香辣兔头做法麻辣兔头做法
五香麻辣兔头的做法烧一锅热水水开后倒适量料酒新鲜兔头下锅去腥大约五六分钟后沥水再用热水清洗一次备用清洗的目的是为了让血水渣去的更干净更能保持兔头的鲜味卤制兔头卤水一袋按照说明书加水多加一点是可以的如果颜色不够就加点老抽最好卤水里再家八角桂皮
麻辣兔头的做法
原料 1 、兔头 。2 、豆瓣酱一大匙。3 、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一大匙。5、卤水。做法 1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软 。捞出装盘待用 。2 、锅中留约一汤匙卤水烧沸下豆瓣改微火略炒。3 、再下辣椒 、花椒粉炒约半分钟下兔头不停翻炒。4、炒至卤汁干时起
麻辣烫兔头的做法
将兔头解冻冲洗干净后加入姜块50g、葱结50g 、精盐100g及料酒 、硝盐拌和均匀腌渍码味12小时取出用清水洗净然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。24干辣椒剪成节八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、砂仁、花椒、香叶等用清水稍泡沥水红曲米入锅加清水1200g熬出色然后沥
香辣干锅兔怎么做
食材用料 兔肉图兔肉750g相克食物 芹菜图芹菜3颗相克食物 藕图藕1节相克食物 土豆图土豆1个相克食物 洋葱图洋葱1个相克食物 葱图葱2 、3颗相克食物 姜图姜2颗相克食物 蒜图蒜2粒 花椒图花椒适量 八角图八角3粒 桂皮图桂皮3段 干辣椒图干辣椒适量相克食物 豆瓣
成都的‘烧兔头’怎么做
卤制配方如下 油少许烧热糖少许待糖起茶色泡立即下“兔脑壳”翻煸大料、肉桂、草果、山奈、花椒 、干海椒 、丁香 、香草诸般香料食盐酱油少许共煮至八分熟起锅稍凉另置一锅下老油火锅油稍多下“兔脑壳”少许原卤汁鸡精、味精、胡椒面翻煸至熟卤汁干为止撒上白
我曾经在成都吃过‘兔头’好像是红烧的特别有特色而且非常好吃。 现询配方。自己也想做 。 谢谢了
王老扁烧烤
开了这么久到饭点就排队肯定是有原因的小肉串端上来只有7分熟自己再撒调料烤到全熟不香才怪只是吃的时候大家别嘴馋强着撸肉串小钎子烫到嘴就不好啦哈哈f每次吃都烫到
王老扁烧烤