干笋炖牛肉怎么做
材料牛腩或带筋牛肉2斤 干笋1把 调料A八角2粒 花椒粒1小把 干辣椒段1把 生姜2小块用刀拍扁 B 郫县豆瓣1大勺 料酒30毫升 酱油1大勺 白糖少许 作法1 、干笋提前1天用温水泡软斜切成段后放入沸水内煮约半小时捞出后再漂水半小时2 、牛肉放入清水中煮出血水后捞出切成块3、
干笋怎么做好吃
一 、三丝闹春 1春笋 、胡萝卜热水焯一下切成薄片改刀成丝 2加入姜丝青蒜丝只要绿叶部分、以麻油、盐 、鸡精、醋拌匀装盘齐活 二 、杏仁笋片 1春笋去皮洗净入沸水中焯熟切片 。 2加入甜杏仁放在笋上。 3加入黄瓜片斜刀平行四边形片 、以麻油、盐 、鸡精、醋、
干笋炒鸭肉怎么做好吃
步骤 1点击查看大图备料主要是香菇和干笋要提前泡发好 。干笋泡发时间比较长我一般都提前一天泡 。长辈建议是泡了一天再用沸水煮一会效果会更好。步骤 2点击查看大图放少许油将鸭腿肉倒入煸炒 。因为鸭肉油脂比较多所以得把油煸炒出来 。把鸭肉身上的油脂逼出来后肉会比较
五花肉油焖干笋怎么做
1 、材料五花肉350g、笋干100g、油适量、八角1个 、香叶2片、干辣椒1个、老抽适量 、生抽适量、冰糖适量 、葱花适量。2、将干笋干提前浸泡30分钟后在锅里煮3060分钟洗净沥干水份 。3、 将笋干五花肉切片大蒜切段。4、热油锅把五花肉下油锅煎香两面逼出一些油份 。5 、然
风干鸭子炖干笋的怎么做
主要食材风干鸭子、笋干。调味品姜、料酒。1 、将笋干洗净切成小段用热水泡20分钟备用 。2 、鸭肉洗净后切成小块用开水焯去杂质和血水捞出。3、炒锅放油约6成热时放入姜片煸出香味后再放入鸭肉炒去腥味即可关火出锅。4 、将鸭肉放入锅中再把泡笋干的水和笋干一起倒入
干竹笋怎么做才好吃
干笋十分坚硬一般浸泡方法很难浸透浸软下面介绍两种方法 1泡发时先将干笋放入铁锅内加满水后煮30分钟然后用小火煮焖一会儿再捞出切除老根洗净浸泡在淘米水中待用 2先用冷水将干笋泡软后切成薄片再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出放清水中漂净即可与其它食品一起