怎么做水煮丸子好吃

admin2024-10-14

丸子是鱼糜制品中最常见的产品。因原料对鱼品种的选择要求不高生产工艺和技术设备比较简单且营养价值高价格低廉因而成为热销货。不仅水产加工企业能生产且家庭也可制作。 1、工艺流程原料选用和挑选→原料处理→鱼肉采取→绞肉→配料→擂溃→成圆→水煮油炸 2、工艺

材料准备瘦猪肉500克蛋白100克干生粉60克菜远300克。精盐、味粉、胡椒粉、湿生粉、麻油、花生油等适量淡汤少许。制作过程 1、先将瘦肉切成肉片放入盆中加水漂洗30分钟捞起肉片吸干水分用刀剁烂成茸再改用刀背剁至起胶放入盆内。 2、肉中加入蛋白、干生

鸡精1勺十三香2克老抽两勺。做法如下1、葱末姜末胡椒粉鸡精淀粉食用油盐老抽等一并放入搅拌均匀要顺时针一直搅动2、必要时用手要搅出肉茸3、搅到最后是这样4、挤丸子的时候勺子沾点淀粉水5、火由小到大水由温变开慢慢炖6、大小均匀的水煮肉丸子就可以食用

先准备以下食材五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。然后把瘦七肥三的猪肉搅成肉馅洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜一定要多剁一会肉丸需要把肉剁的很碎。把猪肉糜盛到干净容器里调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀加入一个鸡蛋清用筷子

原料纯瘦肉肉馅、白菜、香菜、粉丝。作料盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。做法一、制备肉馅纯瘦肉馅加入盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油——搅匀备用。二、准备白菜白菜切丝备用。三、开火1、凉水开小火边烧水边往里弄丸子。老爸都是用勺子弄一小

食材五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。水煮肉丸子的做法 1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜 2、把猪肉糜盛到干净容器里调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌直至肉馅上

主料牛肉碎末一斤。辅料少量淀粉、半碗蛋清、少量料酒、少量姜末。步骤1、将牛肉碎末加入淀粉打匀。2、将蛋清、料酒以及姜末混合进牛肉碎末中搅拌均匀。3、锅内加水烧开用小勺挨个均匀舀出放入锅中。4、待所有肉丸漂浮水面后盖锅煮三分钟即可食用。

做法步骤1 肉馅加入料酒、蛋清、姜末、盐搅打上劲儿2 锅中水开后放入姜片、葱段改小火用虎口挤出大小均匀的丸子逐个放入锅中3 丸子全部挤好后大火煮开放入去皮切成片的冬瓜煮十分钟放入盐和鸡精调味再撒上香菜即可。