首先非常高兴回答这个问题! 红烧肉是一道著名的大众菜肴,在我国各地流传甚广,比较有名的就有上海红烧肉,湖南毛氏红烧肉,浙江东坡肉等,但其实红烧肉是属于鲁菜,由于... 很高兴回答这个问题,希望玉姐的回答能帮助到你! 红烧肉是一道十分普通的家常菜,基本上家家户户都会做,做法根据自己的口味和喜好略有不同,里面的配菜也可以根据自己的... 这是一道江浙一带的家常菜,笋干味淡,与五花肉同煮可以充分吸收肉中的脂肪变得十分入味,同时也使的红烧肉肥而不腻。 食材:五花肉500克,笋干200克,油、姜 、葱、料酒、... 食材:五...
食材:五花肉、500ml啤酒 、生姜、料酒 、香叶、八角 、桂皮、干辣椒、料酒、生抽 、老抽 、冰糖、盐、鸡精 做法: 1、选择一块儿肥瘦相间的猪肉,最好的猪五花用来做红烧肉最合... 8.转入砂锅,加入一瓶啤酒淹没肉,啤酒不够加水 。 9.加盖子,大火烧开,小火煨2小时。 10.煨到酥烂的五花肉,再转入炒锅,放盐和冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。 11.到... 2、把肉皮朝下放入沙锅内 3 、放入小葱 、生姜 、2朵八角、小段桂皮、冰糖 、4勺红烧汁 、3勺生抽 、倒入一瓶啤酒 4 、盖上盖子大火煮开,中火10分钟后加少许盐转小火20分钟就好了 1、...
红烧肉不能说是是鲁菜的代表,因为各个菜系中都有红烧肉,特点不一,如:东北的炖肉,湘菜中的毛氏红烧肉,浙菜中的东坡肉等等 。 红烧肉不是的啊, 红烧肉不是鲁菜的代表 不是的,全国各地都做红烧肉
糖色... 2 、锅内放入适量冷水大火,将猪腿肉放入焯去血沫杂质,开锅后捞出; 3 、锅烧热,放入适量植物油,再放入白糖炒制; 4 、小火炒出糖色,炒到起泡之后浇入开水; 5、下入姜片... 3、锅烧热,放入适量植物油,再放入白糖炒制; 4、小火炒出糖色,炒到起泡之后浇入开水; 5、下入姜片和猪腿肉,放入盐 、生抽、料酒 、十三香 、2个干辣椒调味,并加入足量的... 4 、小火炒出糖色,炒到起泡之后浇入开水; 5 、下入姜片和猪腿肉,放入盐、生抽、料酒 、十三香 、2个干辣椒调味,并加入足量的开水大火烧开; 6、盖上锅盖大火烧开后转中火烧...
壹周君要再强调一遍,红烧肉超脱于八大菜系之外,不属于任何一个菜系👌想当然地把它划归为鲁菜 、川菜或是浙菜之列,都是不负责任的说法 。 据统计,全中国关于红烧肉的菜品... 壹周君要再强调一遍,红烧肉超脱于八大菜系之外,不属于任何一个菜系👌想当然地把它划归为鲁菜、川菜或是浙菜之列,都是不负责任的说法。 据统计,全中国关于红烧肉的菜品...
1、红烧肉做苦了,就少加点醋调和一下。放蜂蜜和番茄沙司,再加一点点醋,作成红烧糖醋的 。 2、加一些蔬菜进行补救,例如生菜 。原底料全部倒掉,加开水加白糖重新熬制一下... 1、红烧肉做苦了,就少加点醋调和一下。放蜂蜜和番茄沙司,再加一点点醋,作成红烧糖醋的。 2、加一些蔬菜进行补救,例如生菜。原底料全部倒掉,加开水加白糖重新熬制一下... 放蜂蜜和番茄沙司,再加一点点醋,作成红烧糖醋的。 2、加一些蔬菜进行补救,例如生菜 。原底料全部倒掉,加开水加白糖重新熬制一下就没有苦味了。 3 、红烧肉是一道著名的大... 2 、...
在烹调方法上,炖肉是鲁菜的一道菜 。它和肥瘦五花肉中的红烧肉一样,加工成2厘米见方的肉。烹调前,也要先把糖色煮开。然后,将五花肉倒入锅中,翻炒颜色,加入香料、葱姜等辅料,... 它和肥瘦五花肉中的红烧肉一样,加工成2厘米见方的肉。烹调前,也要先把糖色煮开 。然后,将五花肉倒入锅中,翻炒颜色,加入香料、葱姜等辅料,翻炒出香味,倒入适量生酱油,再根据... 烹调前,也要先把糖色煮开 。然后,将五花肉倒入锅中,翻炒颜色,加入香料 、葱姜等辅料,翻炒出香味,倒入适量生酱油,再根据菜的颜色转移老酱油,再倒入过肉不去的水中 。 ...
