泡菜怎么泡才不会生花
四川泡菜原料泡菜坛子一个上边有沿可装水坛子的上沿口是装水的且平常水不能缺才能起到密封的作用 、高粱白酒 、花椒 、辣椒、大料就是八角茴香也叫大茴香、冰糖、盐。做法 一、培养泡菜发酵菌 1、首先在冷水里放入一些花椒适量的盐然后把水烧开 。水量在坛子容量的
泡菜起花怎么办
加入适量泡菜盐和白酒将泡菜坛子移至阴凉通风的地方每天敞开盖子10分钟23天以后可以改善。 2、放芹菜。放几根芹菜杆杆在泡菜坛里没有花了就挑出来扔掉 。 3、买一根新鲜的竹笋冬笋、苦笋都行剥去笋壳去掉大头即裸露的部分只取笋芯放进泡菜坛里保证再也不会生花了
泡菜不生花的小妙招
1、我们在选择泡菜坛的时候无论是买玻璃质地还是土陶质地的都要选择密闭性好的 。只有密闭性好了放在里面的泡菜才不会接触到外面的氧气和细菌。除了密闭性好意外我们还要给它加多一层保护就是在盖盖子之前还要封上一层保鲜膜盖了盖子之后再加水保证坛子里面的泡菜彻
泡菜怎么不起白沫
1 、取食时应注意保持清洁卫生不能用带油的筷子防止油脂脏污的东西混入坛内否则易使泡菜水腐败发臭 。2、水槽要保持水满并注意清洁经常清洗更换 。为了安全起见也可在水槽中加入15～20的食盐水。3、如发现液面有白膜应立即除去并加入少量烧酒和鲜姜片 、大蒜等抑制
泡菜起花
泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖可防止产生白花 1泡菜的腌制方法 腌泡菜首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊坛口周围有一圈凹形托盘可以盛水坛口带有钵形盖托盘放水盖盖即可密封 。 1 、先将坛子洗净晾干装入冷开水加食盐一碗水放一匙盐 2 、可加花椒 、大蒜、
我刚泡的泡菜才半个月就老是几天就起很多的花看到心都烦得很我放了酒在里面还是不行唉真让人头痛请知道如何解决这个问题的朋友告诉我一下谢谢
泡菜怎么样能不生花
别用生水用放凉的白开水注意隔绝空气
泡菜怎样才不生花
买一根新鲜的竹笋冬笋、苦笋都行剥去笋壳去掉大头即裸露的部分只取笋芯放进泡菜坛里保证再也不会生花了 注意以下几点 1、要经常取放 、坛底要经常捞清不要放陈了 2、坛沿水经常换 、换清水时弄清洁坛沿 3 、菜蔬洗净要凉干不能带生水 4、要备用专用筷子 5、坛内坚持不