平昌县美食
平昌县美食有尖椒鸡、凉蛋糕、卤肉锅魁 、驷马豆瓣 、巴中腊肉等。1 、尖椒鸡以现杀土鸡 、青椒为主料小米椒为调味底料烹饪而成鲜美纯正 、营养丰富 。2 、凉蛋糕以面粉、鸡蛋为主料蒸制而成宜夏季 、秋初食用也可作为早点 、冷饮、筵席配点松软柔嫩 、化渣爽口、甜香宜人。3
平阳县美食
平阳县美食有南麂大黄鱼、顺溪黄年糕、炒粉干、马蹄笋、怀溪番鸭、平阳牛肉羹 、怀溪番鸭等。1 、南麂大黄鱼其肉质紧实 、味道鲜美远胜近岸浅水养殖的大黄鱼是平阳县南麂岛特产之一。2 、顺溪黄年糕凭借其独特的草灰味道成为各酒店 、排档的主打美食质地细腻 、嚼劲十足 、
安平县美食
安平县美食有芝麻煎堆、鸡汤豆腐串、芝麻煎堆 、牛肉板面 、安平白酒 、皇冠梨 、安平白山药 、郑庄挂面等 。1、芝麻煎堆安平特色小吃软糯酥脆香甜可口 。2、鸡汤豆腐串安平特色小吃营养丰富、养颜补身 。3、芝麻煎堆安平特色小吃软糯酥脆香甜可口。4、牛肉板面安平特色小
平罗县美食
平罗县美食有沙湖大鱼头 、爆炒羊羔肉 、老毛手抓 、麦芽糖、拆烩羊蹄 、平罗老豆腐等 。1、沙湖大鱼头以刚出水十几斤重的鲢鱼最为鲜嫩可口、鲜而不腥既饱口福 、又饱眼福。2 、爆炒羊羔肉采用羊羔肉 、芹菜、粉条、红辣椒等旺火煸炒而成佐以米饭色泽红亮、肉质软嫩、滋味醇
平江县美食
平江县美食有平江火焙鱼、平江腐乳、平江酱干 、平江十大碗、平江毛毛鱼 、炸肉等。1 、平江火焙鱼采用生于山河、溪水中的小鱼文火焙制而成既可油炸亦可煮汤肉质细嫩、香脆鲜美 。2 、平江腐乳沿用传统工艺精制而成入口细腻 、回味悠长是居家、旅游、馈赠之佳品。3 、平
平乡县美食
平乡县美食有焖面 、平乡酥鱼 、大锅菜、曹状元烧饼 、芝麻糖 、卷蒸子等。1 、焖面又称为蒸面、卤面等以面粉为主料随自己喜好配以豆角、猪肉、蘑菇、土豆等咸香软糯 、色泽红润。2 、平乡酥鱼鲜鱼配以多种香料熬制34个小时而成因个人配料不同而风味各异味香刺烂让人回味
罗平县美食
罗平县美食有花米饭、酸笋 、全锅汤 、富乐酥肉、火烧干巴、烟熏肉等。1、花米饭花米饭的制作过程非常复杂为无公害绿色食品所有色素全是植物熬制非但对身体无害内中还含有大量的身体所需元素。2、酸笋酸笋酸中弥漫着一种难以言状的植物清香令人胃口大开食之难忘 。3、
平桂区美食
平桂区美食有信都三黄鸡 、黄田扣肉、田螺煲 、公会牛肠酸 、客家煎酿三宝 、大肚糍 、粉角等 。1、信都三黄鸡整鸡煮15分钟取出晾凉切块吃时蘸上姜 、葱、芝麻油、酱油等肉质细嫩、回味无穷。2、黄田扣肉用五花肉将油炸过的芋头包起来装进本地土瓷碗蒸制而成食之肥而不腻