怎样做包子才能又松又软
鲜虾仁56个切碎成泥鸡蛋半个炒碎白菜心适量2两香菇 一个切碎葱 、姜 、盐 、香油适量自发面一小时前弄好 待用料酒少量。 做法将葱姜香菇加水三分之一杯料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐再拌匀加入炒好的鸡蛋把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油做包子馅 。包子温
怎样才能做出又松又软且有弹性的包子
能产生膨胀及松软的效果75g白糖75g水375ml 制作 1 将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗内混合均匀。 2 加水 375ml﹐再搅拌成块。 3 用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。 4 用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了 。 第二步馅制作 首先肉 、
为了不让女友看扁我不会做个包子急需高手相助～此谢过
包子怎么做才松软好吃
做包子过程中用的干面我们这叫薄音译面也要用自发粉不要用普通面粉这样效果好。 方法二用小苏打 同样超市有卖同样用温水和面同样放置一会时间比自发粉长点至少半个小时以上 。 以上两种和面不要太硬也切忌太软适中为宜多练几次你就掌握了。 至于馅料怎么好吃
怎样做出来的包子又松又软越详细越好。
用过了期的酵母是怎么也发不起面的。 2、一边加水一边用筷子搅拌直至面粉成片状 。 3、手揉面成团直到“三光”面光、盆光 、手光就 塌陷表示发酵过头面团会有酸味可用碱比如小苏打中和 。 8、检视面团内部会有蜂窝状小孔存在 。 用发过的面包的包子都会又松又软。
做出的包子都是吃起来皮很干而且底下层结实不怎么发。求解决方法
怎么做包子又松又软
蒸包子 、馒头等发酵面制品使用香甜泡打粉是超范围滥用食品添加剂泡打粉的使用范围是蛋糕、饼干等焙烤食品不包含包子 、馒头等发酵面制品。加工包子、馒头等发酵面制品可以使用复配食品添加剂泡多源不含明矾代替泡打粉制作馒头、包子等发酵面制品不但安全合法健康而且
用什么方法做出又松又软的包子
施碱揉面 等面膨胀起来撕开就呈蜂窝状并略有酸味时这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉等闻不到酸味时撕一块食指大 然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点 一定要用凉水把包子放进去再通电 2用