怎么做泡菜好吃
但是做出来的味道没有专业泡菜坛的好 。 陶做的专门的泡菜坛子外面没上釉的叫瓦坛上釉的就比较好看一些 。坛口突起坛口周围有一圈凹形托盘即水槽可盛水扣上扣碗可以密封的坛子它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子
怎么做泡菜更好吃
通常一盘是泡菜一盘是花生。花生呢也有两种一种是煎得脆脆香香的花生一种是卤花生。而泡菜就有很多讲究了。在四川家家户户都有大大小小的泡菜坛子。以前一位北京MM觉得四川泡菜实在好吃就问了邻居四川人怎么做自己依葫芦画瓢结果 做出来总是坏的。所以这泡菜会做的
怎么做泡菜水最好吃
准备材料泡菜罐、花椒、盐 、青椒、生姜、冰糖1、在冷水里放入一些花椒适量的盐稍微搅拌一下然后把水烧开。盐比平时做菜时多放一点感觉很咸即止。 花椒放大约30到60粒左右 。2、待花椒水完全冷却后灌入坛子内然后加一两高粱酒具体酒量可以根据坛子大小而定的 。3、将
腌好的泡菜怎么做好吃
世界各地都有泡菜的影子风味也因各地做法不同而有异其中涪陵榨菜 、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则像是不能碰到生水或是油否则容易腐败等等 。若是误食遭到污染的泡菜容易拉肚子或是食
泡菜怎么做好吃
它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵产生大量乳酸 。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子可防止空气进入 。如没有泡菜坛也可用别的 4泡豇豆炒肉末是一个常见但又好吃的佐餐菜式 。 备注做好的泡菜如食用时不适口味还可以作些调整不脆可以加点酒太酸可以加些盐发霉
泡菜怎么做又脆又好吃
1、切开白菜洗净后淋盐水再在白菜上均匀地涂上盐在盐水里浸泡一晚后拿出沥干 。2 、酱料在汤水亦可中加入辣椒粉搅拌均匀将葱蒜切好把要加的海鲜鱼类剁成泥加入少量酒油。将所有调料拌匀最后加盐多少按个人口味 。3 、从白菜芯开始将酱料均匀涂抹在每片白菜上最
泡菜怎么做好吃
白菜泡菜正宗腌菜法 材料 A长种大白菜1棵重约2400克粗盐120克清水1杯重约200克。B胡萝卜100克韭菜50克洋葱30克白糖45克。C丁香鱼干50克清水400克糯米粉45克 。D蒜泥45克姜泥30克虾油鱼露45克苹果泥60克白糖30克炒香的白芝麻10克韩国辣椒粉90120克。 做
腌制好的泡菜怎么做好吃
材料主料白菜800克辅料胡萝卜60克调料盐4克白砂糖5克虾油10克辣椒粉20克白皮大蒜5克红尖椒15克大葱5克做法1大白菜洗净对半切开再切一半沥干水分2胡萝卜去皮切丝3葱切段4以上原料一起加精盐 、白糖拌匀并腌1个晚上5待白菜出水变软捞出沥干备用6红辣椒洗