怎样做小炒牛肉更嫩
原料牛里脊 青红指椒 香芹 泡辣椒 红薯淀粉 盐 料酒 生抽 蚝油 姜 蒜 郫县豆瓣 白糖 香芹切段青红辣椒切圈泡辣椒切圈蒜剁末 挑去牛肉的筋膜将牛肉切成丝备用 切好的牛肉丝先用红薯粉加料酒老抽盐白糖少许橄榄油拌匀然后放入冰箱20分钟左右这里最好用红薯淀粉这样炒出来
小炒牛肉怎么做好吃
材料主料牛肉300g、青辣椒15g 、红辣椒15g 辅料油适量、盐适量、姜 适量、葱适量 、蒜适量、泡椒10g 、料酒适量、生抽适量、淀粉适量 、鸡粉适量 、胡椒粉适量 、黄米椒10g小炒牛肉1牛肉切小片放料酒胡椒粉盐淀粉抓匀最后放少许食用油抓匀腌制15分钟 。2青红椒洗净滚刀切
小炒牛肉怎么做不辣好吃又嫩
牛肉切好后用生粉和蛋清爪拌一下这样做出的小炒牛肉又吃又嫩 。
小炒牛肉。的家常做法
前言牛肉爽嫩香辣十足。材料主料牛肉300克 辅料青红辣椒各250克小炒牛肉 。1牛脊肉切片待用2青红辣椒切菱形片待用 。3老姜切片待用 。4将切好的牛肉放盐放味精放胡椒面 。加点小粉码味15分钟。5起锅下油待到油温升至五成将码好味的牛肉下锅滑油。6将切好的青红椒片姜
怎样炒牛肉才嫩好吃
牛肉怎样炒才嫩加淀粉法 将肉片切好后加入适量的干淀粉拌匀静置30分钟后下锅炒可使肉质嫩化松软适口加啤酒法 炒制肉片是加入适量的啤酒这样烹调出的肉片特别爽嫩别有风味鸡蛋清法 在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒可使肉质鲜嫩润滑食用油法 炒牛肉丝
牛肉怎么做好吃又嫩
1、小炒牛肉。原料牛里脊肉 、二荆条 、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉 、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉 、菜籽油 、芝麻油、料酒。做法步骤1新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒五香粉孜然粉和盐腌十分钟。2十分钟以后加入淀粉。鸡蛋清 。和少许芝麻油用手抓均匀 。32荆