湖南名菜水煮鱼头的做法
主料鱼头1个豆腐250克调料食盐适量鸡精少许葱少许姜5克胡椒粉适量植物油适量水4碗水煮鱼头的做法1鱼头洗净从中间劈开成两半2锅中放油烧至7成热将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄3将鱼头拨到锅的一边放入葱 、姜略爆注入4碗热水以没过鱼头为宜加盖大火煮至沸腾改中小火
水煮鱼头做法
准备食材。鱼头豆腐香菜姜盐味精料酒 。做法 。鱼头去腮洗净沥干鱼头中间切开在鱼的内外均匀的抹上盐。豆腐切块姜切片。起锅下油 。鱼头入锅两面煎至金黄放料酒。放入开水没过鱼头放入姜片。稍煮20分钟鱼汤煮成浓白色可以放盐放豆腐。稍煮一会撒上香菜出锅 。
清水煮鱼头的做法步骤图清水煮鱼头怎么做
泡是为了去除鱼的土腥味。之后沥干水分可以用厨房纸或者干净的毛巾吸去水分这样煎的时候就不会溅油出来烫到自己了。鱼头下锅煎到两边皮都有点焦黄的感觉放入开水放开水煮才能煮出雪白的鱼汤生水不是白色汤。煮的时间自己掌握我煮了二十分钟以上 。出锅就可以上桌吃了
清水煮鱼头怎么做
主料鲫鱼2条 辅料油适量、盐适量 、大葱适量 、姜适量、花椒少许、胡椒粉少许 、醋少许 1 、鲫鱼2条。 2、在鲫鱼身上打一字花刀。 3 、准备葱 、姜、花椒。 4 、油热后下鲫鱼煎制。 5 、放少许盐和胡椒翻面煎至金黄 。 6 、放入葱、姜 、花椒。 7 、倒入开水大火5分钟后转小火再炖
煮鱼头家常做法
煮鱼头的家常做法很多我们家也经常吃我们家鱼头的做法非常简单美味首先把鱼头洗净斩小块然后准备葱姜蒜豆腐。其次把水烧开放入鱼头姜豆腐 。然后当煮沸之后放入盐调味最后放入葱花即可出锅鲜甜可口。
煮鱼头汤的方法
1、用料新鲜鱼头 、葱 、姜、蒜泥、粉皮、盐、糖、生抽、老抽、黄酒、白胡椒粉 。2 、中火加热放油七成热后放入鱼头煎一分钟看下没有焦扔入姜片再煎五分钟左右保持不要焦然后翻身继续锅子彻底烧热冒烟放油后油到6成熟放入鱼头下锅后略微调节下火候保持温度两面差不多也
水煮鱼头的做法步骤图水煮鱼头怎么做好吃
用料 雄鱼1条 姜片 葱段 小米辣 香菜 水煮鱼头的做法 将鱼头洗净准备好葱段姜片香菜小米辣豆腐洗净。水煮鱼头的做法 步骤1 烧热锅放油姜片盐至热放入鱼头将两边烧至蛋黄色 加水烧沸加小米辣少许味精料酒水煮鱼头的做法 步骤3 放入豆腐水煮鱼头的做法 步骤4 焖锅三
水鱼头的正宗做法
1将鱼头洗净剁开两半野山椒剁成米2再将剁好的鱼头用盐酱油等盐渍入味3锅烧热油下入鱼头加水野山椒均匀放在鱼头上炖熟即可