包子皮怎么做 才能让它发酵得更好 吃起来更软
开面以后在少加点小苏打揉揉包上馅以后把包子放在一边再开开面最后往锅里放放包子时锅里水要是冷水
包子怎么做
包子 简介 包子种把面粉加水、糖等调匀制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料发酵通过蒸笼蒸熟而成食品成品外形半球形江南地区包子般叫做馒头 主要材料 面粉1000克 、发酵粉适量、肉馅750克 、蔬菜适量、植物油50克 、香油少许 、鸡精适量 作法 、发面 有两种发面方法 1用面肥发面通
怎么做包子
教您广式三鲜包怎么做如何做广式三鲜包才好吃 1海米、冬笋 、紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅。 2面粉、清水、酵母和制成酵面团后下剂 盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。 6 、面团排气后分成均匀十份揉圆 。 7、擀成圆皮放入馅料包好 。 8 、蒸屉上放半干的笼布放上包子中间
要详细一点谢谢
怎么做包子皮好
步骤 1space温水不烫手太烫容易把酵母烫死面就发不起来了加糖把糖搅化后加入酵母盖上盖子等5分钟左右看到有许多浮沫就ok啦说明酵母菌是活的可以起发酵的作用 。步骤 2space把酵母水慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌成雪花状然后揉成光滑面团蒙上保鲜膜后饧发3o分
普通的烤包子怎么做
1 、面团面粉200克细砂糖5克盐14小勺干酵母3克水100克馅料芹菜肉馅150克油适量。2 、和面团把所有面团料倒在一起先搅拌成絮状再用搅拌机搅拌成光滑的面团 。封上保鲜膜放在温暖处发酵。3、面团涨至两倍大取出排气分割成9等分滚圆松弛15分钟左右。擀成圆片翻面