第一:开水下锅 把毛豆洗洗,剪去头尾,汤锅加清水大火烧开,加入毛豆,这样毛豆会很脆爽口 第二:煮毛豆加盐 煮毛豆的时候,水里加一勺盐,可以使毛豆不变色,还能让毛豆... 第一:开水下锅 把毛豆洗洗,剪去头尾,汤锅加清水大火烧开,加入毛豆,这样毛豆会很脆爽口 第二:煮毛豆加盐 煮毛豆的时候,水里加一勺盐,可以使毛豆不变色,还能让毛豆...
在煮毛豆的过程中,如果想让毛豆煮出来不会变黄,可以在水中加入少许小苏打或者白醋。 这是因为毛豆的表皮含有一种叶绿素,在高温煮熟的过程中,毛豆中的叶绿素会流失,导... 在煮毛豆的过程中,如果想让毛豆煮出来不会变黄,可以在水中加入少许小苏打或者白醋 。 这是因为毛豆的表皮含有一种叶绿素,在高温煮熟的过程中,毛豆中的叶绿素会流失,导...
1. 毛豆要想保持翠绿的色泽,一定要开水下锅 。因为凉水下锅的话会让毛豆的叶绿素分解更多,颜色变黄。煮的时候滴上几滴油,也可以让毛豆保持翠绿色泽哦 。 2. 煮毛豆之前一... 要想煮毛豆不发黄,首先应该选择新鲜的毛豆 。然后,将毛豆洗净,并剪去两端的须和尾部 。 接下来,在一锅开水中煮沸,并加入适量的盐 。待水沸腾后,将毛豆放入锅中,注意毛... 加植物油毛豆下锅以后,加几滴植物油,这样煮出来的毛豆不变色而且脆绿,营养也不会流失。 4. 煮毛豆的时候,千万不要加锅盖煮,加了锅盖煮的时候就会捂黄了,口感也不脆了... 3. 加...
要使毛豆煮熟后不发黄,可以采取以下步骤: 1. 准备工作:将新鲜的毛豆洗净,并剪去两端的须和硬壳。 2. 煮水:在一个大锅中加入足够的清水,将其煮沸。通常使用3倍到4倍的... 要使毛豆煮熟后不发黄,可以采取以下步骤: 1. 准备工作:将新鲜的毛豆洗净,并剪去两端的须和硬壳。 2. 煮水:在一个大锅中加入足够的清水,将其煮沸。通常使用3倍到4倍的...
夏天的时候,饭馆里大排档上各种美食数之不尽,而有一盘凉菜,一定十分受欢迎,那就是煮毛豆。饭店里一盘毛豆十几块才那么一点点,在家两块钱却能买上一斤,煮上整整一大锅... 夏天的时候,饭馆里大排档上各种美食数之不尽,而有一盘凉菜,一定十分受欢迎,那就是煮毛豆 。饭店里一盘毛豆十几块才那么一点点,在家两块钱却能买上一斤,煮上整整一大锅... 饭店里一盘毛豆十几块才那么一点点,在家两块钱却能买上一斤,煮上整整一大锅!不学可真是亏大了! 【菜谱做法介绍】 毛豆300g,花椒10颗,八角3个,香叶3片,盐适量 1 、将买... 不学...
1 、毛豆要想保持翠绿的色泽,一定要开水下锅。因为凉水下锅的话会让毛豆的叶绿素分解更多,颜色变黄 。煮的时候滴上几滴油,也可以让毛豆保持翠绿色泽哦 。 2、煮毛豆之前一... 1、毛豆要想保持翠绿的色泽,一定要开水下锅。因为凉水下锅的话会让毛豆的叶绿素分解更多,颜色变黄 。煮的时候滴上几滴油,也可以让毛豆保持翠绿色泽哦。 2 、煮毛豆之前一... 因为凉水下锅的话会让毛豆的叶绿素分解更多,颜色变黄 。煮的时候滴上几滴油,也可以让毛豆保持翠绿色泽哦。 2、煮毛豆之前一定要一次性加足水,切记中途加水,这样会延长毛.....
为什么在家煮毛豆发黄?只需多加这一步,煮出来的毛豆嫩绿又入味 。现在这天气是越来越热了啊,大家现在是不是也是隔三差五的就和朋友们一起去撸串啊,不知道,大家在吃烧烤撸串... 只需多加这一步,煮出来的毛豆嫩绿又入味 。现在这天气是越来越热了啊,大家现在是不是也是隔三差五的就和朋友们一起去撸串啊,不知道,大家在吃烧烤撸串的时候让大家必点的是什... 现在这天气是越来越热了啊,大家现在是不是也是隔三差五的就和朋友们一起去撸串啊,不知道,大家在吃烧烤撸串的时候让大家必点的是什么菜呀,春妮估计大多数人都会点毛...
