原材料•牛肉300克,泡椒100克,芹菜梗50克调味料*盐3克,味精1克,酱油10克,醋5克,干辣椒少许,姜适量制作方法*1.牛肉洗净,切丝;泡椒洗净;芹菜梗洗净,切段;干辣椒洗净,切碎;姜... 2.锅中注油烧热,下牛肉丝翻炒至变色,再放入泡椒 、芹菜梗一起炒匀 。3.再加入干辣椒碎 、姜片炒至熟后加入盐、味精 、酱油 、醋拌匀调味,起锅装盘即可。 材料:牛肉(里脊)250克、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、葱姜蒜适量调料:生粉适量 、盐适量、料酒适量 、白胡椒粉适量 、酱油适量 、糖适量 、醋适量 、花椒粉适量、干辣椒适量、... 材料:牛肉200克...
食材:瘦牛肉,新鲜的芹菜,大葱,泡椒,泡姜,大蒜,淀粉,盐,花椒,豆瓣酱,苏打水,料酒,酱油,鸡精 。 做法: 1,牛肉我们需要改刀切丝装盘。腌制加入盐,淀粉,料酒... 食材:瘦牛肉,新鲜的芹菜,大葱,泡椒,泡姜,大蒜,淀粉,盐,花椒,豆瓣酱,苏打水,料酒,酱油,鸡精。 做法: 1,牛肉我们需要改刀切丝装盘 。腌制加入盐,淀粉,料酒...
用料牛里脊 200克薄皮青椒,圆青椒 各一个淀粉 半勺盐 几粒糖 几粒老抽 半勺生抽 一勺蚝油 半勺食用油 一大勺泡红椒,泡姜 各一块 步骤 1 space 二十元牛里脊切丝洗净,用一... 用料牛里脊 200克薄皮青椒,圆青椒 各一个淀粉 半勺盐 几粒糖 几粒老抽 半勺生抽 一勺蚝油 半勺食用油 一大勺泡红椒,泡姜 各一块 步骤 1 space 二十元牛里脊切丝洗净,用一... 步骤 1 space 二十元牛里脊切丝洗净,用一勺生抽半勺老抽半勺蚝油半勺淀粉几粒盐几粒糖,外加一大勺食用油腌制两小时 。(我加了一个泡红椒和一块泡姜,切碎一起腌制) 步骤...
食材:牛里脊肉150g,泡辣椒8根,蒜瓣4瓣,生姜3-4片,盐少许,生粉适量,料酒适量,生抽半勺,老抽半勺 做法 1、牛里脊切丝备用 2、泡辣椒8根切段,蒜瓣 、生姜切片备用 3... 食材:牛里脊肉150g,泡辣椒8根,蒜瓣4瓣,生姜3-4片,盐少许,生粉适量,料酒适量,生抽半勺,老抽半勺 做法 1、牛里脊切丝备用 2、泡辣椒8根切段,蒜瓣、生姜切片备用 3... 做法 1、牛里脊切丝备用 2 、泡辣椒8根切段,蒜瓣、生姜切片备用 3 、牛肉丝用少许的盐、料酒和生粉腌制10-15分钟 4、锅加热后加入少许油,放入蒜片、姜片炒出香味 5、加入腌... 1 、牛里脊切...
用料: 芹菜1根 、泡姜泡椒适量、淀粉2勺 、大蒜2瓣 、料酒2勺 、酱油2勺、牛肉250克 、老姜丝适量、白糖1勺 做法与步骤: 步骤 1.把牛肉切成丝,把芹菜,还有泡姜,泡椒切好备... 用料: 芹菜1根 、泡姜泡椒适量 、淀粉2勺、大蒜2瓣 、料酒2勺、酱油2勺 、牛肉250克 、老姜丝适量、白糖1勺 做法与步骤: 步骤 1.把牛肉切成丝,把芹菜,还有泡姜,泡椒切好备...
牛肉作为饭桌上的重要角色,不仅可以炖或者红烧,也可以做得鲜嫩下饭,比如下面要介绍的著名下饭菜:泡椒牛肉。这道菜做出来,多吃下1碗饭实在太简单! 首先买来半斤左右的... 牛肉作为饭桌上的重要角色,不仅可以炖或者红烧,也可以做得鲜嫩下饭,比如下面要介绍的著名下饭菜:泡椒牛肉 。这道菜做出来,多吃下1碗饭实在太简单! 首先买来半斤左右的...
泡椒牛肉确实挺好吃的,味道是特别好,一般加入盐,泡椒等调味料去腌制就可以了,我觉得还挺好吃的,味道和口感都很不错,另外泡椒牛肉其实食用起来很嫩滑,如果你不能吃太辣的话... 泡椒牛肉如何腌制好吃是很多人心中的疑问,其实泡椒牛肉的做法跟泡椒鸡爪的做法差不多,这个不是很难,有很多种方式,你可以查询一下,选择一个适合自己做的教程跟着做就行,如果...
1/12 选上等牛里脊,这部位的肉质细嫩,适合爆炒。先用刀背把整块牛肉轻柔拍打,再逆着纹理切成薄片,这样处理就可以“破环”牛肉的纤维和筋膜了 2/12 然后放少许盐 、少许... STEP 02 热锅凉油,放入牛肉丁滑炒 STEP 03 待牛肉变色后,沥干油盛出备用 STEP 04 红绿泡椒可随意,葱切葱花 STEP 05 锅留底油,放入蒜煸至微微焦色,注意不要煸糊 STEP 0... 接着放青红椒翻炒1分钟 10/12 牛肉回锅的同时淋入提前调好的料汁,大火快速翻炒30秒。 牛肉已经提前腌制,且生抽和蚝油也是咸的,调制料汁时没有放盐,这一步可尝尝咸淡,... 10...
