给你介绍干豆角的两种吃法:干豆角炒鸡、干豇豆烧肉 。干豆角在做之前一定要记得要泡发好,要不然比较难熟,还有最好和荤菜搭配煮,比较吸油,很下饭。小时候,外婆把干豆角铺在碗... 干豆角在做之前一定要记得要泡发好,要不然比较难熟,还有最好和荤菜搭配煮,比较吸油,很下饭 。小时候,外婆把干豆角铺在碗底,上面铺上回锅肉,蒸着吃,美味极了 。(注:因豇豆也叫... 小时候,外婆把干豆角铺在碗底,上面铺上回锅肉,蒸着吃,美味极了。(注:因豇豆也叫豆角,所以下文的干豇豆也就是干豆角)1、干豆角炒鸡(湖南菜特色菜)原料:嫩子鸡半只...
鸡肉炒豆角干怎么做
做法如下 原料 2斤左右的农家土仔母鸡干豆角半斤生姜4钱猪棒骨1块精盐少许。 调料包 花椒 、大料、丁香 、桂皮 、豆蔻 、香叶 、陈皮等 做法1将土鸡宰杀去内脏、净血放入50℃一60℃的热水中烫透23分钟捞出用镊子夹净鸡身绒毛剁成小块。 2干豆角用热水泡两小时左右
干豆角怎么炒
1 、先把干豆角洗干净用开水浸泡两小时左右。2、把泡好的干豆角切成一小段小段的葱姜蒜切碎 。3、新鲜木耳洗干净切成丝。4、把五花肉也尽量切小块丝状。5、锅里放入花生油把葱蒜姜一起放入锅内炒出香味 。6 、放入切好木耳炒接着把干豆角放进去炒炒均匀。7 、放入切好的
鸡肉炒豆干怎么做如何做好吃
主料 鸡肉150g 、豆腐干150g 调料 调和油适量、食盐适量 、料酒适量、元贞糖适量 鸡丝炒豆干步骤1 把豆腐干切成细 步骤2 把鸡肉加点料酒腌会后切成丝 步骤3 起油锅倒入豆腐干丝 步骤4 加一点点的盐 翻炒一下取出 步骤5 再另起油锅倒入切好的鸡肉 步骤6 翻炒一下 步骤7 再把
干炒鸡的做法
干炒鸡的做法挑选大小适中的鸡一只宰杀洗净剁块放盐腌制一会下油锅炸至金黄起锅备用准备适量姜片 、蒜瓣 、洋葱 、剁椒、泡椒、干海椒 、桂皮、八角等备用锅烧热加油油6分热时放干海椒 、桂皮 、八角炒香加入姜片、蒜瓣 、剁椒 、泡椒继续翻炒将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻
干炒鸡怎么做
用料盐适量 、砂糖适量 、蚝油三勺、生抽一勺 、姜片 、蒜头、红葱头适量 、剦鸡半只 、米酒三勺 、麻油一勺、生粉少许。做法1 、准备好料头姜片蒜头红葱头 。2、鸡斩小块放少许砂糖盐生粉麻油米酒捞半小时。3、花生油准备爆料头。4、料头捞起来开始爆鸡块不要放水 。5、
干豆角怎么炒
用料干豆角100克、猪肉50克 、花生油15毫升、酱油10毫升 、蒜10克、盐1克、剁辣椒适量 。1、用冷水泡干豆角1到2小时 。2、锅烧7成热倒入适量花生油并加入肥肉炸出油至金黄色。3 、加入干豆角翻炒 。4、加入少许盐剁辣椒继续翻炒。5 、加入大蒜炒出香味加少量冷水煮一会
干豆角炖鸡怎么做好吃
1干豆角用温水泡软 2鸡腿切块 3葱切葱花姜切片蒜切末准备好香叶和大料 4热油锅放入鸡肉翻炒 5放入大料和香叶炒香 6放入葱花和姜片翻炒 7放入适量花椒粉炒匀 8倒入适量酱油炒匀 9放入适量白糖炒匀 10倒入适量醋炒匀 11倒入热水没过鸡肉 12倒入适量料酒 13大
干豆角烧鸡怎么做好吃
用料 土豆 、干豆角 、鸡肉 、辣椒、生姜、 蒜头 、 料酒、 老抽 、生抽 、调味料 、 豆瓣酱土豆干豆角烧鸡的做法 鸡肉切块用料酒、老抽 、盐 、生姜、蒜头腌制半小时温油中放入两三块冰糖小火炒糖色倒入鸡块快速翻炒直到鸡肉变色倒入土豆 、干豆角。快速翻炒三分钟添加调味料 。
鸡翅炒豆干怎么做
1 、食材鸡翅10只 、青葱适量 、豆干适量、香菇适量、食用油适量、盐适量 。2 、青葱和辣椒洗净切段香菇泡水至香菇变软捞起沥干备用 。3、煮一锅水至滚沸将鸡翅洗净后放入沸水中氽烫捞起沥干备用。4、热锅放入2大匙沙拉油烧热放入葱白部份和辣椒以及泡软的香菇以中火爆
鸡爪炒干豆角简单家常做法
用料 nsp鸡爪 8只 姜 5片 生抽 2勺 小米椒 2个 大红椒 2个 豆角干 半斤 做法 nsp将鸡爪和豆角先用水煮开特别是鸡爪要煮至可以撕开小米椒生姜大蒜爆锅倒入煮好的鸡爪要去指甲一个鸡爪分做三小段好入味爆炒一会加入生抽接着翻炒倒入豆角大火闷炒一份香喷喷的豆角