草鱼洗净,切去鱼头,片下两扇肉片,并去除腹部的大刺;顺着鱼肉的纹路,下斜刀片成双飞大片,即第一刀切到鱼皮别切断,第二刀切断,形成一片中间相连的大鱼片; 步骤2 切... 5.等鱼片变色即可(鱼片易熟下锅后半分钟受色即可,时间长口感会变老易碎。)加入适量的鸡精调味 。最后加入葱末起锅盛盘即可 。 6.出锅装盘即可享受美味水熬鱼,即又有鱼的... 步骤15 下入鱼骨和鱼头煎炒,炒至两面变色 步骤16 下入开水,并加入几片姜片和蒜片 步骤17 转大火煮开至汤色变白,大约7 、8分钟;加入少许盐和糖调味 步骤18 迅速逐片下入... 下入鱼...
材料 龙利鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉,自制辣椒面,花椒碎,芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,花椒油,辣酱油,香油,大蒜叶碎 做法 1 、龙... 材料 龙利鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉,自制辣椒面,花椒碎,芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,花椒油,辣酱油,香油,大蒜叶碎 做法 1、龙... 龙利鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉,自制辣椒面,花椒碎,芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,花椒油,辣酱油,香油,大蒜叶碎 做法 1 、龙利鱼... 做法 1、龙利鱼片成薄片,不能太薄,用白胡...
将红汤倒入码着蔬菜的大碗中。 10/13 鱼片现腌现煮最嫩。鱼片沥水,其中加入一汤匙料酒、一茶匙盐、一个鸡蛋清、一汤匙豌豆粉(其它红薯淀粉、生粉都可以)抓匀,最好再加... 10/13 鱼片现腌现煮最嫩 。鱼片沥水,其中加入一汤匙料酒 、一茶匙盐 、一个鸡蛋清、一汤匙豌豆粉(其它红薯淀粉 、生粉都可以)抓匀,最好再加一汤匙生油,以防鱼片互相沾连... 鱼片沥水,其中加入一汤匙料酒 、一茶匙盐 、一个鸡蛋清、一汤匙豌豆粉(其它红薯淀粉、生粉都可以)抓匀,最好再加一汤匙生油,以防鱼片互相沾连。 11/13 锅中加稍多些油,... 11/13...
大家直接去买一条新鲜的鱼把它处理干净,切成片,然后再按照非常正宗的水煮鱼做法来做就行了,只是大家在做的时候一定要放一些花椒或者辣椒在里面,它可以很好的去除腥味,到时... 水煮鱼片在生活中是非,但是水煮鱼片怎么做好吃又简单家常的知道的人就不多了,其实大家直接去市场上买新鲜的鱼回来做成水煮鱼片就非常好吃,至于买哪种鱼也是根据个人口味,像...
水煮肉片是一道家喻户晓的名菜,也是饭店川菜中点击率靠前的热门菜品,虽然在家做步骤略有一些繁琐,但其实这道菜本身没有太多的技术难点,而且成菜效果极佳,有亲朋好友做... 5.加油,煸炒葱姜蒜1分钟 6.再加入郫县豆瓣酱煸炒1分钟,煸炒出香味,加开水, 7.先煮黄豆芽,,因为黄豆芽是已经煮好的,过一下汤就可以捞出,然后煮鸭血3分钟左右 8.最后煮... space 油麦菜切小段,用炒刀口辣椒的底油将油麦菜炒至断生,炒制过程中加入少许盐调底味,炒好盛出铺于碗底 步骤 10 space 起锅热油加入葱姜蒜,小火炒香后加入豆瓣酱炒出... 油...
主料: 黑鱼750克 酸菜(一棵)260克 辅料: 葱2棵 、姜5片、蒜头6瓣 、香菜1颗 、花椒10粒、孜然粉适量 、白糖1勺 、盐1小勺 、鸡精适量 、花生油3勺白、芝麻适量 、麻油适量 做法... 16、大火烧开后倒入码好味的鱼片煮5分钟 17、盛入容器中 18、加入香菜香葱蒜蓉,炒锅倒油烧热加入干辣椒芝麻倒在鱼肉上(完成) 5、辅料备用 6 、炒锅放油烧热加入鱼骨 7 、鱼骨煎至金黄 8 、另一灶上烧一锅开水(鱼骨煎好倒入开水,汤才会白,冷却后也不沉淀) 9 、待鱼骨煎至金黄倒入开水,大火煮开 10 、... 6 、炒锅放油烧热加入鱼骨 7 、鱼骨煎至金黄 8、...
1.草鱼草鱼是做水煮鱼片最常用的一种鱼,草鱼虽然价格低但是营养丰富,肉质细嫩、个体大、肌间...2.鲤鱼鲤鱼的肉质紧实,刺比较少,价格也较便宜,但是处理不好可能有土腥味。3.... 水煮鱼一般用草鱼、花鲢鱼、黑鱼、鲶鱼。第一种:草鱼,鱼体型呈流线型体肉多刺少,体型较大,特点喜欢游动,所以肉质比较紧密,肉也厚实,最重要的还是草鱼没有土腥味,肉质鲜美嫩... 第一种:草鱼,鱼体型呈流线型体肉多刺少,体型较大,特点喜欢游动,所以肉质比较紧密,肉也厚实,最重要的还是草鱼没有土腥味,肉质鲜美嫩滑,这鱼肉厚刺少,肉质 做水煮鱼...