1 、主要原料:泡椒0.5kg,牛肉0.5kg。 2 、配料:盐,油,葱,姜,蒜,醋,糖,生粉。 3 、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时 。 4 、姜切片,大蒜一个(大约15瓣,剥开... 1 、主要原料:泡椒0.5kg,牛肉0.5kg 。 2 、配料:盐,油,葱,姜,蒜,醋,糖,生粉。 3、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时 。 4 、姜切片,大蒜一个(大约15瓣,剥开... 2 、配料:盐,油,葱,姜,蒜,醋,糖,生粉。 3 、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时。 4、姜切片,大蒜一个(大约15瓣,剥开皮),葱只要葱白部分切段。 5 、泡椒放... 3、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时...
牛腩洗净改刀切小块 。 凉水下锅汆水加一点料酒,捞出用凉水冲洗一下血沫 、晾干。 把所以香料下锅翻炒出香味,把洗净的牛肉块倒进去翻炒,加入老抽翻炒上色 。 倒进泡椒加一... 牛腩洗净改刀切小块。 凉水下锅汆水加一点料酒,捞出用凉水冲洗一下血沫、晾干 。 把所以香料下锅翻炒出香味,把洗净的牛肉块倒进去翻炒,加入老抽翻炒上色 。 倒进泡椒加一... 凉水下锅汆水加一点料酒,捞出用凉水冲洗一下血沫、晾干 。 把所以香料下锅翻炒出香味,把洗净的牛肉块倒进去翻炒,加入老抽翻炒上色。 倒进泡椒加一点生抽翻炒出香味加水......
泡椒牛肉丝的做法
1、准备鸡精、盐 、生抽、芝麻各10g姜丝、葱丝 、泡椒各20g油5g牛肉200g。 2、牛肉切丝放入碗中加入葱丝、姜丝、盐 、鸡精 、生抽搅拌均匀腌制 。 3、锅中倒油放入葱丝 、姜丝 、泡椒爆香放入腌好的牛肉丝翻炒。 4、淋入生抽撒入芝麻出锅即可。
泡椒牛肉丝步骤
清洗干净后再切成小段粗的地方剖开切段更易入味。5、锅中倒入油加入红泡椒丝大火翻炒。6 、倒入腌过的牛肉丝大火爆炒炒变色后盛起来。7 、另起锅锅中留有底油倒入空心菜调入盐、醋和白糖翻炒均匀。8、倒入炒过的牛肉调入少许的鸡精翻炒均匀就可以出锅装盘非常好吃、
泡椒牛肉丝的做法川菜
美味小贴士腌制牛肉丝时放入一点色拉油或者花生油拌匀炒的时候才不粘锅和锅铲还有就是牛肉不会黏成一坨 。冰箱里还放着提前切好的牛肉丝今天看到有个泡椒牛肉丝的菜谱我就领了 。正好有老坛泡菜就抓了点泡椒和野山椒泡姜炒了一盘好吃下饭特别香辣。
芹菜泡椒牛肉丝怎么做
前言川味是成渝人的最爱辣辣的味道放入嘴里那叫一个酸爽还等什么还不快去做为最爱的人做一道麻辣的牛肉真好材料主料牛肉200克 辅料泡椒些许、芹菜适量、大葱3根芹菜泡椒牛肉丝1芹菜洗净切丝放入盘中带备 。2泡椒对切破开来放入盘中带备。3大葱切成小截备用。4牛肉
泡椒萝卜牛肉丝怎么做
用料 牛肉250g 芹菜1根 泡萝卜半个 泡椒4个 仔姜1个 生抽一小勺 老抽一小勺 大葱半根 糖小一小勺 黑胡椒零星 五香粉零星 泡椒牛肉丝的做法 牛肉丝横切切丝加入淀粉、料酒、盐、黑胡椒 、五香粉调匀加适量油腌制1520分钟。泡椒牛肉丝的做法 步骤1 芹菜洗净去筋斜切薄片 泡萝
怎样做泡椒牛肉丝
前言上周末有朋友过来小聚一行人去吃湖南菜馆的”湘宴会“吃湘菜其中有一道”泡椒牛肉丝“大家都特别喜欢特别下饭酸辣劲十足吃得好过瘾。这不才过了两天我家那位又馋那道菜菜了好吧凭着记忆的味道自己山寨一把啦。没想到人家吃过后直呼“就是这个味“哈哈哈。材
泡椒牛肉丝怎么炒
准备食材主料牛肉300克 、泡椒100克、大葱50克、洋葱30克 。辅料花生油3毫升 、盐2克 、生抽2毫升、料酒1毫升、鸡粉1克、生姜3克、胡椒粉1克 、陈皮适量、蒜1个。清水煮沸水中放料酒 、陈皮放入牛肉汆烫起锅切片 。泡椒 、大葱 、洋葱等食材都准备好。热锅倒油放胡椒粉、
泡椒牛肉丝怎么炒才嫩
方法1、逆纹切丝2、按比例放水让牛肉吸水3、加入淀粉锁水4、大火快炒 。牛肉要逆纹切丝。牛肉吸水性强1斤牛肉大约可以吸3两水所以要保证牛肉吃着不老就要让它吸饱水分。如果牛肉干的话可以根据比例放水然后使劲抓至牛肉把水吸干。我买的牛肉水比较多可能是商家注水