怎么做包子又白又软

admin2024-10-14

然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可。2、将面粉倒在案板上加入干酵母泡打粉糖拌合均匀扒坑。3、在坑内加入温水放入豆油。抄拌揉合成面团稍醒大约1小时左右。4、待面醒好后做成自己想做的包子馒头花卷。5、把做好的生坯摆入屉内锅内放入冷水再

100克面粉1克酵母粉50克温水。揉面。面一定要揉匀如果没有揉匀蒸出来的包子的面也不会软而且不会有光泽。揉面用温水加一碗牛奶这样颜色好看更松软。蒸的时候先小火5分钟让酵母更加充分发酵之后再用大火这样包子肯定松软啦。

发面有两种发面的方法 1用面肥发面通常叫大碱发面把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀醒8小时待面发起是原来的1倍然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点一定要用凉水把包子放进去再通电 2用酵母发面通常是

你好白菜包很好吃哦其做法又简单。包子作为早点很多的人都喜欢吃时值秋季容易燥热白菜性平味甘具有清热除烦、通利肠味的功能对便秘、热咳都有一定疗效。居于百菜之首营养均衡属于全营养食品内中所含粗纤维和脂肪结合后可防止血浆胆固醇的形成。这款用大白菜制作

发酵面团的做法 1、先来做最重要的发酵面团将干酵母粉放入小碗中用30度的温水化开放在一边静置5分钟让它们活化一下。重点酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏3040度。低于摄氏零度酵母菌失去活性温度超过摄氏50度时会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。

你一定是个新手不要紧多做几次就会好的。我来指导你我十二岁就会蒸包子了。第一面粉不要高筋粉一般的家庭粉就行了。第二不要使用你如何判断用碱量是否合适呢我捏一下就知道了你可不行使个笨办法吧你去药店买一份PH试纸要那种测酸碱度的撕一片贴在湿面团表面

包子我是做出来了但是颜色一点都不白总是黄黄的还有就是面发是发起来有两三倍大但就不像外面卖的那么松软到底要怎样才能做出一个既白又松软的包子呢请大家指点一下谢了