如何做出又软又香的馒头
食材面粉 5千克酵母或老面 5克奶奶用的特有老面上次做完馒头留下来的相当于我们说的酵母把它捏碎用水化开然后加入面粉不要太多呈稠状放在一个温暖的环境中静置2个小时左右囊菌等它开变成比以前大一倍取出已经发酵好的老面备用准备好干面粉接下来就是和面。将干
怎样做包子又软又好吃
温水化开酵母加入面粉制成面团发酵成蜂窝状 。韭菜洗净控干后切碎馓子压碎鸡蛋炒熟放凉 。将鸡蛋、韭菜 、馓子放入盆中加盐和花生油调味。将发好的面揉好分成小剂子醒5分钟擀成面皮放上馅包好醒5分钟将包子放入已经开水的蒸锅中15分钟即可。
怎样做的包子又松又软
做法1将面粉倒在案板上加入干酵母泡打粉糖拌 合均匀扒坑nsp 2在坑内加入温水放入豆油抄拌揉合成面团 稍醒大约1小时左右nsp 3待面醒好后做成自己想做的包子慢头花卷nsp 4把做好的生坯摆入屉内锅内放入冷水在插电 蒸13分钟既可如果蒸馒头大约在30分4
包子怎么做才会又软又好吃
面粉的发酵馅料的调配蒸时时间的把我缺一不可。
如何把包子做的又软又香
在包好包子之后你还需要醒面。不是上笼醒。时间上一般是菜包510分钟。肉包适当减半 。在醒包子的同时把水烧开待用。只要包子醒好直接上笼蒸即可。nsp根据包子的大小掌握出笼时间最好不要太早也不要太晚正好最好。少蒸一分欠熟多蒸一分欠发。就是这道理 。一般来说
怎样做包子又软又大
兄弟我作为1个有着104年经验的面点师我告知你要想包子又软又大的话主要是面粉发酵要发够在揉面团的时候要加1点打泡粉和加劲粉最好是让面团过上1夜再拿来做包子这样做出来的包子不但又软又大而且又白有劲道最后希望我的回答能够带给兄弟帮助有劳兄弟选择我的回答