手抓饼和面
2温水和面水温6070度和匀后面团要反复搓揉搓揉的方式如同洗衣服这样才能揉出光亮有柔软的温水面团 。 适用范围小笼包蒸饺烧麦葱油饼烙饼等。 手抓饼 材料面粉500克调料盐猪化油 做法1将面粉加开水制成烫面团加盐揉匀后饧20分钟 。 2将饧好的面团分成几等分每
为什么我和出来的面不想他们一样既不软又不硬我做出的面黏黏的湿湿的还会沾手呢为什么呢 还有用低筋面做可以吗
手抓饼怎么做
做法1自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润的地方发酵约1小时。 2发好的面粉分成大块儿擀成长方型的饼胚刷油撒盐后涂抹均匀 。撒上葱花用折扇子的方法折叠并卷成螺旋状 。擀约05厘米的饼。 3锅中倒适量底油油热后将饼放入 。中火煎制 。用手或铲子压一压
手抓饼和面步骤和做法
1 、将面粉加水揉匀成面团先放开水搅和一下就放冷水盖上布或保鲜膜饧20分钟。2 、饧好的面团分份大饼就大份喜欢秀气的就小份 。3 、擀成大圆薄片涂满油然后像捏裙子摺一样的折成条状。4 、一层叠一层是平铺在面板上进行的然后从一边开始卷卷到另一边成一个圆饼 。5、
手抓饼和面步骤和做法
1 、将面粉加水揉匀成面团先放开水搅和一下就放冷水盖上布或保鲜膜饧20分钟。2、饧好的面团分份大饼就大份喜欢秀气的就小份 。3、擀成大圆薄片涂满油然后像捏裙子摺一样的折成条状。4 、一层叠一层是平铺在面板上进行的然后从一边开始卷卷到另一边成一个圆饼 。5 、
和面制作手抓饼的方法
成厚度约2cm的面团然后静置10分。4、然后平底锅放少量的油小火加热把饼放入中火煎烙同时要拍打挤压饼面一面煎成金黄在煎另一面注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小煎好后可以用2个擀面杖拍松也可用铲子铲一下根据自己需要 。5 、烙至好了的手抓饼就可以食用了 。
手抓饼和面步骤和做法
手抓饼关键是烙熟凉了不能发硬手抓饼制作方法面粉1000克、盐1015克 、泡多源510克 、五香粉10克、葱花50克 、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克 。工艺500克面粉与泡多源干拌均匀 。盐加入开水溶解再浇入另外500克面粉。然后将两种面粉搅拌到一起加入凉水揉成面
手抓饼和面步骤和做法
手抓饼和面可以不放油
手抓饼制作面粉1000克、盐20克 、泡多源20克 、五香粉10克、葱花50克、色拉油25克、开水500克 。工艺面粉与泡多源干拌均匀盐加入开水溶解再浇入面粉和成面团发酵2050分钟降温后揪成长条擀成长面皮面皮刷油后撒上五香粉、葱花再多层叠到一起拧几圈轧成圆饼烙熟后