干煸牛肉是一道经典的川菜,其特点是牛肉外酥里嫩,干香麻辣 。以下是一种较为常见的家常做法: **材料**: - 牛肉(最好选择带有一定肥油的部位,如牛腩或牛上脑):300克... 干煸牛肉是一道经典的川菜,其特点是牛肉外酥里嫩,干香麻辣。以下是一种较为常见的家常做法: **材料**: - 牛肉(最好选择带有一定肥油的部位,如牛腩或牛上脑):300克 ...
1. 牛肉洗净,切成薄片,加料酒和生抽腌制一会。 2. 准备一些干辣椒和花椒粒,可以根据个人口味增减。 3. 锅中放适量油,烧热后加入牛肉片,煸炒至变色 。 4. 加入干辣椒和... 1. 牛肉洗净,切成薄片,加料酒和生抽腌制一会 。 2. 准备一些干辣椒和花椒粒,可以根据个人口味增减。 3. 锅中放适量油,烧热后加入牛肉片,煸炒至变色。 4. 加入干辣椒和... 2. 准备一些干辣椒和花椒粒,可以根据个人口味增减。 3. 锅中放适量油,烧热后加入牛肉片,煸炒至变色。 4. 加入干辣椒和花椒粒,继续翻炒出香味。 5. 加入一些葱姜蒜末,... 3. 锅...
材料 牛肉:适量; 柿子椒: 适量; 干辣椒:适量; 花椒粉:适量; 植物油:少许; 蒜:(末)适量; 生抽:适量; 芝麻:适量; 花椒:(粒)适量; 1牛肉切片后,锅中放少许油,将... 干辣椒用剪刀剪成丝 步骤 2 葱花切丁,姜切丝 步骤 3 将锅里放多点油,油温8成热,放入切好的牛肉片,翻炒,炸干 。然后将多余的油倒出来,留点底油 。 步骤 4 炸至牛肉表面... 糖 6克 生抽 3勺 姜 1个 花椒 30粒 葱 5根 白芝麻 6克 蚝油 1勺 孜然粉 1勺 做法步骤 步骤 1 将卤五香牛肉切片,不需要太薄 。干辣椒用剪刀剪成丝 步骤 2 葱花切丁,姜切丝 ... 生抽 3勺 ...
材料 牛肉:适量; 柿子椒: 适量; 干辣椒:适量; 花椒粉:适量; 植物油:少许; 蒜:(末)适量; 生抽:适量; 芝麻:适量; 花椒:(粒)适量; 1牛肉切片后,锅中放少许... 材料 牛肉:适量; 柿子椒: 适量; 干辣椒:适量; 花椒粉:适量; 植物油:少许; 蒜:(末)适量; 生抽:适量; 芝麻:适量; 花椒:(粒)适量; 1牛肉切片后,锅中放少许... 牛肉:适量; 柿子椒: 适量; 干辣椒:适量; 花椒粉:适量; 植物油:少许; 蒜:(末)适量; 生抽:适量; 芝麻:适量; 花椒:(粒)适量; 1牛肉切片后,锅中放少许油,... 柿子椒: 适量; 干辣椒:适量; 花椒粉...
1、准备食材,牛里脊肉,葱姜蒜,红椒,香芹,葱姜切丝,蒜切片,红椒去籽切丝,香芹切段牛肉片成薄片,顶刀切成丝。 2、准备一个大碗,放入切好的牛肉,加一勺盐,适量的... 腊牛肉 300g 、 茭白 1根 、 食用油 1勺 、 花椒 1小把 、 花椒粉 1勺 、 干红椒 4个 、 辣椒粉 1勺 、 生抽 1勺 、 红醋 1勺 、 葱 小半根 、 姜 2片 、 蒜 2瓣 烹饪步骤 ... 淀粉 适量 料酒 适量 干煸牛肉的正宗做法 1 、牛肉切成薄片状,倒入生抽,料酒,盐,胡椒粉,挤入柠檬汁,用筷子拌匀,放置半小时使其入味 2、腌... 料酒 ...
通过将牛里脊切成长条状并腌制后,用宽油煸炒至微焦,再加入葱丝 、干辣椒丝 、花椒等调料炒香,最后快速调味并出锅,制作出香辣爽口的干煸牛肉,是夏天的绝配,适合看剧下酒... 通过将牛里脊切成长条状并腌制后,用宽油煸炒至微焦,再加入葱丝 、干辣椒丝 、花椒等调料炒香,最后快速调味并出锅,制作出香辣爽口的干煸牛肉,是夏天的绝配,适合看剧下酒...
做法一: 1 、准备食材,牛里脊肉,葱姜蒜,红椒,香芹,葱姜切丝,蒜切片,红椒去籽切丝,香芹切段牛肉片成薄片,顶刀切成丝 。 2 、准备一个大碗,放入切好的牛肉,加一勺盐... 然后将多余的油倒出来,留点底油 炸至牛肉表面金黄,将牛肉赶至锅的一旁,或者铲起来,倒入辣椒丝,姜丝,花椒,将配料上撒上盐 。翻炒。只翻炒配料,待配料稍微变色,将牛... (2)油烧热,牛肉丝下锅炒散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,成深红色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。 1)将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段 。 (2)油烧...
