怎么做泡菜更好吃
通常一盘是泡菜一盘是花生 。花生呢也有两种一种是煎得脆脆香香的花生一种是卤花生。而泡菜就有很多讲究了。在四川家家户户都有大大小小的泡菜坛子 。以前一位北京MM觉得四川泡菜实在好吃就问了邻居四川人怎么做自己依葫芦画瓢结果 做出来总是坏的。所以这泡菜会做的
怎么做泡菜好吃
家庭快速制作泡菜 一、选购容器 最好购买有坛沿、坛盖的泡菜坛子坛沿、坛口之间可加水的那种坛子若实在买不到也可用广口玻璃瓶代替 。 二 、泡菜坛子 先用洗涤灵水清洗坛子然后用自来水反复冲洗干净再用70 80℃ 的水浸泡坛子30分钟把水倒掉将坛子倒置 、沥水控干待用 。
泡菜怎么做好吃
它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵产生大量乳酸 。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子可防止空气进入 。如没有泡菜坛也可用别的 4泡豇豆炒肉末是一个常见但又好吃的佐餐菜式 。 备注做好的泡菜如食用时不适口味还可以作些调整不脆可以加点酒太酸可以加些盐发霉
怎么做泡菜好吃
1泡菜的腌制方法 腌泡菜首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊坛口周围有一圈凹形托盘可以盛水坛口带有钵形盖托盘放水盖盖即可密封。 1、先将坛子洗净晾干装入冷开水加食盐一碗水放一匙盐 2、可加花椒 、大蒜、辣椒 。 3 、将要泡的菜如萝卜 、大白菜心 、刀豆 、豇豆
泡菜怎么做好吃
白菜泡菜正宗腌菜法 材料 A长种大白菜1棵重约2400克粗盐120克清水1杯重约200克。B胡萝卜100克韭菜50克洋葱30克白糖45克 。C丁香鱼干50克清水400克糯米粉45克 。D蒜泥45克姜泥30克虾油鱼露45克苹果泥60克白糖30克炒香的白芝麻10克韩国辣椒粉90120克。 做
怎样让泡菜坛子不长花泡菜好吃不酸呢
放点醋。。避免被阳光晒 。。还有密封要好一般就不会长出来了的买一根新鲜的竹笋冬笋、苦笋都行剥去笋壳去掉大头即裸露的部分只取笋芯放进泡菜坛里保证再也不会生花了 注意以下几点 1 、要经常取放、坛底要经常捞清不要放陈了 2、坛沿水经常换 、换清水时弄清洁坛沿 3
卷心菜泡菜怎么做好吃又简单
1 、取出大头菜将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉中间切开去掉根部切成滚刀块清洗干净备用 。2、取出新鲜的小红辣椒清洗干净一部分切成斜刀段一部分切成丁备用。取出大蒜扒皮用刀拍碎 。3 、锅中烧水等水沸腾后放入切好的卷心菜大火煮。4、将卷心菜煮至再次开锅后继续煮
卷心菜泡菜怎么做好吃又简单
1、取出大头菜将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉中间切开去掉根部切成滚刀块清洗干净备用。2、取出新鲜的小红辣椒清洗干净一部分切成斜刀段一部分切成丁备用。取出大蒜扒皮用刀拍碎。3 、锅中烧水等水沸腾后放入切好的卷心菜大火煮 。4、将卷心菜煮至再次开锅后继续煮