详细步骤 材料:胖头鱼半个,豆腐1块,蘑菇适量,黄豆芽适量,青蒜和芹菜、姜片各少许 。 调料:盐 、胡椒粉 。 1、做这个菜,豆腐尽量不要选择太嫩的那种,可以选韧劲好一些... 材料:胖头鱼半个,豆腐1块,蘑菇适量,黄豆芽适量,青蒜和芹菜 、姜片各少许。 调料:盐、胡椒粉。 1、做这个菜,豆腐尽量不要选择太嫩的那种,可以选韧劲好一些的,切成小... 大头鱼头上油锅...
用料:白鲢鱼 1条、豆腐 1块 、葱姜蒜 适 、八角 2个、香叶 2片 、小茴香 少许 、白糖 3克 、生抽 2勺、蚝油 1勺 、干辣椒 2个、鸡精 1勺 、小葱 1根 、香菜 2根 、郫县豆瓣酱 2勺、... 白鲢鱼一条,盐水卤豆腐2斤,葱姜蒜,八角各适量 调料:花生油,郫县豆瓣酱,盐,料酒,味精各适量 做法 1、白鲢鱼去鳞 、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花... 2.炒锅注油烧热,放入姜片擦锅(鱼头不粘锅),下入鱼头煎至上色,加大葱爆香,加香菇,火腿,青菜心,豆腐及适量汤汁,用旺火烧开,改用小火炖至熟烂,加入料酒,盐调味... 1.将鲢鱼头,去鳞...
查干湖鱼头炖豆腐 主料: 胖头鱼头1个(约500克) 豆腐200克 配料: 香葱2棵 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量 食用油30... 查干湖鱼头炖豆腐 主料: 胖头鱼头1个(约500克) 豆腐200克 配料: 香葱2棵 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量 食用油30... 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙 做法: 1.将胖头鱼头收拾干净,从中间切开;香葱 、生姜 、大蒜洗净切片;豆腐切长条。 2.锅内... 味精0.5小匙 做法: 1.将胖头鱼头收拾干净,从中间切开;香葱 、生姜、大蒜洗净切片;豆腐切长...
鲢鱼炖详细介绍菜系及功效:食谱补虚养身食谱口味:原本味工艺:原炖鲢鱼炖豆腐的制作材料:主料:鲢鱼750克,豆腐(北)500克辅料:香菇(鲜)30克,油菜心30克,金华火腿20克调料:花生... 2.炒锅注油烧,下入鱼煎至上色,加香菇,火腿处,青菜心,豆腐及适量汤汁,用旺火烧开,改用火炖至熟烂,加入料酒,盐调味即成。小帖士-健康提示:此菜具有健体和中,益气养血的作用 。... 小帖士-健康提示:此菜具有健体和中,益气养血的作用。小墨鱼炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱脾调养食谱补血食谱滋阴食谱骨质疏松食谱口味:咸鲜味工艺:炖...
胖头鱼属于淡水鱼类,且含有较少的脂肪,因此其鱼腥味不太明显 。但如果您依然想降低食品中的鱼腥味,可以将鱼洗净 、切块后用开水焯一遍,然后再放入炖豆腐的汤中煮熟,这样能有... 但如果您依然想降低食品中的鱼腥味,可以将鱼洗净 、切块后用开水焯一遍,然后再放入炖豆腐的汤中煮熟,这样能有效去除一部分鱼腥味。另外, 放些生姜,如果不爱吃姜,滴几滴柠檬汁也可以
用料:花鲢鱼一条,盐水卤豆腐2斤,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量 调料:花生油适量,郫县豆瓣酱适量,盐适量,料酒适量,味精适量 1 、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色... 鲢鱼炖豆腐: 主料:鲢鱼1条(约1斤半重),豆腐1斤。 配料:料酒1两,生姜1块,香葱1棵,盐5克,鸡精5克,胡椒粉3克,香菜2棵 。 操作步骤: 1,鲢鱼杀好,去鳞去内脏,切...
