蒸好的包子酸怎么办
馒头发酸的情况可以分析为两种一 、面粉过期质变导致二 、老酵头投放过多、解决的方法若是由后者原因导致可以适当添加食用碱 。
怎么做酵子蒸馒头不酸
可以用温水加少量白酒和面35度环境静置6小时好了就可以代替酵子发面还不酸昌华馒头机有做馒头的全套设备
小苏打可以做包子馒头吗
小苏打可以做包子馒头小苏打是常使用的发酵原料之一但小苏打发面的时间会比较慢且添加的量较难掌握如加入的量太少发酵的面会有酸味 。如加入的量太多会导致面团变酸 、不松软、颜色变黄。小苏打别称碳酸氢钠是一种无机化合物为白色细小晶体在水中的溶解度小于碳酸钠
怎么做包子视频 最新包子馒头花卷的做法
包子馒头花卷的做法 nsp用温水和白糖酵母粉搅拌溶和分次倒入面粉里然后揉面要揉透揉好了放在温暖处用湿布盖起来发酵。 面团有 不然布会发酸 nsp nsp nsp nsp nsp nsp大火蒸20分钟 nsp nsp nsp nsp nsp nsp蒸好后的包子要立马把
包子怎么做才不硬
小笼包是上海著名的小吃要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水 渌熟皮才软滑若用生粉就会太干了 。馅要有汁才好味但馅料有水份会很难包 配好后放进雪柜片刻使 油和水份都凝固才包蒸熟后的小笼包就会很好味了。 材料瘦肉四两 、肥肉一两 、面粉九两 、滚水半
要发酵多久是先加水发酵还是怎么样啊
怎么做包子视频 最新包子馒头花卷的做法
包子馒头花卷的做法 nsp用温水和白糖酵母粉搅拌溶和分次倒入面粉里然后揉面要揉透揉好了放在温暖处用湿布盖起来发酵 。 面团有 不然布会发酸 nsp nsp nsp nsp nsp nsp大火蒸20分钟 nsp nsp nsp nsp nsp nsp蒸好后的包子要立马把
如何做馒头及包子
把先放在面片上捏成包子褶不会涅包子褶包成大饺子也成放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。 直接和面活好后盖好盖放在热的地方等待自然发酵直到你闻到面开始发酸为止然后把食用碱用水溶解一点一点地往面里放放一点揉一揉面直到面里没有酸味 。 用发头基本也差不多先
想自己动手给二岁的女儿做馒头、包子吃感觉比在外面买现成的干净 、放心但没有经验哪位大侠有亲身体会还望指教指教多谢