怎么蒸小米面窝头好吃
食材用料小米面200克黄豆面200克小苏打5克小米面窝窝头的做法1小米面黄豆面按11的比例配好2冷水加苏打合成软硬适中的面团现和现加水不要一次加多面粉合成面碎揉一起就差不多啦3分成均匀的面团左手向上边托面边协助右手转右手大拇指按住挤子中间边转边把窝头皮子
小米面窝头蒸几分钟
用蒸锅制作的话一般是制作完成后进行二次发酵510分钟左右再开水上锅蒸15分钟关火后焖2分钟使窝头蒸熟即可 。不过在制作窝头的过程中如果速度慢一点又没有进行长时间的揉面面团就会一直在进行发酵所以等全部窝头做完以后也可以直接凉水上锅蒸在水温上升的过程中面团
小米面和黄豆面窝头怎么做松软
用料 小米150 玉米面300 面粉50g 牛奶适量 糖适量 酵母适量 水少许 小米窝头的做法 小米提前用洗干净用牛奶浸泡30分钟牛奶不要太多刚好没过小米酵母用温水冲开 。 面粉玉米面还有泡好的小米和糖混合好带着刚才泡小米的牛奶化开的酵母倒入再分次加入适当牛奶揉成面团 。醒
小米面和黄豆面窝头怎么做松软
松软或许要用面粉而黄豆面小米面或许就不是真正意义上的了而是色素与添加物。
小窝头做法
小窝头的具体做法如下材料玉米面300g 豆面100g 小米面100g调料白糖50g蜂蜜20g水适量做法1 、将玉米面、豆面、小米面调匀加白糖、蜂蜜用温水和匀和成面团2、将面团揉成等量的团制成窝头上屉锅大火蒸15分钟即可 。
我知道典故也看过视频但是有些细节不明白刚做了一下撮不成窝头的形状1是用开水还是用温水 温水的话要多少度的2黄豆面和玉米面的比例是多少天天饮食上是3比2但是我这么配的时候揉不成视频里那种匀活的感觉他揉完之后和面一样我揉完之后全是渣子而且感觉很粗糙主要就是面不成形状的问题不能撮成条啊撮着撮着就散了要是多加水的花撮窝头的时候粘手啊谁做过 告诉下谢谢
槐花小米面窝窝头正宗做法
用料槐花 适量克普通面粉 500克水 200毫升槐花窝窝头的做法步骤步骤 1面粉水三分之一槐花倒入和面机搅拌一会后再加入剩下花花的一半再搅拌一会后加入剩下的全部花花继续搅拌到面团均匀步骤 2揪一个拳头那么大的面团先团圆润然后选个你喜欢的地方戳个洞洞捏一捏
小米窝头如何制作
材料糯米粉200克 、小米面100克、白糖50克 、清水适量。做法1、将糯米粉、小米面和白糖一起放入盆内混合均匀往和好的粉内逐渐加入清水将粉面和成团并静置15分钟2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3、将小面团握在左手掌心捏成小窝窝头状4 、蒸锅上刷一层薄油