1、含义不同 甏肉:是山东济宁地区传统名吃,距今已有六百年 。甏是一种盛放食物的器皿,以深型砂罐称之为“甏”,甏肉顾名思义,盛放在甏中焖卤而成的卤肉 。 红烧肉:红烧... 1、含义不同 甏肉:是山东济宁地区传统名吃,距今已有六百年。甏是一种盛放食物的器皿,以深型砂罐称之为“甏”,甏肉顾名思义,盛放在甏中焖卤而成的卤肉 。 红烧肉:红烧... 甏肉:是山东济宁地区传统名吃,距今已有六百年 。甏是一种盛放食物的器皿,以深型砂罐称之为“甏”,甏肉顾名思义,盛放在甏中焖卤而成的卤肉 。 红烧肉:红烧肉是一道著名... 甏是一种...
红烧肉做为一道家常菜在我国各地流传甚广,做法也多达数十种,莎士比亚说过:“一千个读者眼中就会有一千个哈姆雷特”,中国也有句古话“仁者见仁 智者见智”,做为食肉君... 红烧肉说不出哪个地方的好吃,本人觉得每个人的口味不同,所以尝试的感觉也说不来哪个好吃,我觉得自己在家做一个红烧肉还可以挺好的!下面我给个食谱吧!先准备五花肉一块... 一盆色香味俱全的诱人红烧肉就出锅啦!我是淡淡,头条号是:淡淡美食日记!欢迎大家关注一下我的头条号!每天都会有更多的美食视频更新分享给大家哟!谢谢!不见不散!😉😉 那时就可...
不是,红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富... 不是,红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜 。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富... 其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化 。红烧肉在中国各地流传甚广,做法多...
红烧肉的制作
红烧肉 原料五花肉、葱 、姜 、蒜 调料冰糖、花椒、大料 、小茴香 、干辣椒、老抽生抽调好的汁 做法 1 、将五花肉切成2厘米见方的大块 2、锅烧热放油放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味 3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色煸出香味 4 、锅内做油放入冰糖改小火
有人愿意教给我做红烧肉吗
红烧肉的做法下图为效果图nspnspnsp主料花肉一条nsp调料nsp葱 、姜、大蒜、大料八角 、桂皮 、花椒、糖 、盐 、酱油 、味精或鸡精nsp做法nspnsp1炸nsp 肉洗净切麻将块2厘米见方不用水焯直接拿锅倒油适量油热后放大料和肉块入锅炸nsp
老陕说菜红烧肉的做法
1主料五花肉150克 、鹌鹑蛋8个 、水发木耳15克 。辅料姜1块 、蒜3瓣 、葱1根、酱油1汤匙、黄酒1汤匙 、冰糖6颗、蚝油1茶匙、盐1茶匙 、油适量。2姜切片蒜拍扁葱切葱花五花肉切块。3鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用 。4把五花肉焯水煮3分钟去除血沫和肉臊腥味 。5起锅倒油放入冰
鲁味红烧肉怎么做好吃
主料茄子2个辅料油适量盐适量老抽适量生抽适量辣椒适量葱姜蒜适量鸡精适量白糖适量醋适量玉米淀粉适量步骤1将准备好的食材洗净2将茄子切成条放入盆里倒入盐 、腌制10分钟后用水洗去茄子里的盐水控干3将蒜切末辣椒切成条4取一个小盆将老抽 、生抽 、蒜末、糖 、醋 、鸡精
厨师长是怎么做红烧肉的呢
红烧肉做法步骤如下 主料五花肉800克 辅料 葱1块 姜1块 红糖2大勺 八角3瓣 花椒半勺 老抽1勺 盐适量 花生油5克 做法 1带皮五花肉备用最好是猪腹部的肉一层一层最好 65532 2切成大小均匀方块 65532 3五花肉用开水焯过调味料备用 65532 4锅里放入花生油使劲煸炒
家庭红烧肉教程
1 、五花肉 、姜 1小块 、冰糖 一小碗、酱油、八角 、盐。2、五花洗净切块2厘米左右、方块姜切片。3 、焯肉。锅中加入适量的清水冷水下锅倒入五花肉、适量的料酒 。大火煮开后、撇去浮沫捞出备用。4 、炒糖色 。将炒锅微微烧热倒入适量的食用油加入冰糖 。小火煸炒。5、煸
私厨红烧肉的做法
1 、五花肉500克、酱油3汤匙 、绍酒2汤匙 、糖3汤匙、大料2颗、盐适量 、葱段 、姜片各适量。2 、制作过程将猪肉洗净切成适当大小的块放入开水锅中煮5分钟用清水洗净待用炒锅置中火上倒入3汤匙油放入糖加热待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时倒入煮好的猪肉3、肉
红烧肉做法
主料 五花肉 辅料 姜片适量 老抽适量 蒜瓣适量 八角适量 花椒适量 冰糖适量 黄酒适量 盐适量 1 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。2 炒锅做热后倒入少许食用油放入八角、花椒爆香。3 接着放入姜片蒜瓣翻炒几下 。4 放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。5 加入老抽、盐 、水及敲碎
红烧肉怎么做视频
原料五花肉500克 、葱30克、姜20克 、蒜20克 、大料5瓣 、花椒5克 、桂皮5克、盐4克 、糖15克 、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。 制作 1、五花肉洗净切4厘米见方的块备用。 2 、葱切大段、姜切片 、蒜剥好备用。 3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用