广东小吃肠粉的做法
广东小吃肠粉的做法1、搅瘦肉放入腌料拌匀腌制10分钟。2 、葱切葱花鸡蛋打散备用 。3、把粘米粉澄粉粟米粉和水拌匀成粉浆。4、碟子刷上一层食用油放入肉末倒入一汤勺粉浆放入葱花和鸡蛋。5、锅放水烧开把放好材料的碟子放在蒸架上。6 、盖上锅盖蒸3分钟左右。7、用铲
正宗的广东肠粉
楼主大错特错了做肠粉不能用糯米粉的只能用大米粉而且是粘性差的大米粉的对点其他的淀粉也行的。肠粉是广东的一种特色小吃也是当 一切是指将整条肠粉切成段 。所以肠粉算是个作坊品种要想自己在家里制作的确不切实际 。肠粉的几种制作方法1、nsp虾米肠粉nsp
广东的肠粉是不是用糯米磨成粉再勾对点淀粉成糊状请教专业师傅能否讲述详细的作法谢谢
广东肠粉十大做法
基本上跟外面肠粉店的没多大区别。611 锅里放水烧开 。并准备一个蒸肠粉的碟子要稍微大一些碟子底部要用刷子均匀的刷上一层玉米油。水烧开以后把碟子放进去热一下盖上锅盖隔水蒸一分钟左右。711 一分钟后把碟子拿出来用勺子舀一勺粉浆铺到碟子里面舀的时候要搅拌一下
广东肠粉汁做法
1、材料生抽1斤 、老抽3两、冰糖5两、盐1钱、味精3钱、鸡粉5钱 、酱油1两、香菜水约17斤。2 、先用水把冰糖煮溶待用3 、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒再开镬爆香葱花和蒜碎然后加入酱油和鱼露4、清水煮开然后放入少量鸡精和味精再煮一分钟左右即可 。
广东肠粉汁做法
1、材料生抽1斤、老抽3两 、冰糖5两 、盐1钱、味精3钱 、鸡粉5钱、酱油1两 、香菜水约17斤。2 、先用水把冰糖煮溶待用3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒再开镬爆香葱花和蒜碎然后加入酱油和鱼露4 、清水煮开然后放入少量鸡精和味精再煮一分钟左右即可 。
广东肠粉的做法
正宗广东肠粉的家庭做法是调好粉浆烧热蒸锅在大号蒸笼上铺一张薄纱布刷上油粉浆在上面倒上薄薄一层其余的肉菜料比如牛肉猪肉青菜虾仁等调好味快手铺一行在粉浆中间然后放上屉大火蒸三分钟左右开锅取出把纱布放在案上用刀将粉轻轻刮下放成卷状在上面淋上加水和糖
广东肠粉的做法