酱猪蹄的做法
一 、卤猪蹄 原料 猪蹄450克花生38克香料1包香菜少许。味精16茶匙冰糖19克酱油1大匙海山酱一 种甜辣且带五香味的酱料其原料大多是五香料 、糖、醋、辣椒酱、淀粉等 。14茶匙 。 制作 1猪蹄切块后用水烫过取出 。 2将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟 。
酱猪蹄的做法
主料猪蹄 辅料花椒 大料 小茴香 香叶 干辣椒 桂皮 草果 陈皮 葱 姜 绍酒 盐 糖 胡椒粉 酱猪蹄子的做法步骤1 猪蹄用凉水下锅焯出血沫捞出待用 。2 将焯好的猪蹄用酱油 、上色。3 将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。4 玻璃锅内做水放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香 、香叶 、草果 、陈皮等香
酱猪蹄的做法
用滚水煮10分钟倒掉洗静 。另煮水半锅锅要大能没过猪蹄的。水内放葱两根姜一块姜要用刀拍碎。再放香叶五片、桂皮一块、八角四个、花椒十莅 、或五香粉一包。放入花雕黄酒十勺每位喝汤的汤勺放入猪蹄急火烧开后改小火煮3小时即可。如果用高压锅20分钟既行。煮好了后
红烧酱猪蹄怎么做
把处理好的猪蹄放入锅中另加入清水葱姜料酒桂皮酱油等 5 大火烧开后用微火炖3小时即将煮烂时加入白糖 6 待汤汁浓缩后即可出锅装盘。酱猪蹄 主料猪蹄4个 配料酱油100克精盐10克桂皮花椒各5克葱50克姜20克。制作方法1将猪蹄用火烧一下放入温水内泡一会。刮净污
先红烧在酱 。
酱猪蹄儿如何做
1、猪蹄提前泡水至少5小时以上中间换水2 、3次。2、凉水上锅中大火烧开保持沸腾5分钟。3 、倒掉煮猪蹄的水并将猪蹄冲洗干净仔细检查去除细毛和杂质 。4 、猪蹄放进砂锅加入适量清水没过猪蹄就行加入葱姜和所有调料。5 、大火煮开后转小火盖上盖子微火保持微微沸腾煮
怎么制作酱猪蹄的老汤
酱猪蹄做法如下 材料 主料猪蹄姜蒜葱四川辣豆瓣酱香料八角茴香山奈桂皮丁香草果香叶豆瓣酱干辣椒花椒根据个人口味添加也可不加酱油老抽白糖盐味精啤酒水淀粉食用油 做法 1将猪蹄洗净每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用 2姜切片剥
酱猪蹄怎么做味道更好吃
酱猪蹄 主料猪蹄4个 配料酱油100克精盐10克桂皮花椒各5克葱50克姜20克 。制作方法1将猪蹄用火烧一下放入温水内泡一会。刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块拍破 。2猪蹄放入开水锅内烫一下捞出用凉水过凉再放入锅内加水以没过肉为佳酱油精盐大料桂皮花椒葱段姜
酱猪蹄怎么酱才能好吃
主料 猪蹄4只 辅料 姜大片56片 葱1根 香叶少许 大料八角少许 桂皮少许 花椒少许 草果少许 砂仁少许 丁香少许 陈皮少许 铁观音茶叶适量 红曲米30克 酱油1大汤勺 料酒1大汤勺 老汤2大汤勺 冰糖适量 盐适量 酱猪蹄的做法步骤1 这一步和制作过程没有任何关系只是我觉得这猪蹄太
酱猪蹄要怎样做才不会裂
酱猪蹄怎样做 主料 猪蹄 2只 辅料 大葱段 4段 八角 3个 桂皮 2根 花椒 20个 干辣椒 3个 生抽 20ml 老抽 30ml 豆瓣酱 2勺 冰糖 5个 盐 少许 鸡精 少许 橙子皮 12个 料酒 30ml 开水 适量 步骤 1猪蹄斩块 、洗净凉水下锅。 2倒入15ml料酒焯水 。 3将焯好水的猪蹄捞出橙子皮切丝准备好
酱猪蹄要怎样做才不会裂