毛豆放在淡盐水里面搓一下去掉表面的浮毛,揉搓均匀后再腌制10分钟左右,入锅之前减掉毛豆两端,这样不仅可以更好地入味,盐还能使叶绿素趋于稳定,阻碍其被高温破坏,从而... 毛豆放在淡盐水里面搓一下去掉表面的浮毛,揉搓均匀后再腌制10分钟左右,入锅之前减掉毛豆两端,这样不仅可以更好地入味,盐还能使叶绿素趋于稳定,阻碍其被高温破坏,从而...
如果您想要烧出又烂又不黄的毛豆,您可以尝试以下方法: 1. 选购新鲜的毛豆:选择颜色饱满、外皮光滑的毛豆,避免选择颜色已经变黄或者有皱纹的。 2. 去除顶部和尾部:用手... 如果您想要烧出又烂又不黄的毛豆,您可以尝试以下方法: 1. 选购新鲜的毛豆:选择颜色饱满、外皮光滑的毛豆,避免选择颜色已经变黄或者有皱纹的。 2. 去除顶部和尾部:用手... 1. 选购新鲜的毛豆:选择颜色饱满 、外皮光滑的毛豆,避免选择颜色已经变黄或者有皱纹的。 2. 去除顶部和尾部:用手轻轻拧下毛豆的顶部和尾部,并撕去外面的纤维 。 3. 水中... 2...
1. 首先准备好毛豆500克,如下图所示,毛豆要选择新鲜翠绿的,不要选择发红的毛豆,这样就不新鲜了。 2. 盆子当中放入1000毫升的水,然后放入500克的毛豆,用手使劲的搓洗... 6. 再次开火以后,马上转小火煮八分钟,按照自己的口味来,如果喜欢吃软一点的,可以再煮五分钟的时间。 7. 关火把锅拿到桌子上,然后自然晾凉,可以浸泡五个小时的时间,... 4. 捞出过两遍冷水,冰水更好。 5. 糟卤放入一个八角,一片小叶子 。 入冰箱冷藏四个小时就可以啦。 6. 成品,一点也没有变黄,颜色比刚买来还要绿一点。 煮沸,然后调中火定时10分钟,...
水煮毛豆怎么做比较好吃
主料毛豆500克辅料八角3克 、桂皮3克 、花椒5克、香叶1克 、盐5克 、小茴香3克、干红辣椒10克水煮毛豆的做法①首先将毛豆洗净剪去两头 。②然后将所有香料装入小包里。锅中放水放入香料和盐大火烧开转小火煮10分钟 。③放入毛豆煮15分钟后捞出。④最后将毛豆装盘即可。
水煮毛豆做法窍门
水煮毛豆做法如下 。1、毛豆的选择首先选毛豆一定要先新鲜的绿绿的饱满的 。那些本就老了泛黄的不要 。2 、加盐如果想把毛豆烫成翠绿色 从而不变色 。由于毛豆中钾的含量较多能与食盐中的钠保持平衡因此可消除盐分的不利作用。3、水沸腾后再加毛豆的确凉水加毛豆会让毛豆
水煮毛豆怎么做好吃
豪华版水煮毛豆 材料新鲜毛豆一斤半姜片适量八角适量花椒适量桂皮适量豆蔻适量干辣椒适量小茴香适量盐适量糖适量鸡精适量二锅头适量 做法1毛豆泡入盆中互相搓着洗净表皮上的绒毛控水。2锅中放入清水以刚能没过毛豆为限倒入姜片 、八角、花椒 、桂皮、豆蔻 、干辣椒
水煮毛豆
1、水煮毛豆是一道由花椒 、大料 、小茴香 、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦养血安神有助消化。2 、准备好食材毛豆节洗净剪去毛豆的两角。3、葱、姜切片备用用纱布将香料包好制成香料包后备用。4、锅中做水水开后下入毛豆、精盐后大火煮开变小火后敞盖煮7分
水煮毛豆怎么做能很绿
盐水毛豆怎么煮才绿呢几个小窍门交给大家 1 、选毛豆一定要先新鲜的绿绿的饱螨的。 2 、毛豆洗净放盆中撒上盐多放用手搓可以去除上面的毛毛便于入味搓后倒入凉水浸泡十五分钟如盐少的话可多泡一会 。 3、锅内放水烧开放入花椒大料盐煮五分钟将料味煮出再放入毛豆