主料:鲢鱼头300克,豆腐250克,水发香菇30克 配料:青蒜100克,黄酒6ml 、红醋8ml 、麻油适量 、葱2根、生姜6片 、蒜4瓣、豆瓣辣酱、白糖适量 、植物油15ml、精盐5g 、味精5g... 主料:鲢鱼头300克,豆腐250克,水发香菇30克 配料:青蒜100克,黄酒6ml 、红醋8ml 、麻油适量、葱2根、生姜6片、蒜4瓣、豆瓣辣酱 、白糖适量、植物油15ml 、精盐5g、味精5g... 做法 1 、把鲢鱼头洗净,豆腐切成厚片。 2 、青蒜切成3厘米长的段 。葱 、生姜、蒜去皮,切成末。 3 、锅上火,油烧热,下鱼头略煎,捞出 。 4 、锅中留底油,下... 2、青蒜切成3厘米长的...
胖头鱼炖冻豆腐怎么做
怎么做胖头鱼头炖豆腐 材料 胖鱼头一个豆腐一块料酒一勺葱姜适量盐适量胡椒粉适量 做法 1鱼头洗净沥干水分 。豆腐切成块状 2炒锅烧热放油放入葱姜炒香放入鱼头煎两面焦黄到入开水漫过鱼头大火烧开撇去浮沫加一勺料酒烧开放入豆腐块烧开改中小火炖汤汁奶白加盐调味
大连胖头鱼炖豆腐需要炖多久啊
鱼头豆腐汤的做法步骤 1 准备草鱼头300g嫩豆腐250g 2 把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟豆腐切丁备用 3 锅中倒入适量油放入鱼头煎 4 煎到鱼头表面变色即可加入清水 5 水烧开后转入砂锅中放入葱结小火慢炖 6 炖至汤汁奶白即可下入豆腐 7 放入豆腐后炖10分钟即可加入
胖头鱼炖豆腐的做法
胖头鱼炖豆腐的做法 1鱼头洗净从中间劈开用纸巾擦干鱼头表面的水分 2豆腐切成适合的大块金针菇去根部冲洗干净姜切片 、葱切段备用 3煎锅中倒入油待七成热时放入鱼头用中火双面煎黄将鱼头推至锅的一边用锅中的油爆香香葱段和姜片 4烹入料酒并倒入足量的开水没过鱼头
胖头鱼炖豆腐的做法
胖头鱼炖豆腐的家常做法
胖头鱼肉还有疏肝解郁 、健脾利肺 、补虚弱 、祛年风寒、益筋骨的作用咳嗽 、水肿、肝炎 、眩晕、肾炎 、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗。材料主料胖头鱼500g、豆腐400g 辅料油适量、盐适量 、小米椒适量胖头鱼炖豆腐1将胖头鱼洗净用适量盐、料酒、生抽腌制2炒锅
胖头鱼炖豆腐要老豆腐还是嫩豆腐
我个人认为胖斗鱼炖嫩豆腐好吃 。嫩豆腐滑嫩好吃有的呈现蜂窝状有点吃豆腐脑的感觉非常入味好吃老少皆宜 。老豆腐也叫北豆腐 、卤水豆腐其口感偏硬实虽然用来做鱼头豆腐汤成型较好不容易破碎但做出来不易入味口感不如嫩豆腐滑嫩好吃而相比之下嫩豆腐易煮容易熟。建议
胖头鱼炖豆腐怎么做好吃
胖头鱼炖豆腐的做法 1鱼头洗净从中间劈开用纸巾擦干鱼头表面的水分 2豆腐切成适合的大块金针菇去根部冲洗干净姜切片 、葱切段备用 3煎锅中倒入油待七成热时放入鱼头用中火双面煎黄将鱼头推至锅的一边用锅中的油爆香香葱段和姜片 4烹入料酒并倒入足量的开水没过鱼头
小黄鱼炖豆腐
1 、首先准备材料备用热锅给油放大蒜瓣和豆腐块煎至双面金黄色。2、然后鱼身洒满干面粉热锅给油煎炸小黄鱼至两面金黄倒入豆腐块加胡椒粉和白糖热水1升加鸡精调味盖盖烧开 。3 、最后煮汤汁到变少加入砂锅煮加盐调味盖盖大火烧开加葱花香菜即可 。