小胖子油条

admin2024-10-21

1面粉加酵母粉、温水和成光滑面团2将其充分发酵3打入鸡蛋加盐4将其反复揉匀5然后饧发10分钟6把面团抻长7均匀切段8每两个落在一起9用筷子压一下10然后将其轻轻抻长11放入热油锅中炸制12炸制到油条膨胀。均匀上色即成13出锅装盘即可上桌品味

这是我非常喜欢的一道菜现在把做法分享给大家希望可以帮助到您。

安心就是放心的意思取名安心油条就是说油条的制作是卫生的、放心的。油条是一种古老的汉族面食长条形中空的油炸食品口感松脆有韧劲中国传统的早点之一。很多人误以为宋朝时秦桧迫害岳飞民间通过炸制一种类似油条的面制食品油炸桧来表达愤怒被看做油条起源其实油

能危害身体油条属于高温油炸食品油炸过程中形成二聚体、多聚体等大分子化合物这些物质不易被机体消化吸收这些聚合物能影响动物的正常发育降低生育机能使肝功能异常、肝脏肿大。油条不要经常的作为早点食用但为调剂口味偶尔吃一次对身体也无妨。

小苏打用水化开倒入面粉中。 2和成一个面团醒20分钟。 3手上沾上油再揉一遍面团到光滑为止。盖上保鲜膜发酵成两倍大。 4面团醒好后放到面板上擀成稍厚的大圆片。 5切成两指宽的条两条摞在一起。 6中间用筷子压一下。 7锅中倒入适量的油油热后放入油条炸制两面金

1、碗中倒入面粉、鸡蛋、小苏打、无铝泡打粉、盐、油抓拌均匀至无干粉将混合好的面糊按压成面团揉至面团表面光滑。2、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时取出放置半小时将面团用力切成两个手指宽的小块两两叠在一起。锅中油热后转中小火放入叠好的油块抻长炸至金黄。

然后把一条面胚上抹点水再哪一条面胚放上面5、用筷子在面胚中间轻轻的按压然后捏起面胚的两头轻轻的把面胚拉长一点6、一次做好后锅中放入适量的油带油烧至7成热7、把面胚放入油锅中筷子翻动着油锅中的面胚炸至金黄的时候就可以捞出了就这样香酥小油条就做好了

油条的做法和配方做法一原料普通粉5000克碱冬季60克春季70克夏季85克温水冬季3000克夏季2750克。制作方法 1将碱、盐按比例兑好碾碎放入盆内加入温水搅拌溶化成乳状液油条 2张并生成大量的泡沫且有响声再加入面粉搅拌成雪花状揣捣使其成为光滑柔软有筋力