粉蒸肉鲁菜做法
菜谱名称 粉蒸肉 所属菜系 小吃 所属类型 风味小吃 基本特点 请阅 基本材料 猪肉1斤半清汤2两 。 浏览人数 20773 加入时间 20041230 调味料葱丝4钱姜丝3钱香糟1两精盐3分酱油2两花生油2斤 。 做法将猪肉刮洗干净切成长3寸 、厚5分的片放入碗内加精盐渍匀。炒勺内放入花生
问您点事鲁菜粉蒸肉怎么做我特想吃 。
荷粉蒸肉
1 、材料五花肉300克炒米粉140克香葱1棵生姜1小块荷叶2张。 2、调料香油1小匙酱油1大匙料酒12大匙甜面酱2大匙五香粉适量白糖12大匙 。 3、将肉洗净切成方块中间直切一刀表皮相连鲜荷叶用热水烫软备用葱 、姜洗净切丝 。 4 、将酱油、甜面酱、白糖 、料酒 、葱丝、姜
荷叶粉蒸肉怎么做
原料五花猪肉500克鲜荷叶2张粳米和籼米各80克葱姜丝各30克山柰中药材05克桂皮1克八角1克丁香05克甜面酱60克黄酒40克白砂糖15克酱油70克 。 做法 一先将粳米和籼米洗净晒干再把八角、山柰 、丁香、桂皮与米一起炒到黄色冷却后磨成粗粉待用 。 二再将洗净的猪
因为我做不好所以想看看大家的建议。
荷叶蒸粉肉的制作方法是什么
材料五花肉适量 干香菇适量 荷叶一张 辅料甜蜜酱适量 辣酱适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 生姜末适量 荷叶五花肉的做法步骤1 香菇泡发洗净挤干待用。荷叶滚水焯过 。2 倒入辅料按摩3 拌匀放在那30分钟即可。4 荷叶放碗上再铺上香菇。5 上面铺上五花肉包好用纱钱扎好 。6
荷叶粉蒸肉怎么做
前言荷叶粉蒸肉是从小爱吃的一道菜其实说菜也不完全是应该算是点心更多些吧 喜欢用五花肉半精半肥的才好吃米粉拌些花椒粉香香的有些些微微的辣衬着更显出鲜味儿来最最重要的是因着荷叶的存在因着荷香的缭绕肉才香而不腻材料主料五花肉300g 辅料荷叶1张、米粉适量
荷叶粉蒸肉的做法
绵白糖适量荷叶粉蒸肉1选取糯米200克2冷水泡三个小时米粒胀开3捞出糯米滤出水4糯米放菜板上压制 或者用粉碎机打出半颗粒状5手工压制的半颗粒状 待用6带皮的五花肉 热水烫下 在用刀轻轻的刮下皮上的角质7切成宽厚的肉片 这样蒸出来的肉口感比较好8切好摆放在容器里 放腐乳
荷叶粉蒸肉怎么做
原料五花猪肉500克鲜荷叶2张粳米和籼米各80克葱姜丝各30克山柰中药材05克桂皮1克八角1克丁香05克甜面酱60克黄酒40克白砂糖15克酱油70克 。 做法 一先将粳米和籼米洗净晒干再把八角 、山柰、丁香 、桂皮与米一起炒到黄色冷却后磨成粗粉待用 。 二再将洗净的猪
荷叶粉蒸肉是什么菜系
荷叶粉蒸肉是杭州享誉颇高的一种特色名菜 。它始于清末相传与西湖十景之一的“曲院风荷”有关 。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时九里松旁旧有曲院造曲以酿官酒其地方植荷花所以旧称“曲院荷风” 。到清康熙时改为“曲院风荷”。 荷叶粉蒸肉”是当地杭州菜馆厨师为适应夏