食材清单 卤熟牛肉 1000克 、 盐 适量克 、 花椒 100粒 、 姜丝 一两 、 朝天椒 根据自己吃辣情况加 、 白芝麻 两把 、 孜然颗粒 一把 、 白糖 两勺 、 十三香 适量 烹饪步... 第二步:然后将油烧7成热、然后放一勺子糖(最好是红糖),炒至金黄色后加水,水里放花椒 、八角、桂皮 、尖辣椒 、盐、味精,烧开后,将用水浸好的牛肉放在卤水里用小火... 锅中再加入半勺清油,放入葱姜蒜 、花椒粒爆香,倒入萝卜丝、芹菜段 、青红辣椒丝翻炒半分钟,倒入炒好的牛肉丝,加适量料酒 、精盐 、五香粉 、胡椒粉 、老抽、鸡精,翻炒两三... 锅中加...
步骤1 牛肉切片装盘备用,辣椒 、葱姜蒜、香菜洗净切开 步骤2 锅内倒入500g油烧热后倒入牛肉炸至水分收干捞出 步骤3 另起锅,倒入20g油,热后放入花椒、葱姜蒜 、辣椒... 搅拌均匀腌制十分钟。 步骤2/8 碗里做一个调料汁,加生抽,蚝油,料酒各半勺,淀粉一勺拌均匀备用。 步骤3/8 辣椒同样切细丝。 步骤4/8 锅里多放一点油,将生姜蒜末炒香下... 6/7 出香味后调成小火,放入辣椒面、麻椒面 、胡椒面、花椒面 、酱油、糖 、芝麻、味精翻炒(具体用量根据自己口味添加) 7/7 煸炒入味后,关火放入葱花、香菜,翻拌均匀... ...
首先,将腌制过的干牛肉切成小块,泡发后捞出备用。将葱姜蒜切碎备用。 然后,在热锅中倒入适量油,加入干辣椒煸炒出香味,捞出备用 。 接着,将剩余的油烧热,放入牛肉块煸... 首先,将腌制过的干牛肉切成小块,泡发后捞出备用。将葱姜蒜切碎备用。 然后,在热锅中倒入适量油,加入干辣椒煸炒出香味,捞出备用。 接着,将剩余的油烧热,放入牛肉块煸... 腌制过的干牛肉用手丝成丝状起炒花椒干辣椒丝放牛肉丝干煸 。
熟牛肉干煸怎么做好吃
1牛腱子肉放在清水中浸泡1个小时泡出血水2锅中倒入清水烧开放入牛腱子 、大葱段、姜片料酒煮开约5分钟看那些血沫子3捞出牛腱放入冷水中浸泡一热一冷可让牛肉紧缩4浸泡的牛腱肉冲净血沫捞出备用5锅中倒少许油把桂皮、草果 、肉蔻、丁香、八角、香叶稍炒下我觉
干煸牛肉丝怎么做
原料 牛里脊肉180克 、香芹100克。 配料 花椒 、干辣椒 、郫县豆瓣 、生姜、大蒜 、香菜 、料酒、白糖、鸡粉各适量。 做法 1 、将牛肉洗净沥干横切成丝香芹剪去根与叶子后洗净切成约3厘米长的段干辣椒洗净后用剪刀将其竖向剪开去籽后再剪成条生姜切丝大蒜去皮切片郫县豆
干煸牛肉怎么做
原料牛肉、食用油 、白糖 、花椒 、八角、桂皮、尖辣椒、食盐、味精 做法 买两斤牛墩部位上好牛肉放入锅里浸出血水。 2然后将油烧7成热、然后放一勺子糖最好是红糖nsp 炒至金黄色后加水水里放花椒、八角 、桂皮 、尖辣椒 、盐、味精烧开后将用水浸好的牛肉放在卤水里用
牛肉干煸洋葱怎么做
1、把牛肉洗净切成小片儿装进碗里然后放红酱油醋料酒芝麻辣椒粉生粉盐用筷子搅拌均匀后腌制10分钟 。2、在腌制牛肉的时间内可以把青椒洋葱洗净后切成小块儿装盘备用并同时准备好大蒜细末 。3、把油烧好以后放入牛肉大蒜大火翻炒炒好后起锅装盘备用。4 、把切好的洋
干煸牛肉丝怎么做好吃
前言在上海很多新疆餐厅里都没有这道菜突然有一次在家附近的一个新疆餐厅里找到了点了一份还没吃完最后还打包了还提着干煸牛肉丝去看了阿凡达。一直念念不忘生日前的一晚上大家一起去吃饭可是到了那家餐厅的时候人家关门大吉了……杯具…… 我还是要吃的饭店没有劳
干煸牛肉丝怎么做
主料嫩牛肉300克嫩芹菜75克 调料酱油25克料酒25克盐10克糖10克花椒粉10克辣椒粉10克 郫县豆瓣50克醋少许姜丝。 1、将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用。 2 、锅烧热放油油热后将牛肉放入煸炒待牛肉水分炒干油变清时 加入豆瓣酱和辣椒粉继续煸炒炒出豆瓣酱香味后
干煸牛肉丝怎么做的
干煸牛肉丝的做法 nsp nsp nspnsp选材牛里脊肉300克香芹郫县豆瓣姜青花椒干辣椒辣椒粉白糖米酒做法如下1牛里脊肉顺丝切四厘米长、三毫米宽的粗丝香芹切四厘米长的段 。2锅内入少许底油小火将牛肉丝炒至变白转大火继续煸炒至牛肉出来的水分被完全炒