包子怎么做才松软好吃
因为不知道您喜欢吃什么包子所以就教您我最拿手的天津狗不理包子 天津“狗不理”包子 面粉300克 水160克 酵母粉3克 五花肉150克 辅料 香油2勺 食盐2勺 大葱1根 生姜15克 酱油2勺 料酒1勺 碱1小勺 天津狗不理包子的做法 1 面粉倒入面包桶内 2 加入盐 3 酵母用温水化开 4 将
如何做的包子才松软
发面 有两种发面的方法 1用面肥发面通常叫大碱发面 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀醒8小时待面发起是原来的1倍然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点 一定要用凉水把包子放进去再通电 2用酵母发面通常是
我做的包子像石头一样硬方法也是照书上和网上做的 。结果做出来的包子还是如砖硬 。哎有谁可以帮帮我啊谢谢
包子怎么做才松软好吃
做包子过程中用的干面我们这叫薄音译面也要用自发粉不要用普通面粉这样效果好。 方法二用小苏打 同样超市有卖同样用温水和面同样放置一会时间比自发粉长点至少半个小时以上。 以上两种和面不要太硬也切忌太软适中为宜多练几次你就掌握了。 至于馅料怎么好吃
包子怎么做才松软好吃
包子怎么做材料中筋面粉300克水160克酵母35克白糖适量盐适量馅料少许做法1面粉加水和酵母揉成团2然后装入抹油的保鲜袋中3发酵至两倍大4然后揉均匀5揉至表面光滑6分成12份7然后擀成圆片在面片底部沾些面粉容易出纹路8包入馅料9包好10放入蒸笼中蒸笼要涂油或
包子怎么做才松软好吃
荠菜包子怎么做好吃
面肥适量荠菜包子1采来的荠菜把根部用剪刀剪掉 。烂叶去掉。2用水清洗干净再用开水焯一下 。用凉水浸泡一天一宿。中途换水荠菜一定焯好了浸泡不要当时就食用有毒的3把泡好的荠菜拧干水分吃不了装入塑料袋放入冰箱冷冻想吃就提前拿出来和新鲜的一样的 。4准备好荠菜和