用料 老豆腐 1块 鸡蛋 1个 锅塌豆腐的做法步骤 步骤 1 space 老豆腐切成手指厚度的大块,找一个在坡面控控水,不然容易嘣油 。 步骤 2 space 准备淀粉和鸡蛋,鸡蛋打散 。豆... 用料 老豆腐 1块 鸡蛋 1个 锅塌豆腐的做法步骤 步骤 1 space 老豆腐切成手指厚度的大块,找一个在坡面控控水,不然容易嘣油。 步骤 2 space 准备淀粉和鸡蛋,鸡蛋打散。豆...
步骤 1 老豆腐切成手指厚度的大块,找一个在坡面控控水,不然容易嘣油。 步骤 2 准备淀粉和鸡蛋,鸡蛋打散。豆腐蘸一层淀粉裹一层蛋液 。 步骤 3 放在锅里煎至金黄脆壳翻面... 步骤 1 老豆腐切成手指厚度的大块,找一个在坡面控控水,不然容易嘣油。 步骤 2 准备淀粉和鸡蛋,鸡蛋打散。豆腐蘸一层淀粉裹一层蛋液。 步骤 3 放在锅里煎至金黄脆壳翻面... 老豆腐切成手指厚度的大块,找一个在坡面控控水,不然容易嘣油 。 步骤 2 准备淀粉和鸡蛋,鸡蛋打散。豆腐蘸一层淀粉裹一层蛋液 。 步骤 3 放在锅里煎至金黄脆壳翻面 。锅里可....
锅塌豆腐【原料】豆腐750克,鲜虾仁50克,鸡蛋2个,精盐、干面粉、湿淀粉各5克,葱未2克,姜未、味精各1。5克,绍酒、酱油各10克,鸡汤、熟猪油各50克。 【做法】 1 、将豆... 锅塌豆腐【原料】豆腐750克,鲜虾仁50克,鸡蛋2个,精盐、干面粉 、湿淀粉各5克,葱未2克,姜未 、味精各1 。5克,绍酒 、酱油各10克,鸡汤、熟猪油各50克。 【做法】 1 、将豆...
主料 老豆腐一块 鸡蛋4个 肉糜 大葱 辅料 盐适量 生抽适量 老抽适量 胡椒粉适量 生粉适量 锅塌豆腐的做法步骤 1. 肉糜加入生抽和胡椒粉抓匀,腌制5分钟,大葱先切成长4~5公... 主料 老豆腐一块 鸡蛋4个 肉糜 大葱 辅料 盐适量 生抽适量 老抽适量 胡椒粉适量 生粉适量 锅塌豆腐的做法步骤 1. 肉糜加入生抽和胡椒粉抓匀,腌制5分钟,大葱先切成长4~5公...
1.首先我们准备一块老豆腐,切成一厘米厚的豆腐片,小葱破开切成葱花,生姜切成末放在一起备用。碗中打入一个鸡蛋搅拌打散成蛋液,把切好的豆腐,先沾一层淀粉,再裹一层蛋... 锅中放油烧热,将豆腐块蘸上淀粉,再蘸一下蛋液,放入锅中。 煎至两面金黄,盛入盘中 。 葱姜蒜切好备用 。 锅中放油,放入葱姜蒜爆香,放入辣椒酱。 放入酱油 、蚝油、白糖... 4、用生抽、盐 、鸡汤或水 、料酒调成半碗汁,加入到豆腐锅中,(汁液与豆腐齐平就行); 5、洒入葱花大火将汤汁收尽,豆腐入味即可 。 3、将豆腐两面都煎成金黄色(这一步要耐心,火大了容...
食材准备 主料:豆腐 400克 辅料:鸡蛋黄130克 小麦面粉 100克 虾籽 15克 调料:大葱5克 姜2克 植物油75克 盐10克 味精5克 料酒5克 各适量 制作步骤 1 、 豆腐切成16片,加... 内脂豆腐切块抄水定型,起油锅下入豆腐定型翻面打入鸡蛋液用葱姜汁胡椒粉生抽老抽盐鸡汁调味锅塌豆腐。
材料:老豆腐 鸡蛋 生姜 小葱 大蒜 淀粉 蚝油 生抽 鸡精 胡椒粉 白糖 食用油 老抽 清水 做法如下: 1.老豆腐切成一厘米厚的豆腐片,小葱洗净... 做法步骤: 1/8 将豆腐顶刀切成约1厘米厚的片,放入盘中备用 。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。 2/8 葱、姜、蒜 、香菜切沫备用 。 3/8 倒入15克油大火烧至五六成 。 4/8 把切好的豆... 1、小米椒切圈,豆腐切片 2、碗中放入鸡蛋,打碎 3、锅中放油,放入豆腐,小火煎至两面金黄 4 、倒入蛋液,倒入姜片,生抽,盐,清水 5 、大火收汁,倒入葱花 ,小米椒 7/8 放入豆腐片大火烧制,转中火烧2分钟。之后...
很高兴回答这个问题:锅塌豆腐是我们山东的一道经典名菜,锅塌是一种传统的烹饪方式,现在在烹饪中运用也比较广泛了,比较适合鱼类,肉类,豆制品,蔬菜等的制作,简单点说... 辅料:鸡蛋一个,面粉少许,葱花 调料:盐,味精,生抽 【制作过程】 1:豆腐用普通豆腐就行,豆腐切正方形块,三厘米左右,切九块。 2:豆腐放入盐腌制几分钟 。 3:鸡蛋打散备... 5 、从新起锅,把葱姜蒜爆香后,再加入生抽,白糖,盐,料酒,胡椒粉,再加入清汤,然后把煎好的豆腐倒入进去,盖上锅盖用小火慢慢的煨一下,待汤完全收干,最后点上香油就... 4、锅里放油,油...