2 、先处理鱼,处理干净,然后切出鱼片,然后放入碗中,加入少许盐、酱油、料酒 、醋 、生粉等调味料,拌匀腌制 。 3 、准备若干辅料:生姜 、蒜头 、小葱、辣椒末,如果一点都不... 3 、准备若干辅料:生姜、蒜头 、小葱 、辣椒末,如果一点都不想吃辣,可以不要辣椒末,不过最好加入少许,能够提味。 4、打开电磁炉,加入适量油,放入少许生姜 、蒜头、葱头... 4、打开电磁炉,加入适量油,放入少许生姜 、蒜头 、葱头等,爆香一阵 。 5 、然后加入各种辅料,混合翻炒一阵,炒至五六分熟,加入少许盐、酱油、料酒 、醋等炒匀后加入适量水... 5 、然后加...
我觉得用青鱼做水煮鱼片是比较合适的,因为这种鱼它的鱼刺是很少的,基本上只有一根主刺,所以说切鱼片的时候感觉是比较方便的,而且吃起来的话感觉也很好吃,没有什么乱刺,不用... 可能很多人对于水煮鱼片哪种鱼刺少这个问题不是很了解。我一般做水煮鱼片的话都会选择用青鱼做,因为青鱼的刺是比较少的,用来做鱼片的话是比较好做的,这种鱼一般是没有什么... 我一般做水煮鱼片的话都会选择用青鱼做,因为青鱼的刺是比较少的,用来做鱼片的话是比较好做的,这种鱼一般是没有什么乱刺的,所以说切鱼片的时候是非常方便的,吃起来...
一步:处理草鱼 1、草鱼片开后用到去掉内脏周围的鱼刺。 2、用斜刀切成薄片状装入盘中 。注意这个时候尽量片成薄片,这样鱼肉才会更加的鲜嫩美味 。 3、在鱼肉片的盘子中加入... 一步:处理草鱼 1 、草鱼片开后用到去掉内脏周围的鱼刺 。 2 、用斜刀切成薄片状装入盘中 。注意这个时候尽量片成薄片,这样鱼肉才会更加的鲜嫩美味 。 3 、在鱼肉片的盘子中加入... 1、草鱼片开后用到去掉内脏周围的鱼刺 。 2、用斜刀切成薄片状装入盘中 。注意这个时候尽量片成薄片,这样鱼肉才会更加的鲜嫩美味 。 3 、在鱼肉片的盘子中加入适量的料酒...
不辣的水煮鱼片的做法
水煮鱼片 用料 草鱼1条约10001250克 、黄豆芽250克、干辣椒节、花椒、蒜片姜片适量、料酒10克 、鲜汤500克 、味精3克 、鸡精2克。 制作 1 、鱼去内脏、抠鳃 、除鳞、洗净。头剖开用刀取下两扇鱼肉鱼骨切成块鱼肉以斜刀改成薄片纳入碗中加盐 、味精、料酒腌制半小时 。
水煮鱼片怎么做好吃
1草鱼收拾干净后去头 、尾沿中间鱼骨将鱼肉片成两片再鱼皮朝下片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段鱼头剁成两半2鱼片中倒入一个蛋清加盐、料酒 、淀粉抓匀后腌制20分钟3姜 、蒜切片郫县豆瓣酱切碎一些干辣椒掰成小段4烧一锅开水将豆芽放入焯熟后捞出铺在装水煮鱼
水煮鱼片怎么做好吃
水煮鱼片怎么做好吃嫩滑
用筷子将腌制的鱼片一片一片放入汤中煮半分钟立刻捞出铺在黄豆芽的上面倒入锅里的鱼汤。第七步、在鱼片上放一些干辣椒、花椒、蒜末、葱花烧一勺热油泼在上面激发出香味 、辣味、麻味好吃的水煮鱼片就做好了。
水煮鱼片怎么做好吃
材料新鲜淡水鱼1条 黄豆芽或绿豆芽1把 生菜1棵 芹菜2根 香菜2根 调料 花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升 作法 1、把鱼片成薄薄的鱼片然后用胡椒粉
水煮鱼片怎么做好吃
香辣水煮鱼片怎么做好吃
今天特意尝试了鱼片的做法放了很多的辣椒香香辣辣的鱼片非常的下饭呢一顿饭吃下去全身暖和呀 。材料主料鱼1条 辅料油适量、盐适量 、姜片适量、葱花适量、干辣椒适量、红辣椒适量香辣水煮鱼片1各种配料处理好2鱼斜切成片3油锅烧热爆香姜片和干辣椒4倒入一碗水烧开5
如何煮鱼片好吃又简单
好吃又简单的煮鱼片 1 、片好的鱼片里加入适量盐料酒淀粉蛋清抓匀腌10分钟左右。 2、骨头汤烧开后放入酸菜豆芽汆烫后装碗然后鱼片过水焯熟倒入碗中菜上浇上烧开的色拉油撒上芝麻香菜葱花淋上虾油即可。
水煮鱼怎么做不辣小孩吃
1 、把鱼处理好去除头尾片下鱼肉后把鱼肉切片。2 、把鱼片冲洗干净用蛋白淀粉 、料酒 、盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟 。3 、把青菜和香菜洗净控水备用切好姜、葱 、蒜准备好香料。4 、起油锅把香料下锅接着加入姜、葱 、蒜煸出香味。5 、把炒好的料连油一起移入汤锅加入适量盐、
水煮鱼怎么做不辣小孩吃
1 、把鱼处理好去除头尾片下鱼肉后把鱼肉切片。2、把鱼片冲洗干净用蛋白淀粉、料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟 。3 、把青菜和香菜洗净控水备用切好姜 、葱 、蒜准备好香料。4 、起油锅把香料下锅接着加入姜、葱 、蒜煸出香味。5、把炒好的料连油一起移入汤锅加入适量盐、