包子的面
和好的面盖好等待发酵如家里有烤箱可打开1分钟后关掉保持30多度的温度放面粉盆1小时后拿出来。室内温度低需要发酵2小时以上 。 做包子时候需要包好了洒点水盖好保温 等待2次发酵 。15分钟后下锅 蒸包子时候需要冷水太热的水会把酵母烫死发不起来。加酵母是为了让面发起
我想做包子可包子面老弄不好我用老发面和面面发好后加碱面和好。我面软火也大。做出的包子不像卖的那么软和和宣请高手交交我
全麦红面酸菜包子怎么做好吃
老面200g全麦红面酸菜包子1酸菜要清洗后沥干切末豆皮切末起油锅爆香姜末再入辣椒酸菜豆皮略炒后加入酱油糖鸡粉等酱油香味飘出来后再淋上麻油拌匀就可以起锅放凉备用。 2将所有的主材料放入盆中3将所有主材料用筷子搅拌再用手搓揉成团 。4将面团揉成光滑的面团因
芝麻馅包子怎么做
黑芝麻馅包子的做法如下用料自发粉100克、油3克 、水温水50克 、黑芝麻馅、水、白糖20克、熟黑芝麻30克 、油1、首先先称自发粉自发粉是已经有酵母的所以可以不用再放酵母加上油2、新手对水的量控制不好的可以跟我一样调好水的温度然后一点点加边加边揉成面团我开
用面粉怎么做包子和油条
包子的做法1、将酵母 、泡打粉混入面粉中加入水揉成光滑的面团2 、把和好的面团放置发酵发酵至原来面团体积的一倍大内部呈蜂窝状3 、将发好的面团揉成条分割成面剂子4、将面剂子擀成薄皮5 、包上准备好的内馅上锅蒸即可。油条的做法1 、面粉加入泡打粉和酵母粉盐用温
普通的烤包子怎么做
1、面团面粉200克细砂糖5克盐14小勺干酵母3克水100克馅料芹菜肉馅150克油适量 。2、和面团把所有面团料倒在一起先搅拌成絮状再用搅拌机搅拌成光滑的面团 。封上保鲜膜放在温暖处发酵 。3、面团涨至两倍大取出排气分割成9等分滚圆松弛15分钟左右 。擀成圆片翻面
山东包子的面好松软的怎么做的啊
擀成包子皮不要太薄。放入馅料包成包子 。包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。小诀窍看面团是否发好用手指沾上适量的面粉戳一下面团小孔没有收回那就发好了 。面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃但是不能揉得过久。面团中加入少量的糖能帮助发酵且馒头会更香甜但
怎么做韭菜包子
把肉剁成肉泥葱 、姜切成碎末一同用酱油 、香油调好。韭菜洗净切成碎末放入肉陷中加入盐调匀即成陷料。3将揉好的面分成四份每份揉圆擀成圆形面皮将馅包入捏紧。放入笼屉蒸约30分钟即可 。吃时可加入醋作调料。成品的营养成分热量602千卡蛋白质22克脂肪22克碳水化
主要原料韭菜 、鸡蛋 、红薯粉条、虾皮 调料盐、香油 馅的制作 1 、韭菜摘洗干净控干水分切碎红薯粉条煮熟捞出沥干水分切成1cm的小段鸡蛋打散加少许盐炒熟后切碎 2、锅中加入适量色拉油中火将油烧至八成热后关火油放凉后将韭菜 、红薯粉条 、鸡蛋和虾皮放入锅中翻拌均匀加适量香油和盐调节咸度拌匀即可 面皮的制作及包法 1、自发粉用温水和成光滑的面团蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟 2、取出面团切成长条状用手揉成圆条状切割成约30克重的小面团 3、撒些干面粉在面板上用手掌心将小面团压扁用擀面棍将小面团擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮 4 、取适量馅料放入面皮中央将面皮从边缘拉起至中央后一手拿面皮一手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可 5、包子包好后要放置约10分钟让其再次发酵可不要立马上锅蒸噢 6、蒸屉上垫一块湿布摆入包子冷水上锅上气后蒸十分钟关火。注意关火后不要马上揭开锅盖放置几分钟再打开锅盖取出包子。
包子怎么做
包子的做法有很多我觉得这样做出来的包子会更好吃。 所用的配料是豆角半斤、猪肉4两剁好的肉末、香菇4量、蒜少量 、姜丝适量 、豆瓣酱3小勺、甜面酱2小勺 、五香粉少许 、香油适量。以上可以根据自己的爱好和口味进行调整 。 第一步、把洗好的豆角剁成末然后放进盆里 。 第