食材清单 老豆腐200克、大蒜1瓣、姜1块 、葱1根 、鸡蛋1个 、面粉半碗、生抽1勺 、蚝油1勺 、盐一点点、白糖半勺、植物油适 做法 准备食材,大蒜、姜剁碎,葱切段。 老豆腐切小... 食材清单 老豆腐200克 、大蒜1瓣 、姜1块、葱1根 、鸡蛋1个、面粉半碗、生抽1勺 、蚝油1勺 、盐一点点 、白糖半勺 、植物油适 做法 准备食材,大蒜、姜剁碎,葱切段。 老豆腐切小... 老豆腐200克 、大蒜1瓣、姜1块 、葱1根 、鸡蛋1个、面粉半碗 、生抽1勺 、蚝油1勺、盐一点点、白糖半勺 、植物油适 做法 准备食材,大蒜 、姜剁碎,葱切段。 老豆腐切小块,鸡蛋打...
请点击右上角的关注按钮,关注「小秀私厨」,定期放送福利哦 。天津家常菜“锅塌里脊”怎么做? 锅塌里脊是一道比较考验厨师炒勺上面功夫的菜肴,最经典的做法是在锅中煎肉... 请点击右上角的关注按钮,关注「小秀私厨」,定期放送福利哦 。天津家常菜“锅塌里脊”怎么做? 锅塌里脊是一道比较考验厨师炒勺上面功夫的菜肴,最经典的做法是在锅中煎肉...
锅塌豆腐的做法
前言锅塌豆腐营养美味好做材料主料豆腐一块 辅料鸡蛋面粉酱油鸡精盐适量锅塌豆腐1豆腐切小块略厚2锅中倒少许油3豆腐粘面粉粘鸡蛋下锅4煎至两面金黄5倒入酱油盐等拌好的汤汁过豆腐既可小贴士平底锅擦姜再倒油防止粘锅 。
锅塌豆腐是怎么做的
前言锅塌豆腐是鲁菜的代表作之一 。 烹制口诀煎和塌难分家煎后再烧便是塌材料主料豆腐500g 、鸡蛋1个 辅料油适量、盐适量、生抽适量 、味精适量、葱适量、姜适量锅塌豆腐1主料豆腐1块 、约500g 。2辅料鸡蛋1个。3将豆腐从中间切开再切1cm厚的片。4将豆腐片放入盘
锅塌豆腐怎么做好吃
前言很喜欢吃豆腐所以常常做各种豆腐类的菜这道锅塌豆腐最早是在美国梅子那看到的有点类似我们家的煎老豆腐因为也挺好吃卖相比煎老豆腐好看所以我有时拿来做为待客的素菜。材料主料老豆腐 、面粉、蛋液、肉糜、马蹄荸荠丁 、香菇丁 辅料细盐、红椒丁、水 、油锅塌豆
怎样做锅塌豆腐
这是在我家菜谱找到的 一原料 1主料豆腐200克 2配料鸡蛋50克 3调料食油500克花椒油5克酱油20克盐4克面粉15克大料葱姜蒜各少许 二制法 1把豆腐用清水洗净沥干切成二分厚一寸方的豆腐块放在碗中加入酱油15克和葱姜末少去拌匀再加面粉粘匀 2将鸡蛋打匀倒在
锅塌豆腐怎么做好吃
前言简单快手菜豆腐具有美容养颜的功效哦做出来和鸡蛋效果一样呵呵材料主料大豆腐1块 、鸡蛋3个 辅料油适量、盐适量锅塌豆腐1大豆腐1块买的2元钱的 。2鸡蛋3个 。3鸡蛋打在大豆腐里 。4放入适量盐。5用筷子将豆腐和鸡蛋搅拌均匀 。6锅入底油烧热 。7倒入鸡蛋和豆腐煎一
锅塌豆腐是怎么做的
豆腐是不宜过多食用的 。1 、引起消化不良2 、促使肾功能衰退3、促使动脉硬化形成4 、导致碘缺乏等。材料主料豆腐250g 辅料油适量 、盐适量 、胡萝卜2片、葱花2g 、生抽2汤匙、生粉半汤匙 、白糖1汤匙、香醋半汤匙 、蒜头2瓣锅塌豆腐1水中加盐豆腐切块放水中浸泡1小时2捞出
锅塌豆腐的做法
食材主料北豆腐200g高汤300ml辅料油适量盐适量鸡蛋1个面粉适量鸡精2g糖2g生抽3ml葱适量姜适量步骤1准备好豆腐 鸡蛋 高汤 。2葱姜切成碎 。3把豆腐切成大片 。4加一点盐料酒腌制10分钟 。5把鸡蛋打散。6吸去豆腐表面的水分然后裹上一层干面粉 。7再裹一层蛋液。8放入煎
锅塌豆腐最正宗的做法
前言锅塌豆腐著名山东菜成菜呈深黄色外形整齐入口鲜香营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜 。后传遍山东各地又传入到天津 、北京及上海等地。 豆腐的蛋白质含量丰富而且豆腐蛋白属完全蛋白不仅含
锅塌豆腐怎么做
前言锅塌豆腐是山东名菜早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜 。后传遍山东各地又传入到天津、北京及上海等地 。菜品色泽金黄入口软嫩鲜香营养丰富易于消化适合老人和孩子食用 。材料主料北豆腐12块 辅料鸡蛋1个、盐适量 、油适量 、白糖适量