广东肠粉
2广东肠粉的制作方法 3原料 4水磨大米粉500克玉米淀粉50克生油20克精盐10克清水750克沸水500克生粉50克。 5制作方法 61 、将大米粉用清水调制成粉浆待用 72 、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状然后用沸水将其烫制成粉糊冷却后与大米粉浆混合加入精盐 、
正宗的广东肠粉
楼主大错特错了做肠粉不能用糯米粉的只能用大米粉而且是粘性差的大米粉的对点其他的淀粉也行的 。肠粉是广东的一种特色小吃也是当地大小茶楼 、酒家早茶夜市的必备之品它具有白如雪 、薄如纸 、油光闪亮 、香滑可口等特点。各位请注意这肠粉不是粉肠粉肠指的是猪肠子一
广东的肠粉是不是用糯米磨成粉再勾对点淀粉成糊状请教专业师傅能否讲述详细的作法谢谢
广东肠粉怎么做
将猪肉剁成肉碎然后拌上盐 、鸡粉少许糖和生葱喜欢的话还可以加点五香粉将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上粉皮小心的卷起要卷得均匀 。要把肠粉放进锅内蒸约1015分钟蒸熟后起锅淋上已调好的酱汁。肠粉是广州茶楼 、酒家早茶夜市的必备之品同时也是很多市民早餐的必选之
广东肠粉怎么做
肠粉的制作材料大米500克花生油、酱油、熟油及各种馅料。肠粉的介绍肠粉最早流行于20世纪初 。初时是一些肩挑小摊贩经营沿街叫卖用米粉蒸熟后以咸或甜酱佐食 。虽然用料简单但其爽软可口且经济实惠很受当地人的欢迎。后来进入小店铺制售效果很好 。随后被有识的酒家
肠粉价格多少一斤
一斤可以做6到七份肠粉下面介绍肠粉的做法准备材料肠粉粉120克、肉粒50克、菠菜2棵 、鸡蛋2个 、剁椒1勺 、生抽2勺、蚝油1勺、食用油3汤匙 、蒜4瓣、葱1段、白糖半勺制作步骤1 、食材准备好2 、菠菜焯水后捞出肠粉粉加入150克清水搅拌均匀静置15分钟3 、菠菜切小段4 、葱
广东潮汕肠粉
潮汕人注重的是口味而肠粉的口味首先就是要浓精体现在它的酱汤上那一般都是自家做的用酱油味精盐还有炒过的一些调味菜和牛肉或是猪肉一起煮也可以加上一些其他的调味料主要是汤一定要熬得够浓味道也要比较咸才行而粉嘛最好就是米浆拉就算是一般的粉只要有那个酱
请问那位知道广东潮汕肠粉的配料以及做法吗