酸菜鱼怎么制作
酸菜鱼的做法下图为效果图nsp材料nsp鲜鱼1尾1250克 、泡青菜200克、姜15克、味精1克 、蒜10克 、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克 、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克 、胡椒粉3克 、料酒15克 、花椒1克、nsp做法nsp1、鲜鱼经剖杀去鳞、鳍 、鳃和内脏洗净用刀片下两
酸酸菜鱼的做法
1 、取一块处理好的鱼肉切成溥片将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。2、加入料酒 、生抽 、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀再加入食用油反复抓匀静置20分钟 。3 、酸菜切好。4 、葱姜蒜切碎 、干辣椒切段。5 、锅烧热下油、将花椒粒炒香。6 、加入葱姜蒜 、干辣椒炒香 。7 、加入酸菜翻炒两
酸菜鱼怎么做好吃视频
1 、准备用料 。黑鱼、生姜 、蒜片 、酸菜 、料酒、泡椒、淀粉、葱结 、鸡蛋清、花椒 、干辣椒 、料酒 、盐 、香菜 、食用油。2、准备适量黑鱼切成薄片。3、加适量盐、料酒、鸡蛋清 、淀粉、食用油 。抓拌均匀腌制15分钟 。4、锅里倒适量油放生姜、蒜片爆香。放鱼头鱼骨煎至金黄加
酸菜鱼怎么做
酸菜鱼的做法下图为效果图 材料 鲜鱼1尾1250克 、泡青菜200克 、姜15克 、味精1克 、蒜10克、鸡蛋清2个 、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克 、胡椒粉3克 、料酒15克、花椒1克 、 做法 1、鲜鱼经剖杀去鳞、鳍 、鳃和内脏洗净用刀片下两扇鱼肉另将鱼头劈开鱼
酸菜鱼如何做
加入适量清水大火烧开加入姜片、葱段、白胡椒粉烧至鱼汤呈乳白色倒出滤出鱼汤。3 、另起一锅放油烧热倒入酸菜翻炒炒干水分再倒入泡椒 、辣椒段 、姜片 、蒜片 、葱段翻炒倒入鱼汤大火煮沸煮至出味 。同时将鱼片倒入沸水中断生捞出将酸菜底料打出放入鱼盆底部鱼片倒入酸菜
酸菜鱼做法
酸菜鱼的做法 1 花鲢鱼一尾宰杀清洗干净将片好的鱼片放入大碗中加入少许盐 、胡椒粉 、生姜末 、料酒抓匀码味 2 大葱切段老姜切丝大蒜切片干辣椒剪成段干花椒适量 3 自家泡酸菜切成段红泡椒少许 4 炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱 、姜 、蒜 、干辣椒、花椒煸炒出香味 5 下入
酸菜鱼怎么做
酸菜鱼的做法其实很简单我一般偷偷懒买一包酸菜鱼的调料再来一瓶朝天椒先将鱼草鱼青鱼什么鱼都行最好大点儿剖好将两边鱼背上肉片下再谢刀片成薄片越薄越好一般我片出来的鱼肉拎起来都呈透明状这样才够嫩滑片好的鱼片加少许盐胡椒蛋清腌制再将鱼骨劈成块备用
我爱美味 卢大厨 怎么做酸菜鱼
1新鲜草鱼一尾宰杀清洗干净四川酸菜冲洗一下切成小段 2如图将鱼去头剔骨取下两面净鱼肉鱼头从中间片开 酸菜鱼VHjpg 3将鱼骨剁成2cm的段鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状 4将片好的鱼片放入大碗中加入少许盐 、胡椒粉 、料酒 、蛋清很少的 、水淀粉抓匀码味 酸