怎样做包子、馒头才好吃
1蒸馒头时如果面似发非发可在面团中间挖个小坑倒进两小杯白酒停10分钟后面就发开了。 2发面时如果没有酵母可用蜂蜜代替每500克面粉加蜂蜜1520克 。面团揉软后盖湿布46小时即可发起 。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香入口回甜。 3冬天室内温度低发面需要的时间较长
我不会做包子、馒头我很想尝试做馒头的滋味呵呵
包子馒头全过程做法
这样做起包子馒头就得心应手了。下面介绍一下老面发酵法的具体做法老面团材料低筋面粉150克 、中筋面粉50克、干酵母2克 、盐05g克 、冰水100ML冬天用微厮做法将所有干材料加入水混合成团揉至有筋度面团表皮光滑为止约揉510分钟 。将面团放在大碗中 覆盖保保鲜
馒头和包子怎么做
1把面粉倒入盆中把酵母粉或泡打粉一起掺入水中水不要太冰也不要太热搅匀这样和出的面发面会快些。 2利用这些时间可以把包子馅调好包子的色香味全在这里了很关键 。 3面发好以后揉好切成一个个面团我不喜欢吃太大的擀好面皮把馅放入皮中可以包成各式各样的 。 4放
包子馅料怎么做才好吃东莞有学包子馒头做法的地方吗
东莞有地方学啊煌旗在长安 虎门 塘厦 等地都有小吃培训分支点 。
包子怎么做口感好吃
5 包成包子的样子水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。 牛肉包子 面团的做法 1、面粉 、白糖、泡打粉、速溶发酵粉 、水 2、上述材料揉成光滑面团后覆盖湿布饧发1520分钟就可做包子馒头了 。 馅料的做法 1、姜切片泡水一会调馅时要用到 2、牛肉馅中加适量
包子怎么做
包子 简介 包子种把面粉加水 、糖等调匀制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料发酵通过蒸笼蒸熟而成食品成品外形半球形江南地区包子般叫做馒头 主要材料 面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量 作法 、发面 有两种发面方法 1用面肥发面通
包子皮怎么做好吃
糖20克 做法1将面粉倒在案板上加入干酵母泡打粉糖拌 合均匀扒坑 2在坑内加入温水放入豆油抄拌揉合成面团 稍醒大约1小时左右 3待面醒好后做成自己想做的包子慢头花卷 4把做好的生坯摆入屉内锅内放入冷水在插电 蒸13分钟既可如果蒸馒头大约在30分40分如果蒸花
做馒头包子醒面和面怎么做
糖20克 做法 1将面粉倒在案板上加入干酵母泡打粉糖拌合均匀扒坑 2在坑内加入温水放入豆油抄拌揉合成面团稍醒大约1小时左右 3待面醒好后做成自己想做的包子慢头花卷 4把做好的生坯摆入屉内锅内放入冷水再插电蒸13分钟既可如果蒸馒头大约在30分40分如果蒸花
大概要多长时间