竹笋怎么做不苦
1、将竹笋外壳剥去留下竹笋芯的部分食用同时削去根部较老的部分。2、将竹笋切成丝或者切成片越细越薄越好关键就看您的刀工了 。3、将切好的竹笋丝或者竹笋片放到锅里同时加入冷水开火煮到水沸腾为止 。4 、水沸腾后将竹笋倒入带滤网的篮子中将水去掉留下竹笋。5、将
冬笋怎么做不涩
不涩冬笋做法冬笋炒腊肉的做法用料主料冬笋300克腊肉300克调料食盐3克干辣椒6个生抽3克青蒜2棵植物油适量高汤少许冬笋炒腊肉的做法1腊肉洗干净后放入锅中煮十五分钟2冬笋去掉外壳和老根后切成薄片入锅焯水时间不要太长12分钟即可nsp3焯好的冬笋马上过凉水冲一
冬笋怎么做不涩口
冬笋2个 、腊肉250克 、青蒜2根 、蒜瓣2瓣、姜片2片、干辣椒10个 、生抽15克。腊肉取半条洗净。入锅中水煮510分钟捞出温水洗净表面浮油切片 。冬笋切去老根纵向切开表皮剥壳对半切开再切薄片 。锅中水烧开放少许盐放冬笋片焯烫三分钟后捞出。用清水过一下捞出沥干。准
笋干怎样泡不苦
1 、冬笋干应提前两三天泡发一次不应泡发太多用多少泡发多少。把冬笋干用流水冲洗干净放入一碗内加入足量淘米水至少浸泡3小时直至变软。2 、把浸泡变软的冬笋干捞出用清水冲洗干净 。然后倒入足量清水浸泡24小时中间间隔68小时换水一次共换水34次夏季天气炎热一定
新鲜竹笋怎样处理不涩
1、清水浸泡去除竹笋的苦涩味最好的方法是放在清水中浸泡浸泡的过程中需经常换水能把苦味和涩味去掉。2 、开水煮制去掉竹笋的苦味和涩味用沸水煮制也可以。3 、高温蒸制把竹笋放在锅中用高温蒸制也能去除苦味和涩味 。4 、用盐腌制食用盐也能去除笋的苦味和涩味 。把竹
竹笋怎么做才不会涩
先把竹笋切成薄片放在水里加食用盐大约煮20分钟然后放在冷水净泡半个小时就可以了
怎么样才能让春笋不带苦涩味啊
用烧酒浸泡
竹笋怎么吃不苦涩
竹笋不能生吃单独烹调时有苦涩味味道不好但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤也可烧菜能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤竹笋烧猪肉竹笋煮白粥现在还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等 。 食用前应先用开水焯过以去除笋中的草酸。 竹笋香菇炒肉 原料47调
竹笋怎么吃不苦涩