餐馆厨房面积有规定吗
餐馆厨房面积有规定一般餐饮业厨房面积根据餐厅就餐人数或者餐厅类型决定如果是就餐人数100则平均每位用餐者所需厨房面积为0697m2。各级餐饮服务监管部门要依照食品安全法要求和本省区、市餐饮服务监管部门的有关规定依法加强本辖区餐饮服务许可工作严格按本
餐饮店厨房设计要求是什么有什么标准
关于酒店厨房设计标准规范有一下几点 1 、一般厨房占餐饮面积的 20最低也不能低于10 2 、厨房的通风要使厨房尤其是配菜 、烹调区形成负压。
厨房设计规范
现在国内还没有厨房的设计规范都是按国外的标准作 个人做橱柜设计 感觉很多都不适合国人 国人多数身材不够高大 地柜和吊柜按国外标准做有很多不便 2国外引进的拉篮对国内实用性不强
求酒店厨房设计相关要求或规范
规范你的品牌没说管理方没说所有的说明什么都没有怎么回答呢 如果没要求直接用国内的乱七八糟的标准算了网上搜搜一大堆不值钱
厨房应设置炉灶、洗涤池、案台、等设施或预留位置。
A
厨房应设置炉灶、洗涤池、案台、等设施或预留位置 。A、排油烟机B 、分集水器C 、洗衣机D、冰箱
厨房设计标准有哪些
你好 防火的话就只有除居住建筑套内的厨房外宿舍公寓建筑中的公共厨房和其他建筑内的厨房需采用耐火极限不低于200h的防火隔墙与其它部位分隔墙上的门窗应采用乙级防火门窗面向室外的就不用防火门窗的厨房室外上要做大于等于1m防火挑板与上部分隔
餐馆设计规范
你好这个的前提条件是正向布置就是两张桌子的长边平行 。个人认为两股人流的楼梯都要做到1米1了两边的就餐座位加上食客才1米35“仅就餐者通行时桌边到桌边的净距不应小于135m”服务员的通道宽度才多450一点也不多吧 。呵希望对你有所帮助
餐厅有服务员通过桌间距18是不是太宽了